Máquina de Gelo em Cubos 165kg/24h Arrefecimento a Água
Máquina de gelo em cubos com capacidade de 165 kg/24h e depósito de 75 kg. Ideal para restaurantes, bares e hotelaria com alta demanda.
máquina de gelo — Produção de Gelo Profissional — Principais Vantagens
Este equipamento robusto foi concebido para responder às exigências de estabelecimentos de hotelaria e restauração, garantindo uma produção contínua e eficiente de gelo em cubos. A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade e facilita a manutenção da higiene, essenciais em ambientes profissionais. O sistema de refrigeração a água otimiza o desempenho, especialmente em locais com elevadas temperaturas ambiente. Com um processo de fabrico de cubos de 18 gramas e um depósito generoso, terá sempre à disposição uma quantidade adequada de gelo para satisfazer as necessidades da sua clientela, desde bebidas a refrigeração de alimentos.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, cafés e outros empreendimentos do setor alimentar que exigem uma fonte fiável de gelo de alta qualidade. A sua capacidade de produção elevada e o depósito integrado tornam-na perfeita para épocas de grande movimento ou para estabelecimentos com consumo constante de gelo. O design eficiente e a facilidade de utilização simplificam as operações diárias, permitindo que a sua equipa se concentre em fornecer um serviço de excelência aos clientes. Além disso, a sua adaptabilidade a diferentes necessidades, com pés ajustáveis, torna-o um recurso valioso em diversas configurações de cozinha ou bar.
Características Técnicas
| Capacidade de Produção Gelatina | 165 kg/24h |
| Capacidade do Depósito | 75 kg |
| Tipo de Refrigeração | A água |
| Peso do Cubo | 18 gr |
| Gás Refrigerante | R290A |
| Material Exterior | Aço inoxidável |
| Material Interior Depósito | ABS com isolamento térmico |
| Controlo | Eletrónico com autodiagnóstico |
| Ecrã | LED |
| Pés Ajustáveis | 125 a 190 mm |
| Dimensões (LPA) sem pés | 840x760x985 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de produção diária desta máquina?
Esta máquina tem uma capacidade de produção de 165 kg de gelo em cubos por cada 24 horas, ideal para estabelecimentos com grande procura.
Que tipo de cubos de gelo produz?
O equipamento fabrica cubos de gelo de 18 gramas, perfeitos para bebidas ou para manter alimentos frescos.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a estrutura exterior em aço inoxidável e o interior do depósito em ABS com cantos arredondados tornam a limpeza extremamente simples, promovendo a higiene.
Que vantagens oferece a refrigeração a água?
A refrigeração a água proporciona um funcionamento mais eficiente e consistente, especialmente em cozinhas profissionais com temperaturas ambientes mais elevadas.
Posso ajustar a altura do aparelho?
Sim, o aparelho está equipado com pés ajustáveis que permitem variar a altura entre 125 e 190 mm, adaptando-se às suas necessidades específicas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 165/75 W |
| Peso (kg) | 165 kg |
| Dimensões (cm) | 840 × 760 × 985 cm |
Esta máquina de gelo em cubos tem uma capacidade de produção notável de 165 kg a cada 24 horas. É ideal para estabelecimentos com alta demanda, garantindo um fornecimento constante de gelo para bebidas e outras aplicações.
Esta máquina de gelo emprega um sistema de arrefecimento a água para otimizar o seu desempenho. Este método é conhecido pela sua eficiência, especialmente em ambientes onde a temperatura ambiente pode ser elevada.
A manutenção e limpeza são simplificadas graças à sua estrutura externa em aço inoxidável e ao interior do depósito em ABS com cantos arredondados. O filtro do circuito de água é de fácil acesso, o que facilita as operações de limpeza regulares.
A máquina está equipada com um controlo eletrónico inteligente que inclui um sistema de autodiagnóstico. O ecrã LED exibe as fases de funcionamento e, em caso de avaria da sonda, a máquina consegue continuar a operar por tempo.
As dimensões desta máquina são 840x760x985 mm (LPA) sem pés, que são ajustáveis em altura entre 125 e 190 mm. Isto permite uma adaptação flexível a diferentes espaços de instalação na sua cozinha profissional.
Introdução
A Máquina de Gelo em Cubos com produção de 165kg/24h e arrefecimento a água é um equipamento essencial para operações de hotelaria e restauração que exigem um fornecimento constante e fiável de gelo de alta qualidade. Concebida para ambientes profissionais exigentes, esta unidade assegura a disponibilidade contínua de cubos de 18 gramas, otimizando a eficiência operacional e a qualidade do serviço, mesmo em picos de demanda ou em cozinhas com elevadas temperaturas ambiente, graças ao seu sistema de refrigeração a água.
Bar e Mixologia de Alto Volume
Num bar de hotel ou discoteca com elevado fluxo de clientes, a capacidade de 165 kg/24h garante que nunca faltará gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes. O cubo de 18 gramas é ideal para diluição controlada, mantendo a integridade da bebida por mais tempo, enquanto o depósito de 75 kg permite gerir picos de procura sem interrupções na produção.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em eventos e banquetes, onde a logística de refrigeração de alimentos e bebidas é crítica, este equipamento fornece gelo em quantidade suficiente para buffets frios, estações de bebidas e refrigeração de garrafas. A sua robustez em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene exigidos em grandes produções alimentares.
Cozinhas Profissionais e Preparação de Alimentos
Para chefs e equipas de cozinha, o gelo é fundamental para o arrefecimento rápido de caldos, paragem de cozedura de vegetais (branqueamento), e para manter a frescura de marisco e outros ingredientes perecíveis em bancadas de preparação. A refrigeração a água assegura um desempenho consistente, mesmo em ambientes quentes de cozinha, evitando a degradação da qualidade do gelo e, consequentemente, dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência e prolongar a vida útil do equipamento, instale-o num local com ventilação adequada e monitorize a qualidade da água de alimentação para evitar a acumulação de calcário.
- Realize limpezas periódicas do condensador (no caso de modelos de arrefecimento a água, verifique o circuito) e do depósito de armazenamento para garantir a máxima higiene e evitar a formação de bactérias ou odores.
- Aproveite a função de autodiagnóstico do controlo eletrónico para identificar e resolver proativamente quaisquer anomalias, minimizando o tempo de inatividade e os custos de manutenção.
- Considere a aquisição de um filtro de água profissional para proteger o sistema interno da máquina contra impurezas e depósitos minerais, garantindo a produção de gelo cristalino e prolongando a vida útil dos componentes.
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