Fritadeira Basculante a Gás 120 Litros Linha 900
Fritadeira basculante a gás de 120 litros para uso profissional. Cuba em aço inoxidável com sistemas de segurança avançados e alta performance.
Fritadeira Basculante — Principais Vantagens
Concebida para as exigências da restauração e hotelaria modernas, esta fritadeira basculante a gás de grande volume destaca-se pela sua robustez e eficiência. A cuba em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de higienização, características essenciais em ambientes de produção intensiva. A sua capacidade considerável é perfeita para estabelecimentos com alta procura, permitindo uma confeção rápida e consistente de grandes quantidades de alimentos fritos.
Equipamento com sistemas de segurança avançados, como o botão de interrupção em caso de remoção da tina e termostato de segurança, garantindo um funcionamento fiável e protegido. A chama piloto e a válvula termopar asseguram que o aparelho opera apenas quando a chama está ativa, prevenindo fugas de gás e otimizando o consumo energético. A construção robusta e o design funcional foram planeados para se integrarem harmoniosamente com outras máquinas de preparação industrial.
Aplicações Profissionais
Esta cuba de fritura basculante a gás é a solução ideal para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais, serviços de catering e qualquer estabelecimento da restauração profissional que necessite de uma capacidade de fritura elevada e consistente. Permite preparar grandes quantidades de alimentos, desde batatas fritas a outros petiscos, com rapidez e qualidade, mantendo o sabor e a textura desejados. É um investimento vital para cozinhas que processam grandes volumes de pedidos.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1200x900x900 mm |
| Secções de Cabo | 3x2,5 2 H05RNF |
| Consumo Gás G20 | 3,25 cm³/h |
| Entrada de Gás | R1/2” |
| Consumo Gás G30-G31 | 2,39 kg/h |
| Capacidade da Cuba | 120 Litros |
| Volume | 1,52 m³ |
| Peso Líquido | 165 kg |
| Peso Bruto | 185 kg |
| Potência Nominal | 30 kW |
| Potência Queimadores (individual) | 30,75 kW |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões desta fritadeira basculante a gás?
A: As dimensões da fritadeira basculante a gás são 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura), ideal para integração na linha 900 da sua cozinha profissional.
Q: Quais os requisitos de instalação para esta fritadeira a gás?
A: Esta fritadeira requer uma entrada de gás R1/2” e é compatível com G20 (consumo de 3,25 cm³/h) e G30-G31 (consumo de 2,39 kg/h). Necessita de uma tensão de 230 V para os seus componentes elétricos de controlo.
Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da fritadeira?
A: A cuba em aço inoxidável facilita a limpeza. Para segurança, a fritadeira possui um botão de segurança que interrompe o funcionamento quando a cuba é removida, simplificando as operações de manutenção e higiene diária.
Q: Esta fritadeira é recomendada para que tipo de estabelecimentos?
A: É perfeita para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha profissional que exija uma fritadeira de alta capacidade e desempenho robusto.
Q: Que tipo de segurança oferece o equipamento?
A: O equipamento possui um botão de segurança para interrupção de funcionamento quando a cuba é removida e um termostato de segurança. Adicionalmente, conta com chama piloto e válvula termopar, garantindo máxima proteção durante a utilização.
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|---|---|
| Modelo | UD5900.062 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões desta fritadeira basculante a gás? A: As dimensões da fritadeira basculante a gás são 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura), ideal para integração na linha 900 da sua cozinha profissional., Q: Quais os requisitos de instalação para esta fritadeira a gás? A: Esta fritadeira requer uma entrada de gás R1/2” e é compatível com G20 (consumo de 3,25 cm³/h) e G30-G31 (consumo de 2,39 kg/h). Necessita de uma tensão de 230 V para os seus componentes elétricos de controlo., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da fritadeira? A: A cuba em aço inoxidável facilita a limpeza. Para segurança, a fritadeira possui um botão de segurança que interrompe o funcionamento quando a cuba é removida, simplificando as operações de manutenção e higiene diária., Q: Quais os sistemas de segurança integrados nesta fritadeira? A: Esta fritadeira está equipada com um botão de segurança para interrupção de funcionamento quando a cuba é removida, um termostato de segurança e uma chama piloto com válvula termopar, garantindo máxima segurança na operação. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | fritadeira basculante a gás, fritadeira 120 litros, cozinha industrial |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15485 |
| Alt Text Imagens | Udfb9120g Fritadeira Basculante Gas 120 Lt |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Udfb9120g Fritadeira Basculante Gas 120 Lt |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 900 > Gaz > Fritadeiras |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | 5341,VTVS9080FRG21VL,MS1.116.824.003 |
| Descrição Curta Original | <p>Cuba inoxidável<br /> Botão de segurança para interrupção de funcionamento quando a cuba é removida<br /> Termostato de segurança<br /> Chama piloto e válvula termopar (chama que apaga)</p> <p> </p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1200x900x900 mm<br /> Secções cabo 3x2,5 2 H05RNF<br /> Consumo Gás G20 3,25 cm3/h<br /> Entrada de gás R1/2”<br /> Consumo Gás G30-G31 2,39 kg/h<br /> Capacidade Cuba:: 120 L<br /> Volume: 1,52 m3<br /> Peso Líquido: - Bruto: Kg 165-185 kg<br /> Potência: nominal 30 Qn/kw<br /> Potência: dos queimadores (individual) 30,75 kw</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRB9008S,HRFT9008S,HRFT9004SCR |
| Peso (kg) | 2.39 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 900 × 900 cm |
Esta fritadeira basculante a gás possui uma capacidade generosa de 120 litros, sendo perfeitamente adequada para cozinhas de alta produção que necessitam de fritar grandes volumes de alimentos de forma contínua e eficiente.
A fritadeira está equipada com sistemas de segurança avançados, incluindo um botão de interrupção que atua ao remover a cuba, um termostato de segurança para prevenção de sobreaquecimento, e uma chama piloto com válvula termopar, que assegura o funcionamento apenas quando a chama está ativa, providenciando máxima segurança durante a operação diária.
A cuba é fabricada em aço inoxidável, o que facilita significativamente as operações de limpeza e manutenção. Este material garante durabilidade e higiene, fundamentais em ambientes de restauração profissional de elevado rigor.
Esta fritadeira é a solução ideal para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais e serviços de catering que necessitam de uma capacidade de fritura elevada e consistente. É projetada para atender a operações com alta demanda.
As dimensões da fritadeira são 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura), o que facilita a sua integração em configurações de Linha 900. Requer uma entrada de gás R1/2” e uma tensão de 230V para os seus componentes elétricos de comando.
Introdução
A fritadeira basculante a gás de 120 litros da Linha 900 representa uma solução robusta e de elevada capacidade para cozinhas profissionais que enfrentam picos de produção intensos. Este equipamento foi concebido para otimizar o processo de fritura em volume, garantindo consistência na qualidade do produto final e eficiência operacional, características cruciais para a rentabilidade e reputação em hotelaria e restauração.
Cozinhas Centrais de Catering para Eventos de Grande Escala
Em operações de catering que servem centenas ou milhares de refeições, como casamentos ou conferências, esta fritadeira permite a preparação rápida e uniforme de grandes volumes de acompanhamentos fritos (ex: batatas, rissóis, croquetes). A capacidade de 120 litros minimiza o tempo de espera e assegura que os alimentos chegam ao cliente na temperatura e textura ideais, mantendo a consistência mesmo sob pressão de serviço.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet e Jantares em Grande Volume
Para hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço com itens fritos (ex: bacon estaladiço, hash browns) ou jantares com pratos que requerem fritura em grande quantidade, a fritadeira basculante de 120 litros é indispensável. Permite a gestão eficiente da procura, assegurando que há sempre produto disponível e fresco, sem comprometer a qualidade ou atrasar o serviço. A basculação facilita o escoamento e a limpeza, acelerando o turnaround entre diferentes preparações.
Restaurantes de Cadeia com Menus Padronizados e Alta Rotatividade
Em restaurantes que dependem da padronização e rapidez de serviço, como cadeias de fast-casual ou restaurantes com grande afluência, este equipamento é fundamental. Consegue fritar grandes lotes de produtos congelados ou frescos, como peixe frito, tentáculos de lula ou frango panado, mantendo o padrão de qualidade e sabor exigido pela marca, enquanto otimiza o fluxo de trabalho da brigada de cozinha.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo e utilize um sistema de filtragem externo ou interno, se disponível, para prolongar a vida útil do óleo e garantir a consistência do sabor dos alimentos.
- Aproveite a função basculante para uma drenagem completa do óleo e uma limpeza mais eficiente da cuba, reduzindo o tempo de inatividade e melhorando a higiene geral do equipamento.
- Calibre os termostatos periodicamente para assegurar que a temperatura de fritura é precisa, prevenindo a absorção excessiva de óleo e garantindo a textura e cor desejadas nos alimentos.
- Considere a integração desta fritadeira na sua linha de produção com sistemas de exaustão e ventilação adequados, dada a sua capacidade e potência, para manter um ambiente de trabalho confortável e seguro.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo em Hotel de Grande Porte
- Diretor de F&B de Cadeia Hoteleira
- Gestor de Operações de Catering
- Comprador de Equipamentos para Cozinhas Industriais
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