Máquina de Gelo Profissional 155kg/24h, Cubos 33gr para Horeca
Máquina de gelo profissional com capacidade de 155kg/24h e cubos de 33gr. Design compacto (862x555x720 mm) em inox AISI 304 para Horeca.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
Apresentamos a Máquina de Gelo Profissional, ideal para estabelecimentos Horeca que exigem um desempenho superior e uma produção constante de gelo de alta qualidade. Com uma capacidade de produção de 155 kg em 24 horas, esta máquina garante um fornecimento ininterrupto de cubos de gelo perfeitos para satisfazer as necessidades mais exigentes de bares, restaurantes, hotéis e discotecas.
A tecnologia inovadora de pulverização em evaporador horizontal assegura que apenas a água mais pura forma o gelo, enquanto os minerais são devolvidos ao tanque e eliminados no final de cada ciclo. O resultado é um cubo de gelo puro, cristalino e com 33 gramas, ideal para bebidas e cocktails, realçando o sabor e a apresentação de cada serviço.
Construída em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite, esta máquina não só oferece uma durabilidade e resistência excecionais, como também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo as rigorosas normas de higiene para o setor alimentar. Além disso, a sua operação eletromecânica proporciona fiabilidade e facilidade de uso, tornando-a uma escolha eficiente e económica.
Aplicações
Esta máquina de gelo com alta capacidade é perfeita para uma vasta gama de aplicações comerciais onde a procura por gelo é elevada e constante. É indispensável em bares de grande volume, restaurantes movimentados, hotéis e resorts, discotecas, e até em empresas de catering que necessitam de uma produção fiável de gelo de qualidade superior.
Ideal para a preparação de bebidas, cocktails, exposição de alimentos frescos e para garantir que os clientes desfrutam de bebidas refrescantes mesmo nos ambientes mais quentes, graças à sua classe tropical +43°C.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO MOD.S/D.C150A HC 155KG/33GRS |
Esta máquina de gelo profissional possui dimensões de 862x555x720 mm (altura x largura x profundidade). Recomenda-se prever um espaço adicional de cerca de 10-15 cm em todas as laterais para garantir uma ventilação adequada e facilitar a sua manutenção e limpeza.
Para a correta instalação e funcionamento deste equipamento, é necessária uma ligação elétrica de 230V e um ponto de água com pressão adequada para o consumo de 2,6 litros por hora. Não é necessária ligação a gás, dado o seu funcionamento elétrico.
A manutenção regular inclui a limpeza do exterior em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch brite, a verificação e limpeza do condensador (se acessível) e a descalcificação periódica do sistema de água. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas sobre a frequência e o procedimento de limpeza.
Sim, esta máquina de gelo profissional beneficia de garantia do fabricante. Para informações detalhadas sobre a cobertura da garantia e os serviços de assistência técnica disponíveis, por favor, contacte o nosso apoio ao cliente ou consulte a documentação fornecida com o equipamento.
Introdução
Esta unidade de produção intensiva de 155kg/24h representa uma solução de alta performance para operações que não podem comprometer a disponibilidade de gelo térmico de elevada densidade. O cubo de 33 gramas é especificamente desenhado para oferecer uma diluição lenta e uma estética cristalina, garantindo que o custo por dose é otimizado através da manutenção da carbonatação e temperatura das bebidas por períodos prolongados, mesmo em ambientes de elevada temperatura ambiente graças à sua classificação tropicalizada.
Cocktail Bars e Discotecas de Alto Débito
Em contextos de serviço rápido e volume elevado, o cubo de 33g garante que cocktails clássicos e 'long drinks' mantenham a integridade estrutural sem aguarem rapidamente. A produção de 155kg assegura que o stock não se esgota durante os picos de serviço noturno, permitindo uma rotação constante nos depósitos de serviço.
Banquetes e Eventos de Catering
Fundamental para o enchimento de 'champanheiras' e buffets de bebidas, onde o tamanho do cubo oferece uma maior superfície de contacto para arrefecimento rápido de garrafas. A robustez do sistema eletromecânico permite o funcionamento contínuo em ambientes de logística exigente, garantindo a reposição rápida necessária para grandes grupos.
Hotelaria e Restaurantes com Esplanada
A certificação para Classe Tropical +43°C é crítica para estabelecimentos em Portugal com zonas exteriores ou copas com ventilação limitada. A máquina mantém a eficiência produtiva e a pureza do gelo através do sistema de pulverização horizontal, eliminando impurezas minerais que comprometeriam o sabor das bebidas premium.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prolongar a vida útil dos injetores e garantir a transparência absoluta do cubo.
- Respeite os espaços de ventilação lateral e traseira recomendados para manter a eficiência do condensador, especialmente em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Realize uma higienização mensal do tanque de água e do depósito de armazenamento para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar HACCP.
- Verifique regularmente o estado das juntas da porta para evitar perdas térmicas que forçam o compressor e aumentam o consumo energético.
Perfiis Alvos
- Chef de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades Hoteleiras e Resorts
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