Assador de Frangos Elétrico Vitrocerâmico - 3 Espetos, 15-18 Frangos
Assador de frangos vertical elétrico com 3 espetos e capacidade para 15-18 frangos. Resistências vitrocerâmicas para fácil limpeza. 1100x450x780 mm.
Assador de Frangos — Principais Vantagens
Este equipamento para assar aves, com acabamento vitrocerâmico, foi concebido para oferecer uma solução robusta e altamente eficiente no ambiente da cozinha profissional. Com a capacidade de preparar até 18 frangos em simultâneo através dos seus 3 espetos independentes, assegura uma produção contínua, ideal para períodos de elevada procura. O design otimizado para o setor da restauração e hotelaria permite uma confeção uniforme, resultando em frangos suculentos e perfeitamente assados.
As resistências elétricas de alta potência são resguardadas por cristais vitrocerâmicos, o que contribui significativamente para a facilidade de higienização e para a longevidade do assador. Esta característica, além de simplificar a manutenção diária, otimiza o ambiente de trabalho e potencia a produtividade. A sua estrutura duradoura e o desempenho fiável fazem deste assador uma mais-valia indispensável para qualquer estabelecimento que procure excelência e eficiência.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é perfeitamente adequado para restaurantes, estabelecimentos de take-away, churrasqueiras, cantinas e unidades hoteleiras que necessitam de uma solução eficaz para a confeção de frangos. A sua generosa capacidade e inovadora tecnologia vitrocerâmica tornam-no ideal para espaços com um fluxo médio a alto de clientes, garantindo sempre aves tenras e deliciosas com o mínimo esforço na limpeza. Aposte na qualidade e na produtividade para o seu negócio.
Características Técnicas
| Dimensões | 1100x450x780 mm |
| Número de Espetos | 3 |
| Capacidade de Frangos | 15-18 |
| Potência | 12,6 kW |
| Tensão | 380 V |
| Peso Líquido | 74 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem do cristal vitrocerâmico nas resistências?
O cristal vitrocerâmico oferece uma proteção eficaz às resistências elétricas, o que facilita substancialmente a limpeza e a manutenção do assador. Esta característica contribui ainda para uma maior durabilidade do equipamento, otimizando o seu investimento a longo prazo.
Este assador é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É uma solução ideal para qualquer estabelecimento no setor da restauração e hotelaria com um volume de produção elevado de frangos. É particularmente indicado para restaurantes, churrasqueiras, take-aways e unidades hoteleiras, devido à sua grande capacidade e eficiência operacional.
Quantos frangos consigo assar simultaneamente neste modelo?
Com este assador, é possível preparar entre 15 a 18 frangos em simultâneo. Os seus 3 espetos permitem uma cozedura eficaz e uniforme, garantindo uma excelente capacidade de resposta mesmo nos períodos de maior procura no seu negócio.
Quais as dimensões e o espaço necessário para este assador de frangos?
Este assador vitrocerâmico apresenta dimensões de 1100x450x780 mm. Para garantir uma ventilação adequada e facilitar as operações de limpeza e manutenção na sua cozinha profissional, recomenda-se prever um espaço adicional em redor do equipamento.
Como devo realizar a limpeza e manutenção do assador de frangos vitrocerâmico?
A limpeza é simplificada pelas resistências elétricas protegidas com cristal vitrocerâmico. Aconselha-se a limpeza diária após cada utilização com produtos específicos para superfícies vitrocerâmicas e aço inoxidável, evitando sempre o uso de produtos abrasivos. Consulte o manual de instruções para um guia detalhado de manutenção e boas práticas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.736E |
| FAQ | Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para este assador de frangos? A: Este assador de frangos vitrocerâmico possui dimensões de 1100x450x780 mm. Recomenda-se um espaço adicional para facilitar a ventilação e as operações de limpeza e manutenção do equipamento na sua cozinha profissional., Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para este assador vitrocerâmico? A: O assador requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 12,6 kW. É essencial que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado, assegurando o cumprimento das normas de segurança em vigor e a compatibilidade da sua rede elétrica com as especificações do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção do assador de frangos vitrocerâmico? A: A limpeza é facilitada pelas resistências elétricas protegidas com cristal vitrocerâmico. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização com produtos específicos para superfícies vitrocerâmicas e aço inoxidável, evitando produtos abrasivos que possam danificar o equipamento. Consulte o manual de instruções para um guia detalhado de manutenção., Q: Posso assar outros tipos de carne além de frangos neste equipamento? A: Embora concebido para frangos, a versatilidade dos espetos e o sistema de aquecimento permitem assar outros tipos de carne, desde que sejam compatíveis com as dimensões e o método de cozedura. Contudo, a capacidade e o tempo de cozedura podem variar. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Assador de Frangos Vitrocerâmico, Assador Elétrico Profissional, Assador de Frangos 3 Espetos |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 11555 |
| Alt Text Imagens | Assador Frango Vitroceramica Udafv315e 3 Espetos — vista 1 Assador Frango Vitroceramica Udafv315e 3 Espetos — vista 2 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Assador Frango Vitroceramica Udafv315e 3 Espetos |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores de Frangos e Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE6P750H,HRFD15L15LTRIF9750E |
| Uso Profissional - Dicas | Monitorize a temperatura interna dos frangos com um termómetro de sonda para garantir que atingem os 74°C, assegurando a segurança alimentar e a suculência ideal., Utilize sempre espetos adequados ao peso e tamanho dos frangos para evitar desequilíbrios e garantir um assado uniforme em todos os lados., Aproveite a facilidade de limpeza do vidro vitrocerâmico. Uma limpeza regular após cada ciclo de assado previne a acumulação de gordura e prolonga a vida útil das resistências e do equipamento., Para otimizar o consumo energético, pré-aqueça o assador apenas pelo tempo necessário e evite abrir a porta desnecessariamente durante o processo de confeção. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha/Chef Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gestor de Take-away/Churrasqueira |
| Descrição Curta Original | <p>Assador de frangos vertical, equipado com resistencias elétricas de grande potência protegidas com cristal vitrocerámico para facilitar a limpeza.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1100x450x780 mm<br /> Espetos: 3 nr<br /> Frangos: 15-18 nr<br /> Peso liquido: -74 kg<br /> Potência: 12,6 kw</p> <p>Tensão: 380 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF9004E,HRCE4P750S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa: Em restaurantes focados na gastronomia portuguesa, este assador permite manter uma oferta constante de frango assado, um prato de elevada procura. A capacidade de 15-18 frangos assegura que o pico de serviço ao almoço e jantar é gerido sem atrasos, mantendo a qualidade e o sabor característicos, essenciais para a satisfação do cliente e a reputação do estabelecimento., Take-aways e Churrasqueiras com Grande Volume: Para take-aways e churrasqueiras que operam com um volume diário significativo, a capacidade e a rapidez de confeção deste equipamento são vitais. A facilidade de limpeza das resistências vitrocerâmicas traduz-se em menos tempo de inatividade entre as fornadas, permitindo uma rotatividade mais eficiente e uma resposta ágil à procura, especialmente em dias de maior afluência como fins de semana e feriados., Catering para Eventos e Hotéis: No setor de catering e em unidades hoteleiras que servem buffets ou eventos de grande escala, a capacidade de produção consistente e a fiabilidade deste assador são inestimáveis. Permite preparar grandes quantidades de frango assado para banquetes, conferências ou serviço de quartos, garantindo que o produto final é sempre tenro e apelativo, com a flexibilidade de um equipamento elétrico que se integra facilmente em diferentes espaços de cozinha. |
| Uso Profissional - Introdução | O assador de frangos vitrocerâmico elétrico de 3 espetos, com capacidade para 15-18 frangos, representa uma solução robusta e eficiente para operações HORECA que exigem alta produtividade e consistência na confeção. A sua tecnologia de resistências protegidas por cristal vitrocerâmico não só assegura um assado uniforme e suculento, como simplifica drasticamente os processos de limpeza e manutenção, otimizando o tempo da equipa e garantindo os mais elevados padrões de higiene alimentar, cruciais em qualquer cozinha profissional. |
| Peso (kg) | 74 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 780 cm |
O cristal vitrocerâmico protege eficazmente as resistências elétricas, o que se traduz numa limpeza e manutenção significativamente mais fáceis. Esta proteção contribui diretamente para uma maior durabilidade e longevidade do equipamento no seu ambiente de trabalho.
Este assador é ideal para qualquer estabelecimento que necessite de uma produção elevada de frangos assados, como restaurantes, churrasqueiras, take-aways e hotéis. A sua capacidade e eficiência garantem uma resposta robusta a volumes de clientes médios a altos.
Este assador está desenhado para assar entre 15 a 18 frangos em simultâneo. Com os seus 3 espetos, oferece uma excelente capacidade de resposta para os períodos de maior procura no seu negócio.
Este assador mede 1100x450x780 mm. Para garantir uma operação eficiente e facilitar a ventilação e a manutenção, é aconselhável prever um espaço adicional na sua cozinha profissional.
A limpeza é simplificada pela tecnologia vitrocerâmica. Para maximizar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, recomenda-se a limpeza diária após o uso com produtos específicos para vitrocerâmica e aço inoxidável, evitando sempre abrasivos. Consulte o manual para instruções detalhadas.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico Vitrocerâmico de 3 Espetos é uma solução de elevada performance para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a produção de aves assadas. Com capacidade para 15-18 frangos, este equipamento garante uma confeção uniforme e eficiente, essencial para responder a picos de procura com qualidade consistente, ao mesmo tempo que a tecnologia vitrocerâmica simplifica drasticamente os processos de higienização e manutenção, prolongando a vida útil do investimento.
Restaurantes com Serviço de Take-away e Entregas
Em restaurantes que operam com um volume significativo de pedidos para take-away ou plataformas de entrega, este assador permite uma produção contínua de frangos assados, mantendo a consistência na qualidade e tempo de preparação. A sua capacidade de 15-18 frangos assegura que o stock está sempre apto a satisfazer as encomendas, minimizando tempos de espera e maximizando a satisfação do cliente.
Churrasqueiras Tradicionais Portuguesas
Para churrasqueiras que fazem do frango assado o seu prato estrela, este equipamento oferece a robustez e fiabilidade necessárias para operações intensivas. A tecnologia vitrocerâmica proporciona um calor radiante que confere uma pele estaladiça e um interior suculento, características valorizadas na gastronomia portuguesa. A facilidade de limpeza é um benefício operacional crítico num ambiente de produção elevada, onde a higiene é primordial.
Unidades Hoteleiras e Buffets de Grande Volume
Em hotéis com serviço de buffet ou catering para eventos, a capacidade de assar até 18 frangos simultaneamente é crucial para manter a oferta durante os horários de ponta. A confeção uniforme em todos os espetos garante que todos os clientes recebem um produto de qualidade idêntica, enquanto a operação elétrica oferece maior controlo de temperatura e menor emissão de fumos, ideal para cozinhas com ventilação controlada.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, agrupe as fornadas de frangos, utilizando a capacidade total do assador sempre que possível, evitando ciclos de aquecimento desnecessários.
- A proteção vitrocerâmica das resistências simplifica a limpeza pós-operação. Utilize produtos desengordurantes específicos para vitrocerâmica e um pano macio para preservar a superfície e garantir a longevidade do equipamento.
- Realize verificações periódicas dos espetos e mecanismos de rotação para assegurar um movimento fluido e uniforme, crucial para uma confeção homogénea e para evitar sobrecargas no motor.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão dedicado e dimensionado para a potência do assador, mesmo sendo elétrico, para gerir os vapores e odores e manter um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as normas de higiene e segurança.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Churrasqueira/Take-away
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