Assador de Frangos a Gás 6 Queimadores | 24-36 Frangos
Assador de frangos a gás de alta performance com 6 queimadores, capacidade para 24-36 frangos. Construção em inox, ideal para HORECA.
Assador de Frangos a Gás — Principais Vantagens
Aplicações
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | ARILEX |
|---|---|
| Modelo | 6ASGP |
| Peso (kg) | 131 kg |
| Dimensões (cm) | 1160 × 450 × 1630 cm |
Este assador de frangos a gás tem dimensões de 1160x450x1630mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para garantir uma ventilação adequada e facilitar a operação e manutenção. A instalação deve ser realizada em conformidade com as normas de segurança vigentes para aparelhos a gás em cozinhas profissionais.
O assador vem predisposto de fábrica para gás butano-propano e inclui injetores para conversão a gás natural. Requer uma ligação a uma rede de gás adequada, bem como a uma fonte de energia elétrica para o motor. A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado, seguindo as diretrizes do fabricante e as regulamentações locais, para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
Para a limpeza, a chapa entre os queimadores é facilmente removível à mão. A bandeja inferior de aço inoxidável, com grande capacidade, recolhe óleos e gorduras, facilitando a sua remoção e limpeza. Recomenda-se a limpeza regular de todas as superfícies e componentes amovíveis com produtos adequados para aço inoxidável, evitando acumululação de resíduos. Consulte o manual para instruções detalhadas de manutenção preventiva.
O assador tem capacidade para 6 espadas (espetos) de frangos, contudo, as espadas não estão incluídas e devem ser adquiridas separadamente. Existem diversos acessórios compatíveis disponíveis no mercado que podem otimizar a utilização do seu assador, como cestos para outros tipos de carne ou vegetais.
Introdução
O assador de frangos a gás de 6 queimadores da ARILEX, com capacidade para 24-36 aves, é um equipamento robusto e eficiente, concebido para responder às exigências de produções intensivas em ambientes HORECA. A sua conceção otimizada garante um assado uniforme e suculento, essencial para manter a consistência e a qualidade do produto final, ao mesmo tempo que otimiza o consumo de gás e minimiza os tempos de preparação, elementos cruciais para a rentabilidade operacional.
Churrasqueiras e Take-aways de Grande Volume
Em churrasqueiras urbanas ou take-aways com elevada procura diária, este assador permite gerir picos de encomenda, garantindo que um fluxo constante de frangos assados está sempre disponível para venda. A capacidade para assar até 36 frangos simultaneamente significa que os tempos de espera para o cliente são reduzidos, otimizando o escoamento e a satisfação.
Restaurantes com Oferta de Frango Assado como Prato Principal
Para restaurantes que incluem o frango assado como um dos seus pratos de assinatura ou especialidades diárias, o controlo preciso da temperatura e os queimadores independentes asseguram um produto consistentemente dourado e tenro. A fiabilidade do motor e a durabilidade dos materiais são fundamentais para operações contínuas, mantendo a qualidade que os clientes esperam.
Cozinhas Industriais e Catering para Eventos
Em cozinhas industriais que servem grandes eventos ou serviços de catering, a capacidade de produção deste assador é inestimável. Permite preparar grandes quantidades de frango assado com eficiência e higiene, essencial para cumprir prazos e manter os padrões de segurança alimentar em eventos com centenas de convidados.
Dicas Profissionais
- Aproveite a independência dos queimadores para otimizar o consumo de gás: ative apenas os queimadores necessários para a quantidade de frangos a assar, evitando desperdícios energéticos em períodos de menor procura.
- Realize limpezas diárias da bandeja de recolha de gorduras e das chapas removíveis para manter a higiene, prevenir acumulação de resíduos e garantir a eficiência térmica do equipamento.
- Verifique regularmente o sistema de transmissão por corrente e engrenagens para assegurar o correto funcionamento da rotação e a durabilidade do motor, prolongando a vida útil do equipamento.
- Ajuste a distância das espadas aos queimadores de acordo com o tamanho das aves e o grau de caramelização desejado, garantindo um assado homogéneo e a pele crocante.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Churrasqueira/Restaurante)
- Gerente de F&B (Hotel/Catering)
- Responsável de Compras (Grandes Cadeias de Restauração)
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação