Assador de Frangos a Gás 6 Espadas – Capacidade 36 Frangos
Assador de frangos a gás com 6 espadas e capacidade para 36 frangos (1.25 kg/un.). Design robusto, fácil limpeza e máxima eficiência energética. Ideal para HORECA.
Assador de Frangos a Gás – Principais Vantagens
Concebido para o setor profissional HORECA, este assador de frangos a gás (também apelidado de frangueira) garante um assado perfeitamente uniforme e eficiente. A sua construção robusta e funcionalidade intuitiva tornam-no na escolha ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a sua produção de frangos assados, mantendo a qualidade superior que os clientes exigem.
Equipado com pinhões em aço, o design deste equipamento facilita o manuseamento e requer manutenção mínima, assegurando uma operação contínua e sem interrupções. A ausência de regulação do ar primário permite o máximo aproveitamento da energia, tornando-o uma solução ecológica e económica para o seu negócio.
A bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm) assegura uma recolha eficiente da gordura, enquanto as chapas extraíveis entre os queimadores simplificam a limpeza e previnem a acumulação de resíduos. Cada um dos seis espetos em inox vem de série com seis pinças, permitindo assar até 36 frangos de 1,25 kg cada, em simultâneo, maximizando a sua capacidade produtiva.
Aplicações
Este assador de frangos a gás é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, take-aways, churrasqueiras, hotéis e cozinhas industriais. É ideal para negócios com um volume elevado de procura por frangos assados, onde a rapidez, eficiência e qualidade são fatores críticos para o sucesso.
A sua grande capacidade de 36 frangos por ciclo torna-o indispensável para serviços de catering e eventos de grande escala, garantindo que um elevado número de porções possa ser preparado de forma consistente e saborosa. É a solução perfeita para quem procura um assado dourado e suculento em cada frango, respondendo às expectativas dos paladares mais exigentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 6EG |
O assador de frangos a gás possui dimensões de 1098x480x1860 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado na sua cozinha profissional.
Este equipamento requer alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e funciona a gás, com consumo de 3.9 m³/h para G20 ou 2520 g/h para G30/31. Recomenda-se instalação por um técnico qualificado.
A limpeza é facilitada pelas chapas extraíveis entre os queimadores e a bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm) para recolha de gorduras. A mínima manutenção é assegurada pelos pinhões em aço de fácil aperto.
O assador de frangos é equipado de série com 6 espadas de aço inoxidável, cada uma com 6 pinças, permitindo assar até 36 frangos simultaneamente.
Introdução
O Assador de Frangos a Gás MCM modelo 6EG é uma solução de alta capacidade e eficiência energética, concebida especificamente para otimizar a produção de frangos assados em ambientes profissionais. Com a capacidade de processar 36 frangos de 1,25 kg em simultâneo, este equipamento permite aos operadores HORECA responder a picos de procura com consistência na qualidade, assegurando um assado uniforme e suculento, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Churrasqueiras e Take-aways de Grande Volume
Em estabelecimentos focados na venda de frango assado, este equipamento garante uma produção contínua e escalável. A capacidade de 36 frangos por ciclo minimiza os tempos de espera dos clientes, otimizando o fluxo de trabalho e maximizando as vendas durante as horas de ponta, especialmente ao almoço e jantar.
Restaurantes e Hotéis com Serviço de Buffets
Para buffets e eventos de grande escala, o assador permite preparar grandes quantidades de frango assado com antecedência, mantendo a qualidade e o sabor. A uniformidade do assado em todos os frangos assegura uma experiência gastronómica consistente para todos os comensais, refletindo positivamente na imagem do estabelecimento.
Catering para Eventos Corporativos e Festas
Empresas de catering que servem eventos com centenas de participantes beneficiam da robustez e capacidade deste assador. Permite a preparação eficiente de grandes volumes de frango assado, um prato popular, garantindo que o serviço seja rápido e que a comida chegue à mesa com a temperatura e textura ideais, mesmo em locais remotos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, agrupe os assados e evite ligar o equipamento para pequenas quantidades. A ausência de regulação do ar primário significa que o sistema otimiza o consumo de gás quando em plena carga.
- Realize a limpeza diária das chapas extraíveis e da bandeja de gorduras para prevenir a acumulação de resíduos carbonizados, que podem afetar o sabor do frango e a higiene do equipamento. Uma limpeza regular prolonga a vida útil dos componentes.
- Verifique periodicamente o estado das pinças e espetos. A utilização de pinhões em aço, embora de baixa manutenção, requer uma inspeção visual para assegurar que não há desgaste que possa comprometer a rotação uniforme dos frangos.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha de Restaurantes e Hotéis
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Proprietários de Churrasqueiras e Take-aways
- Compradores de Equipamentos para Catering e Cozinhas Industriais
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