Assador de Frangos Elétrico Vertical 4 Espetos | 24 Frangos
Assador vertical elétrico de alta capacidade para 24 frangos em 4 espetos (1098x480x1000 mm). Ideal para restauração, com portas pivotantes.
Assador de Frangos Elétrico — Principais Vantagens
Este assador de frangos elétrico vertical foi concebido para estabelecimentos de restauração de alto volume, garantindo uma cozedura uniforme e eficiente. Com capacidade para 24 frangos distribuídos por 4 espetos, otimiza a produção e reduz os tempos de espera, ideal para restaurantes, take-aways e hotéis.
A estrutura robusta e o design funcional, que inclui duas portas pivotantes e duas pegas para fácil manuseamento, asseguram durabilidade e conveniência na operação diária. Preparado para uso intensivo, este equipamento é uma solução de excelência para quem procura fiabilidade e resultados consistentes na confeção de frangos assados.
A eficiência energética é uma prioridade, minimizando os custos operacionais, enquanto a facilidade de limpeza e manutenção garante a higiene necessária em qualquer cozinha profissional. Invista numa solução que combina desempenho superior com rentabilidade a longo prazo.
Aplicações
Ideal para restaurantes, churrasqueiras, take-aways, hotéis e grandes cozinhas industriais que necessitam de uma produção contínua e elevada de frangos assados. A sua capacidade de 24 frangos torna-o perfeito para picos de procura e eventos, assegurando sempre um produto de qualidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ASSADOR FRANGOS ELET UAFV24E 4 ESPETOS/ 24 FRANGOS |
Este assador elétrico vertical tem dimensões de 1098x480x1000 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir espaço suficiente em redor do equipamento para ventilação adequada e acesso facilitado para operação e manutenção. Aconselha-se uma área com no mínimo 10-15 cm de folga em todos os lados para otimizar o desempenho e a segurança.
O assador de frangos elétrico profissional requer uma tensão de 400 V e uma potência de 13,2 kW. É imprescindível que a instalação elétrica seja realizada por um eletricista certificado, garantindo que o local dispõe de uma ligação trifásica adequada e que o circuito elétrico suporta a potência exigida pelo equipamento, em conformidade com as normas de segurança vigentes.
A limpeza e manutenção deste assador elétrico com 4 espetos são simples e essenciais para prolongar a vida útil do equipamento. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies internas e externas com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar, após o arrefecimento completo do aparelho. As bandejas e espetos removíveis devem ser lavados regularmente. É aconselhável uma verificação técnica periódica para assegurar o correto funcionamento dos componentes elétricos e mecânicos.
Sim, este assador de frangos elétrico é fornecido com a garantia legal de conformidade. Para além disso, dispomos de um serviço de assistência técnica especializado para qualquer questão ou necessidade de reparação. Recomendamos que consulte os termos e condições de garantia específicos no momento da compra e que contacte o nosso apoio ao cliente para mais detalhes sobre os serviços de assistência disponíveis.
Introdução
O assador de frangos elétrico vertical de 4 espetos, com capacidade para 24 frangos, é uma solução robusta e de alta eficiência desenhada para operações de restauração que exigem produção contínua e consistente. Este equipamento otimiza o fluxo de trabalho, assegurando uma cozedura uniforme e um produto final de qualidade superior, indispensável para estabelecimentos com elevado volume de clientes, onde a rapidez e a fiabilidade são cruciais para a rentabilidade e satisfação do cliente.
Churrasqueiras e Take-aways de Alto Volume
Em churrasqueiras urbanas e pontos de take-away com grande afluência, este assador permite gerir picos de procura sem comprometer a qualidade. A capacidade para 24 frangos assegura que o produto está sempre disponível, minimizando tempos de espera e maximizando as vendas durante as horas de ponta, como almoços de fim de semana ou jantares semanais.
Cozinhas de Hotelaria e Resorts
Para hotéis e resorts que oferecem buffets ou serviços de restauração que incluem frango assado, este equipamento garante uma produção consistente e em larga escala. A cozedura uniforme em todos os espetos resulta em frangos tenros e suculentos, mantendo o padrão de excelência exigido em ambientes de hotelaria de luxo, com a eficiência necessária para grandes eventos e conferências.
Cantinas e Cozinhas Industriais
Em cantinas empresariais, escolares ou cozinhas industriais que servem um grande número de refeições diárias, a capacidade e a eficiência deste assador são fundamentais. Permite preparar grandes lotes de frango de uma só vez, otimizando o planeamento de ementas e a gestão de recursos, ao mesmo tempo que assegura um controlo rigoroso sobre a qualidade e segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a cozedura, assegure que os frangos são de tamanho uniforme e que a marinada não contém açúcares em excesso que possam caramelizar e queimar prematuramente a pele.
- Realize uma pré-aquecimento adequado do equipamento para garantir uma temperatura estável desde o início, o que contribui para uma cozedura mais uniforme e eficiente.
- Monitorize regularmente a temperatura interna dos frangos com um termómetro de sonda para garantir que atingem a temperatura de segurança alimentar e o ponto de cozedura desejado, evitando o ressecamento.
- A limpeza diária dos espetos e do interior do assador é crucial para prevenir a acumulação de gordura carbonizada, que pode afetar o sabor dos frangos e a eficiência do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos para Restauração
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