Assador de Frangos Elétrico 2 Espetos – 10 Frangos
Assador de frangos elétrico profissional com 2 espetos rotativos e capacidade para 10-12 frangos. Dimensões: 1100x450x610 mm. Ideal para cozinhas de hotelaria e restauração com alta demanda.
Assador de Frangos Elétrico – Principais Vantagens
Este assador de frangos elétrico profissional destaca-se pela sua eficiência e capacidade, ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a produção de frangos assados. Com dois espetos rotativos, consegue assar até 10-12 frangos simultaneamente, garantindo um cozinhado uniforme e suculento.
A sua construção robusta e design intuitivo, com portas pivotantes e painel de comandos de fácil acesso, simplificam as operações diárias. A potência elétrica de 8,4 kW assegura um aquecimento rápido e uma manutenção precisa da temperatura, contribuindo para a poupança energética e a qualidade constante dos pratos.
A versatilidade é um dos seus pontos fortes, adaptando-se perfeitamente a restaurantes, churrasqueiras, cantinas e outros espaços de restauração. A facilidade de limpeza e manutenção garante a higiene e prolonga a vida útil do equipamento, representando um investimento inteligente para qualquer negócio.
Aplicações
Este assador é a escolha ideal para churrasqueiras com alto volume de clientes, restaurantes com serviço de take-away, e estabelecimentos de hotelaria que desejam oferecer frangos assados de alta qualidade. A sua capacidade permite atender grandes demandas, sendo perfeito para eventos, festas e serviços de catering.
Também se integra facilmente em cozinhas industriais e cantinas, onde a produtividade e a consistência são cruciais. A sua operação elétrica torna-o uma opção prática para locais com restrições ao uso de gás, mantendo sempre a eficiência e o sabor.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ASSADOR FRANGO ELETR UDAF210E 2 ESPETOS-10 FRANGOS |
O assador de frangos elétrico mede 1100x450x610 mm (Largura x Profundidade x Altura) e tem um peso líquido de 48 kg. Estas dimensões são ideais para cozinhas profissionais com espaço otimizado e é importante verificar o espaço disponível antes da aquisição para garantir uma integração perfeita no seu estabelecimento.
Este assador requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 8,4 kW. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos para garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento. Recomenda-se a verificação e instalação por um técnico qualificado.
A limpeza é facilitada pelas portas pivotantes e pelo design acessível. Após cada utilização, as superfícies internas e os espetos devem ser limpos com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção regular inclui a verificação e limpeza dos espetos rotativos e a remoção de resíduos para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene.
O equipamento é coberto por uma garantia padrão do fabricante. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de suporte ou rede de parceiros especializados estará disponível para ajudar. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa política de vendas ou entre em contacto direto com o nosso apoio ao cliente.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico de 2 Espetos, com capacidade para 10-12 frangos, é uma solução robusta e eficiente para operações de restauração que exigem alta produtividade e consistência na confeção de aves assadas. A sua potência de 8,4 kW e design elétrico garantem um controlo preciso da temperatura e um assado uniforme, crucial para manter a qualidade e o sabor característicos do frango assado português, otimizando o fluxo de trabalho e a rentabilidade do seu negócio.
Churrasqueiras e Take-away de Frango
Em churrasqueiras com elevado volume de pedidos, este assador permite uma produção contínua de frangos suculentos e com pele estaladiça, assegurando a satisfação do cliente e minimizando os tempos de espera, mesmo em picos de afluência como fins de semana ou feriados. A capacidade para 10-12 frangos agiliza o serviço de take-away, um pilar fundamental neste modelo de negócio.
Cozinhas de Hotelaria e Resorts
Em cozinhas de hotéis e resorts, onde a oferta de buffet ou serviço de quartos exige pratos com qualidade e apresentação impecável, este equipamento garante frangos assados uniformemente cozinhados e prontos a servir. A sua operação elétrica é uma vantagem em cozinhas que buscam reduzir a dependência de gás, mantendo a eficiência energética e a segurança operacional.
Cantinas e Serviços de Catering para Eventos
Para cantinas industriais, escolares ou serviços de catering de grandes eventos, a capacidade e a fiabilidade deste assador são cruciais. Permite preparar um grande volume de frango assado de forma consistente, essencial para refeições coletivas, garantindo a padronização do produto e otimizando a logística de confeção para um elevado número de comensais.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura interna dos frangos com um termómetro profissional para garantir a segurança alimentar e o ponto de cozedura ideal (74°C).
- Utilize marinadas adequadas que penetrem a carne e contribuam para a suculência e sabor, aplicando-as com antecedência para maximizar o resultado.
- Aproveite a gordura e os sucos libertados durante o assado para regar os frangos, intensificando o sabor e mantendo a humidade, ou para a confeção de molhos e acompanhamentos.
- Realize a limpeza diária dos espetos e do interior do assador para prevenir a acumulação de gordura carbonizada e garantir a higiene, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Churrasqueira
- Responsável de F&B em Unidades Hoteleiras
- Gerente de Catering e Eventos
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