Triturador de Carne Industrial 22CE Inox 400V

Triturador de Carne — Principais Vantagens

Concebido para o uso intensivo em cozinhas profissionais e talhos, este picador de carne oferece desempenho superior e durabilidade excecional. Equipado com uma carcaça robusta e tremonha de carregamento em aço inoxidável, garante uma higiene impecável e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de restauração e hotelaria.

Um dos seus grandes diferenciais é o grupo picador totalmente removível, fabricado em aço inox AISI 304. Esta característica única permite que seja armazenado no frigorífico após a utilização, otimizando o espaço e mantendo a carne mais fresca. Adicionalmente, a possibilidade de lavagem na máquina de lavar loiça simplifica drasticamente a limpeza e manutenção.

Além disso, o sistema Enterprise integrado, com placa de aço inoxidável (furos ø 6 mm) e lâmina autoafiável, assegura um corte preciso e eficiente, ideal para a preparação de diversos produtos cárneos. A boca de alimentação de ø 52 mm e o redutor em banho de óleo contribuem para a longevidade e funcionamento suave deste equipamento.

Aplicações Profissionais

Este robusto equipamento é uma ferramenta indispensável para açougues, talhos, supermercados com secção de carne e qualquer cozinha profissional que exija a moagem de carne com rapidez e eficiência. A sua capacidade de produção de até 250 kg/h torna-o ideal para atender a grandes volumes de trabalho.

A versatilidade deste equipamento permite a preparação de carne picada para uma vasta gama de pratos, desde hambúrgueres e almôndegas a enchidos caseiros, contribuindo para a inovação e qualidade das ementas. É uma mais-valia tanto em restaurantes tradicionais como em unidades de restauração rápida e unidades hoteleiras com serviço de cozinha próprio.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção deste triturador de carne?
Este triturador de carne tem uma capacidade de produção variável entre 150 a 250 kg de carne por hora, dependendo do tipo de carne e do corte desejado, sendo ideal para operações de médio a grande volume.

É possível desmontar o grupo picador para limpeza?
Sim, o grupo picador é totalmente removível, o que facilita significativamente a sua limpeza. Além disso, pode ser lavado na máquina de lavar loiça, garantindo uma higiene impecável e poupança de tempo.

Que tipo de material é utilizado na sua construção?
A carcaça robusta e a tremonha são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. O grupo picador é especificamente em aço inox AISI 304, conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão, adequadas para uso alimentar.

Este equipamento é adequado para pequenas cozinhas profissionais?
Embora possa ser utilizado, a sua capacidade de produção de até 250 kg/h sugere que é mais adequado para estabelecimentos com maior volume de processamento de carne, como talhos, supermercados ou restaurantes de grande dimensão.

Quais são os benefícios do sistema Enterprise com lâmina autoafiável?
O sistema Enterprise garante um corte uniforme e eficiente, enquanto a lâmina autoafiável mantém o desempenho de corte otimizado por mais tempo, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e assegurando a qualidade da carne picada.