Picadora de Carne Profissional 400kg/h 400V - PI-32-T

A picadora de carne PI-32-T tem uma produção de 400 kg/h e um peso de 35 kg, requerendo um espaço adequado para a sua operação eficiente e segura numa cozinha profissional ou talho. A sua base estável garante um posicionamento seguro em bancadas robustas, sendo crucial considerar o espaço para a bandeja de alimentação e o manuseamento do produto.

Este equipamento funciona com uma voltagem de 400V/3 e 50 Hz, necessitando de uma ligação elétrica trifásica adequada. É fundamental que a instalação seja feita por um eletricista qualificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança e o correto funcionamento do aparelho.

A limpeza é simplificada graças às superfícies de aço inoxidável e aos componentes de fácil remoção. Recomenda-se a desmontagem do acessório de picar após cada uso para uma lavagem completa com água e detergente neutro. As engrenagens operam em banho de óleo para uma manutenção reduzida, mas a lubrificação regular deve ser verificada conforme o manual do utilizador para prolongar a vida útil do equipamento.

A picadora inclui de série uma placa de malha de 6 mm e um empurrador de alimentos. Este modelo é compatível com o sistema Full Unger, que inclui um triturador, duas facas de dois lados e duas placas de malha com diâmetros de furo de 6 mm e 10 mm, permitindo uma moagem mais precisa e eficiente para diversas aplicações. A bandeja de alimentação em aço inoxidável é também um acessório padrão.