Tacho Alto Inox com Tampa 13.5L Ø28cm

Para o Chef Executivo que necessita de versatilidade e eficiência na cozinha profissional, este tacho alto em aço inoxidável com tampa, com 13.5L de capacidade e diâmetro de 28cm, oferece uma solução robusta para diversas preparações. O fundo tipo "sandwich" encapsulado, combinando alumínio e aço, assegura uma distribuição uniforme do calor, crucial para evitar a quebra de temperatura e garantir a consistência nos pratos. As pegas em aço, soldadas em vários pontos, são resistentes ao calor e garantem um manuseamento seguro, mesmo durante o serviço contínuo em momentos de pico. Este tacho é compatível com todos os tipos de fogões, incluindo indução, proporcionando flexibilidade na sua cozinha. A possibilidade de ir à máquina de lavar loiça simplifica os processos de limpeza, otimizando o tempo da sua equipa.

tacho alto inox — Tacho Alto com Tampa — Principais Vantagens

• Distribuição Uniforme de Calor: Fundo "sandwich" encapsulado para cozedura homogénea.
• Versatilidade Total: Compatível com todos os tipos de fogões, incluindo indução.
• Segurança e Conforto: Pegas robustas, resistentes ao calor e soldadas para máxima durabilidade.
• Fácil Limpeza: Adequado para utilização em máquina de lavar loiça.
• Construção Duradoura: Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade com acabamento acetinado.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering, este tacho alto é perfeito para a preparação de grandes volumes de sopas, caldos, guisados, molhos e outros pratos que exigem confeção prolongada. A sua capacidade de 13.5 litros torna-o uma peça essencial para o mise en place diário ou para gerir os períodos de maior movimento, como o serviço de almoço ou jantar. A facilidade de limpeza e a compatibilidade com indução garantem que se integra perfeitamente nos fluxos de trabalho de uma cozinha profissional exigente.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Este tacho é adequado para cozinhas industriais de grande dimensão? ▼

Sim, com uma capacidade de 13.5 litros e construção robusta em aço inoxidável, este tacho é ideal para estabelecimentos com elevado volume de serviço, garantindo eficiência e durabilidade.

Como o fundo tipo "sandwich" beneficia a confeção? ▼

O fundo multicamada tipo "sandwich" encapsulado combina a excelente distribuição de calor do alumínio com a durabilidade do aço. Isto garante que o calor se espalha uniformemente pela base, evitando pontos quentes e promovendo uma confeção homogénea dos alimentos.

É seguro manusear este tacho durante a cozedura? ▼

Sim, as pegas em aço inoxidável são robustas, resistentes ao calor e soldadas em vários pontos. Foram concebidas para se manterem suficientemente frias para permitir um manuseamento seguro e confortável, mesmo quando o tacho está em uso prolongado.

Posso usar este tacho em qualquer tipo de fogão? ▼

Completamente. Este tacho foi desenhado para ser versátil, sendo adequado para todos os tipos de fogões, incluindo os de indução, gás, elétricos e vitrocerâmicos.

Qual a manutenção recomendada para este tacho? ▼

Este tacho em aço inoxidável pode ser lavado à mão com detergente neutro ou na máquina de lavar loiça. Recomenda-se secar bem após a lavagem para preservar o brilho e a integridade do material.