Panela Alta Indução Profissional, 21L, Ø320mm

Esta panela alta, com uma generosa capacidade de 21 litros, foi concebida para responder às exigências das cozinhas profissionais mais atarefadas. É a solução ideal para preparar grandes volumes de caldos, sopas, molhos ou cozer massas, garantindo uniformidade na confeção e otimização do tempo. Com um design focado na durabilidade e funcionalidade, este tacho garante um desempenho superior no seu dia a dia.

panela alta indução — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta marmita profissional é indispensável para cozinhas de restaurantes, cantinas, hotéis e serviços de catering que necessitam de um recipiente fiável para a confeção de grandes quantidades de alimentos. A sua robustez e design ergonómico tornam-na perfeita para o ritmo acelerado de um serviço de almoço ou para a preparação antecipada de bases para a ementa. Facilita o controlo de volume e a homogeneidade das preparações.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha de uma panela de cozedura de alta qualidade tem um impacto direto na eficiência e segurança da sua equipa. O fundo de indução sem costuras desta panela não só otimiza a distribuição do calor, reduzindo os pontos quentes, como também assegura uma limpeza mais fácil, cumprindo as rigorosas normas de higiene. As pegas que permanecem frias durante a utilização minimizam o risco de queimaduras, proporcionando um ambiente de trabalho mais seguro para os seus cozinheiros.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade ideal desta panela para o meu negócio?▼

Esta panela de 21 litros é perfeita para cozinhas que servem entre 30 a 50 refeições, sendo ideal para grandes lotes de sopa, caldos base ou cozedura de massas em volume. Considere a sua produção média diária para determinar se esta capacidade se alinha com as suas necessidades.

Esta panela pode ser utilizada em fogões a gás ou apenas indução?▼

Sim, a sua construção com fundo de indução sem costuras permite a utilização em todas as fontes de calor, incluindo fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e, claro, indução. Oferece versatilidade para qualquer configuração de cozinha profissional.

Como devo realizar a manutenção e limpeza para garantir a durabilidade?▼

Para prolongar a vida útil, lave a panela com água morna e detergente suave após cada utilização, evitando produtos abrasivos. Seque-a completamente para prevenir manchas. Pode ser lavada na máquina de lavar loiça industrial.

As pegas realmente não aquecem, mesmo em uso prolongado?▼

Sim, as pegas foram concebidas com um material e design que as mantêm a uma temperatura segura ao toque, mesmo após longos períodos de cozedura. Isso aumenta a segurança e o conforto da sua equipa na cozinha.

Qual a composição dos materiais desta panela?▼

A panela é fabricada com metais duradouros, incluindo alumínio para otimização da condução de calor e aço inoxidável 18/0 para resistência e higiene. Esta combinação garante um desempenho robusto e longevidade no ambiente profissional.