Vitrine Vertical Refrigerada com Controlo de Humidade H60
Vitrine vertical refrigerada com controlo de humidade e 2 prateleiras ajustáveis. Ideal para conservação de produtos delicados em espaços comerciais.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Descubra a inovação em conservação com esta vitrine expositora refrigerada vertical, com um avançado controlo de humidade, concebida para preservar a frescura de produtos delicados. Este equipamento combina um sistema de refrigeração ventilada eficiente com um regulador preciso de humidade, assegurando condições ótimas para a exposição de doces finos, charcutaria ou produtos de padaria.
Com um design elegante em preto e portas deslizantes traseiras, esta unidade de exposição não só realça os seus produtos, como também oferece uma funcionalidade superior para uma fácil operação e manutenção. A iluminação interna realça a qualidade dos artigos expostos, enquanto o vidro duplo temperado de baixa emissividade garante o isolamento térmico e a eficiência energética.
Aplicações Profissionais
Esta solução de refrigeração é ideal para estabelecimentos que exigem a máxima qualidade na conservação e apresentação dos seus produtos. Perfeita para pastelarias, confeitarias, hotéis, restaurantes e boutiques gourmet, onde o controlo de temperatura e humidade é crucial para manter a integridade e atratividade dos alimentos.
O sistema de refrigeração ventilada garante uma distribuição uniforme do ar frio, evitando flutuações de temperatura que poderiam comprometer a qualidade dos seus produtos. A sua capacidade de adaptação a diversas necessidades profissionais torna-a um investimento valioso para qualquer negócio que procure otimizar a experiência do cliente e a qualidade do serviço.
Características Técnicas
| Peso | 150 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 82G |
| Potência | 360 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Faixa de Temperatura e Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência de Refrigeração | 500W |
| Prateleiras | 2 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | PORTAS TRASEIRAS DESLIZANTES |
| Termostato | Display duplo EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
1. Qual a importância do controlo de humidade nesta vitrine?
O controlo de humidade é crucial para produtos delicados como pastelaria fina, chocolates ou charcutaria, pois evita a desidratação ou a humidade excessiva, mantendo a textura, o sabor e a aparência ideais.
2. Este equipamento é adequado para quais tipos de produtos?
É especialmente projetado para produtos que requerem refrigeração e um controlo rigoroso da humidade, como sobremesas, bolos, bombons, salgados finos ou queijos especiais.
3. Como funciona o sistema de refrigeração ventilada?
O sistema de refrigeração ventilada distribui o ar frio de forma homogénea por todo o interior da vitrine, garantindo que todos os produtos sejam mantidos à temperatura correta e de forma consistente.
4. As portas deslizantes traseiras oferecem alguma vantagem?
Sim, as portas deslizantes traseiras facilitam o acesso para reposição e serviço, otimizando o espaço no balcão e melhorando a eficiência operacional em ambientes de elevado movimento.
5. Quais os benefícios do vidro duplo temperado de baixa emissividade?
Este tipo de vidro melhora significativamente o isolamento térmico da vitrine, reduzindo a perda de frio e o consumo de energia, além de evitar a formação de condensação e proteger os produtos da luz UV.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | SAYL |
|---|---|
| Modelo | SLIN100/50-110H-B |
| EAN | 8436630923211 |
| Peso (kg) | 150 kg |
Esta vitrine foi concebida para operar numa gama de temperaturas entre 2°C e 6°C. Adicionalmente, oferece controlo de humidade entre 40% e 80% RH, ideal para produtos sensíveis.
A vitrine está equipada com duas prateleiras ajustáveis, permitindo flexibilidade na organização do espaço. O acesso ao interior é feito através de portas de correr traseiras, otimizando a operação em estabelecimentos comerciais.
As portas são fabricadas com vidro duplo temperado de baixa emissividade, que proporciona excelente isolamento térmico. Esta característica contribui para a eficiência energética do equipamento e para a manutenção estável das condições internas.
Este equipamento utiliza um sistema de refrigeração compacto com arrefecimento ventilado. O evaporador também é ventilado, assegurando uma distribuição homogénea do frio e da humidade por todo o espaço interno da vitrine.
A vitrine é ideal para a conservação e exposição de produtos delicados que requerem condições específicas de temperatura e humidade, como charcutaria, pastelaria ou queijos. É perfeitamente adequada para lojas, cafés, hotéis e pastelarias.
Introdução
A vitrine vertical refrigerada com controlo de humidade H60 representa uma solução de excelência para a conservação e exposição de produtos alimentares delicados, onde a manutenção de parâmetros rigorosos de temperatura e humidade é crucial. Este equipamento foi desenvolvido para assegurar a integridade organolética e a apresentação visual de artigos de charcutaria, pastelaria fina ou queijos, minimizando perdas por desidratação ou condensação excessiva, e otimizando a experiência do cliente em ambientes profissionais exigentes.
Exposição em Pastelarias e Confeitarias de Luxo
Em pastelarias e confeitarias de luxo, esta vitrine permite expor bolos, macarons, chocolates artesanais e outras sobremesas finas, mantendo a sua textura e brilho. O controlo de humidade ajustável impede que os produtos sequem, percam a sua crocância ou, pelo contrário, fiquem moles e húmidos, garantindo que chegam ao consumidor nas condições ideais de frescura e apresentação.
Hotelaria e Buffets de Pequeno-Almoço/Eventos
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, ou em buffets de eventos, a vitrine H60 é utilizada para apresentar uma seleção premium de queijos, charcutaria fatiada ou frutas laminadas. A refrigeração ventilada e o controlo de humidade asseguram que estes produtos mantêm a sua frescura e aspeto apelativo durante todo o período do serviço, reduzindo o desperdício e elevando a perceção de qualidade do serviço oferecido.
Boutiques Gourmet e Mercearias Finas
Em boutiques gourmet ou mercearias que comercializam produtos de charcutaria de autor, queijos DOP ou patés requintados, a vitrine é essencial para a conservação e visibilidade. O vidro duplo de baixa emissividade não só otimiza a eficiência energética, como também protege os produtos da exposição excessiva à luz, preservando as suas características originais e prolongando a sua vida útil em prateleira.
Dicas Profissionais
- Ajuste o nível de humidade entre 40% e 80% RH de acordo com o tipo específico de produto. Por exemplo, para chocolates e doces, um nível mais baixo previne a 'floração' do açúcar, enquanto para charcutaria, um nível intermédio mantém a suculência sem ressecar.
- Posicione estrategicamente a vitrine para maximizar a visibilidade dos produtos. A iluminação interna LED realça as cores e texturas, incentivando a compra impulsiva em pontos de venda de alto tráfego.
- Realize a manutenção preventiva do sistema de refrigeração e do controlo de humidade regularmente, incluindo a limpeza dos condensadores e a verificação dos sensores, para garantir a eficiência energética e a estabilidade das condições internas.
- Utilize as portas deslizantes traseiras para reposição rápida e eficiente dos produtos, minimizando a interrupção visual para o cliente e mantendo a temperatura interna estável durante o serviço.
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