Vitrine Refrigerada Expositora Humidificada IN60/80-140H
Vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade para produtos delicados. Portas deslizantes traseiras e sistema "grab & go" frontal. Inclui 3 prateleiras ajustáveis.
Vitrine Refrigerada Humidificada — Principais Vantagens
Concebida para a exposição de produtos delicados, esta vitrine refrigerada assegura a conservação ideal através de um controlo preciso de refrigeração e humidade. A humidade controlada é crucial para manter a frescura e a qualidade de artigos como charcutaria, pastelaria ou pão, evitando a desidratação e prolongando a sua vida útil. A sua construção vertical com portas deslizantes traseiras e funcionalidade 'grab & go' frontal oferece uma excelente visibilidade e facilidade de acesso, otimizando a experiência do cliente e o serviço.
As três prateleiras ajustáveis permitem uma adaptação flexível do espaço de exposição, maximizando o potencial de vendas de diferentes tipos de produtos. O sistema de refrigeração eficiente garante um baixo consumo energético, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio. É a solução perfeita para estabelecimentos que procuram uma apresentação apelativa e a conservação de alta qualidade para os seus produtos mais sensíveis.
Aplicações Profissionais
Esta vitrine de exposição é ideal para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria, restauração e similares. Desde pastelarias, que necessitam de manter a humidade para bolos e doces frescos, até charcutarias e delicatessens, que precisam de preservar a textura e sabor de carnes curadas, a sua versatilidade é notável. É igualmente adequada para padarias, hotéis e cafetarias que desejam exibir produtos gourmet com as condições ideais de conservação. A sua robustez e design elegante adaptam-se perfeitamente a ambientes profissionais exigentes, permitindo uma integração perfeita no seu espaço comercial.
Características Técnicas
| Peso | 115 kg |
| Gás | R600A 58G |
| Potência | 360 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Refrigerante | R600A |
| Potência Refrigerante | 500W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | TRASEIRA DESLIZANTE / FRONTAL G&G |
| Termóstato | Display Duplo EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Que tipo de produtos são mais indicados para esta vitrine?
Esta vitrine é ideal para produtos delicados que requerem controlo de temperatura e humidade, como doces finos, charcutaria, queijos especiais e pães frescos, garantindo que se mantêm nas melhores condições.
Qual a importância do controlo de humidade numa vitrine refrigerada?
O controlo de humidade é crucial para evitar a desidratação e o ressecamento dos alimentos expostos, preservando a sua textura, frescura e sabor por mais tempo, o que é um fator-chave para a satisfação do cliente.
A vitrine é fácil de reabastecer e de aceder pelos clientes?
Sim, o design com portas deslizantes traseiras facilita o reabastecimento pela sua equipa, enquanto a abertura frontal 'grab & go' proporciona aos clientes um acesso conveniente e rápido aos produtos.
Como o sistema de refrigeração compacto beneficia o meu negócio?
O sistema de refrigeração compacto oferece uma solução eficiente e de alto desempenho, otimizando o espaço interior da vitrine e garantindo uma temperatura uniforme, o que resulta em menor consumo de energia e maior durabilidade dos produtos.
As prateleiras são ajustáveis?
Completamente. As três prateleiras da vitrine são ajustáveis, permitindo-lhe personalizar a configuração interna para acomodar produtos de diferentes tamanhos e formatos, adaptando-se às suas necessidades de exposição e armazenamento.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN60/80-140H |
| EAN | 8436630923303 |
| Peso (kg) | 115 kg |
Sim, esta vitrine refrigerada foi concebida com controlo de humidade que varia entre 40% e 80% RH, assegurando a conservação perfeita de produtos que exigem condições específicas, como pastelaria fina ou charcutaria. O sistema EVJ-500 da EVCO garante uma gestão precisa e fiável.
A vitrine utiliza um sistema de refrigeração ventilada com evaporador ventilado, que proporciona uma distribuição homogénea da temperatura entre 2ºC e 6ºC. O compressor NEK6170Y com refrigerante R600A e potência de 500W garante um desempenho consistente e eficiente para o seu negócio.
Esta vitrine incorpora vidro duplo temperado de baixa emissividade (thermal glass), que oferece excelente isolamento térmico. Esta característica minimiza a troca de calor com o ambiente exterior, otimizando a eficiência energética e a manutenção da temperatura interna. Inclui 3 prateleiras para máxima organização.
Sim, a vitrine foi desenhada para facilitar a operação. Possui portas deslizantes traseiras para um acesso fácil por parte dos colaboradores e um sistema 'grab & go' na frente, que permite aos clientes acederem diretamente aos produtos, ideal para espaços de self-service. A instalação é do tipo plug-in, facilitando o arranque.
Devido às suas características de controlo de temperatura e humidade, é ideal para uma variedade de estabelecimentos como restaurantes de alta gastronomia, hotéis, pastelarias finas e cafés que necessitam de expor e conservar produtos como sobremesas, queijos, chocolates ou outros alimentos delicados em perfeitas condições.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora Humidificada IN60/80-140H é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a exposição e conservação de produtos alimentares delicados. Com um controlo preciso da temperatura (2ºC a 6ºC) e da humidade relativa (40%-80% RH), garante que produtos de pastelaria fina, charcutaria, queijos ou chocolates mantenham a sua frescura, textura e sabor originais por mais tempo, minimizando perdas e elevando a perceção de qualidade junto do cliente. A sua construção robusta, eficiência energética e design funcional com acesso 'grab & go' frontal posicionam-na como uma solução estratégica para realçar a oferta e impulsionar as vendas por impulso.
Pastelaria e Confeitaria de Alta Gama
Em pastelarias e confeitarias de luxo, esta vitrine é crucial para exibir semifrios, éclairs, macarons ou bolos com coberturas delicadas. O controlo de humidade impede a desidratação e o ressecamento, mantendo o brilho e a textura das coberturas e recheios, enquanto a temperatura controlada assegura a segurança alimentar e prolonga a vida útil dos produtos, permitindo uma gestão de stock mais eficiente e menos desperdício.
Buffets de Hotéis e Pequenos-Almoços Premium
Em buffets de hotelaria de 4 e 5 estrelas, a vitrine é utilizada para apresentar uma seleção premium de queijos fatiados, charcutaria fina, iogurtes com frutas, ou até mesmo pequenas porções de sobremesas individuais. O acesso 'grab & go' facilita a autonomia do cliente, enquanto a refrigeração e humidificação garantem que os produtos se mantêm apetecíveis e seguros durante todo o serviço, mesmo em ambientes com maior fluxo de pessoas.
Charcutarias e Delicatessens Gourmet
Em charcutarias e delicatessens, a vitrine desempenha um papel vital na conservação de enchidos fatiados, presuntos curados, queijos artesanais e patés. A humidade controlada evita que estes produtos sequem, percam peso ou desenvolvam uma crosta indesejada, preservando a sua textura suculenta e complexidade de sabor, características altamente valorizadas pelos clientes e que justificam o seu preço premium. As portas traseiras facilitam o reabastecimento e a manipulação pelos operadores.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis visuais, destacando produtos de maior valor e facilitando a rotação de stock (FIFO).
- Monitorize regularmente os parâmetros de temperatura e humidade através do termóstato digital EVJ-500, ajustando-os conforme o tipo de produto exposto para maximizar a sua frescura e segurança alimentar.
- Promova a visibilidade e o apelo dos produtos através de uma iluminação interna estratégica e uma limpeza diária rigorosa do vidro duplo temperado, garantindo que a vitrine seja sempre um ponto focal atrativo.
- Aproveite a funcionalidade 'grab & go' frontal para posicionar produtos de compra por impulso perto do ponto de venda, como pequenos snacks gourmet ou bebidas refrigeradas, aumentando o ticket médio por cliente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Pastelaria
- Diretor de F&B / Gestor de Hotel
- Comprador HORECA / Gerente de Loja Gourmet
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