Vitrine Refrigerada Expositora Humidade IN100/80-140HA-B
Vitrine refrigerada vertical em preto com controlo de humidade e 3 prateleiras ajustáveis. Ideal para produtos delicados e que precisam de arrefecimento.
Vitrine Refrigerada Humidade — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada é uma solução profissional de exposição vertical, concebida para preservar a frescura e a qualidade de produtos delicados que exigem controlo rigoroso de refrigeração e humidade. Ideal para pastelarias, charcutarias e delicatessens, assegura uma apresentação impecável e otimiza a conservação dos seus artigos.
Equipada com três prateleiras ajustáveis e portas deslizantes traseiras, facilita o acesso e a organização interna. O sistema de refrigeração ventilada garante uma distribuição homogénea do frio, mantendo os produtos na temperatura ideal.
Aplicações Profissionais
Perfeita para a sua pastelaria, restaurante ou estabelecimento de hotelaria que necessite de uma solução de exposição sofisticada e funcional. A sua estética em preto e o vidro temperado de baixa emissividade valorizam qualquer ambiente comercial, atraindo o olhar dos seus clientes e realçando os produtos expostos. A tecnologia de controlo de humidade é um diferencial para manter a textura e o sabor de alimentos mais sensíveis.
A instalação plug-in torna este expositor de frio extremamente prático e versátil, dispensando instalações complexas. A sua equipa vai apreciar a facilidade de utilização e a fiabilidade no dia a dia, contribuindo para uma operação mais eficiente e para a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Peso | 165 kg |
| Gás Refrigerante | R290 120G |
| Potência | 2,9A |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo Temperatura/Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | SCE18MNX |
| Potência Frigorifica | 1470 W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | VENTILATED COOLING + HUMIDITY |
| Sistema de Refrigeração | COMPACT |
| Evaporador | VENTILATED |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | TRASEIRA DESLIZANTE & FRONTAL |
| Termóstato | Display duplo EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de produtos esta vitrine expositora é mais indicada?
Esta vitrine é ideal para produtos delicados que necessitam de refrigeração e controlo de humidade, como certos tipos de pastelaria, charcutaria fina ou alimentos gourmet, preservando a sua frescura e as suas caraterísticas organoléticas.
Como o sistema de controlo de humidade beneficia a conservação dos alimentos?
O controlo de humidade ajuda a evitar que produtos como pães, bolos e alguns queijos sequem, mantendo a sua textura e sabor originais por mais tempo e minimizando o desperdício.
Qual a faixa de temperatura e humidade que a vitrine consegue manter?
A vitrine mantém uma faixa de temperatura entre 2ºC e 6ºC, com um controlo de humidade relativa de 40% a 80%, garantindo condições ótimas para uma vasta gama de produtos.
A vitrine é de fácil instalação?
Sim, este modelo possui instalação tipo "PLUG-IN", o que significa que é de fácil ligação e pronto a usar, sem a necessidade de intervenções técnicas complexas para o seu arranque.
Quais os benefícios do vidro duplo temperado de baixa emissividade?
O vidro duplo temperado com baixa emissividade oferece um isolamento térmico superior, reduzindo a perda de frio, otimizando a eficiência energética e prevenindo a condensação, o que assegura uma visibilidade constante dos seus produtos.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN100/80-140HA-B |
| EAN | 8436630923143 |
| Peso (kg) | 165 kg |
Esta vitrine é ideal para conservar produtos delicados como pastelaria fina, chocolates, charcutaria de cura e outros alimentos que necessitam de um controlo rigoroso de temperatura entre 2ºC e 6ºC e humidade entre 40% e 80% RH. Ajuda a prolongar a frescura e a aparência dos artigos expostos, otimizando a sua durabilidade.
O controlo de humidade e temperatura é realizado através de um termostato avançado com duplo display EVJ-500 da EVCO, que permite monitorizar e ajustar estes parâmetros com precisão. O sistema de refrigeração ventilado e o evaporador otimizam a distribuição do frio e da humidade de forma uniforme por todo o interior.
O vidro duplo temperado de baixa emissividade minimiza a troca de calor com o exterior, o que melhora a eficiência energética da vitrine e reduz a condensação. Esta característica é crucial para manter uma temperatura e humidade estáveis no interior, protegendo os produtos expostos e garantindo uma visibilidade ótima.
Sim, esta vitrine possui um sistema de instalação tipo 'PLUG-IN', o que facilita a sua colocação e início de funcionamento. As portas duplas, deslizantes na traseira e frontais, proporcionam um acesso fácil e conveniente para o reabastecimento e para os clientes.
A vitrine inclui três prateleiras que, sendo ajustáveis, permitem uma personalização flexível do espaço interno de acordo com o tamanho e a quantidade dos produtos. Isto maximiza a capacidade de exposição e a organização, tornando-a adaptável a diversas necessidades de apresentação.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora com controlo de humidade IN100/80-140HA-B é um equipamento indispensável para estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering que primam pela excelência na apresentação e conservação de produtos delicados. Concebida para manter uma temperatura estável entre 2ºC e 6ºC e uma humidade controlada de 40%-80% RH, esta vitrine assegura a preservação otimizada das características organoléticas e visuais de artigos que exigem condições ambientais específicas, minimizando o desperdício e maximizando a satisfação do cliente.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Em pastelarias que produzem doces finos, macarons, bombons artesanais ou bolos com coberturas delicadas, esta vitrine é crucial para evitar a desidratação ou a humidade excessiva. Garante que os produtos mantêm a sua textura crocante ou suave, brilho e sabor originais, prolongando o seu tempo de exposição com qualidade premium, crucial para a perceção de valor por parte do cliente.
Charcutarias e Delicatessens Gourmet
Para a exposição de queijos curados, enchidos de porco preto, presuntos fatiados ou patés especiais, o controlo de humidade desta vitrine é um diferencial. Previne o ressecamento que alteraria a textura e o paladar dos produtos, mantendo a sua frescura e as propriedades sensoriais intactas, o que é fundamental para a venda de produtos de charcutaria de valor acrescentado em Portugal.
Hotéis e Restaurantes com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet
Em hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou brunch com uma seleção de iogurtes, frutas frescas cortadas, compotas caseiras, ou mesmo pequenas porções de queijos e charcutaria, a vitrine assegura que estes itens são mantidos em condições ideais. A refrigeração ventilada e o controlo de humidade evitam a rápida degradação e garantem uma apresentação higiénica e apelativa ao longo de todo o serviço, mesmo em ambientes com elevada afluência.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os parâmetros de temperatura e humidade através do display EVJ-500 para garantir a conformidade com as especificações dos produtos mais sensíveis.
- Aproveite a versatilidade das três prateleiras ajustáveis para otimizar a disposição dos produtos, maximizando a visibilidade e a capacidade de exposição de acordo com o fluxo de clientes.
- Realize manutenções preventivas no sistema de refrigeração e limpeza dos condensadores para assegurar a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize as portas deslizantes traseiras para um reabastecimento rápido e eficiente, minimizando a perda de frio e a interrupção da experiência do cliente, especialmente durante períodos de pico.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro Executivo
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gerente de Charcutaria/Delicatessen
- Responsável de Compras para Hotelaria
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