Vitrine Refrigerada Expositora 2ºC/6ºC com Controlo de Humidade
Vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade, três prateleiras ajustáveis e portas deslizantes para conservação ótima de produtos delicados.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para a exposição de produtos delicados, esta vitrine refrigerada combina um desempenho de refrigeração excecional com um controlo preciso da humidade. Garante que os seus artigos se mantêm frescos e visivelmente apelativos, maximizando a sua durabilidade e qualidade. A sua construção robusta e design intuitivo tornam-na uma solução eficaz e fiável para qualquer estabelecimento comercial.
As portas deslizantes traseiras e o vidro frontal temperado de baixa emissividade proporcionam fácil acesso e excelente visibilidade, otimizando a experiência do cliente e a eficiência do serviço. O sistema de refrigeração compacto e a circulação de ar forçado asseguram uma distribuição uniforme da temperatura e humidade, salvaguardando a integridade dos seus produtos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de negócios na indústria de hotelaria e restauração, como pastelarias, cafetarias, delicatessens e supermercados que necessitem de expor produtos que requerem humidade controlada. É perfeita para bolos, sobremesas finas, charcutaria, queijos e outros alimentos sensíveis que beneficiam de um ambiente refrigerado e húmido. A sua presença melhora a apresentação e conservação, contribuindo para a satisfação do cliente e para o sucesso do seu negócio.
Características Técnicas
| Peso | 165 kg |
| Gás Refrigerante | R290 120G |
| Potência | 950 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura e Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | SCE18MNX |
| Refrigerante | R290 |
| Potência Refrigerante | 1470 W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASS C |
| Tipo de Produto | VENTILATED COOLING + HUMIDITY |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACT |
| Evaporador | VENTILATED |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | TRASEIRA DESLIZANTE E FRONTAL |
| Termostato | Duplo display EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de produtos é mais indicada esta vitrine?
Esta vitrine foi especialmente projetada para produtos delicados que necessitam de controlo específico de refrigeração e humidade, como certos tipos de pastelaria fina, charcutaria, queijos e sobremesas, garantindo a sua frescura e apresentação ideal por mais tempo.
Qual a faixa de temperatura e humidade que esta vitrine oferece?
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre 2ºC e 6ºC, e oferece um controlo de humidade relativa entre 40% e 80%, ideal para preservar a textura e o sabor de alimentos sensíveis à desidratação.
É fácil de aceder e manter esta vitrine expositora?
Sim, o design inclui portas deslizantes na parte traseira, o que facilita o acesso para reposição e limpeza, e o seu sistema de instalação plug-in simplifica a sua colocação e manutenção em qualquer ambiente comercial.
O que significa o vidro frontal de dupla camada, temperado e de baixa emissividade?
Este tipo de vidro oferece excelente isolamento térmico, reduzindo a troca de calor com o exterior e minimizando o consumo de energia. Além disso, o vidro temperado aumenta a segurança e durabilidade da vitrine.
Quantas prateleiras a vitrine inclui e são ajustáveis?
A vitrine é fornecida com três prateleiras ajustáveis, permitindo flexibilidade na organização e exposição dos seus produtos, adaptando-se a diferentes tamanhos e tipos de artigos.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN100/80-140HA |
| EAN | 8436630923136 |
| Peso (kg) | 165 kg |
Esta vitrine é ideal para a exposição e conservação de produtos delicados que requerem não só refrigeração, mas também um controlo rigoroso da humidade. Isso inclui itens como pastelaria fina, queijos especiais, charcutaria de qualidade e outros alimentos que secam facilmente. A tecnologia de controlo de humidade mantém a frescura e a textura originais dos seus produtos.
O controlo da temperatura e da humidade é realizado através de um termostato digital avançado com duplo display EVJ-500-EVCO. Este sistema permite ajustar e monitorizar com precisão ambos os parâmetros, garantindo que o ambiente interno da vitrine se mantém dentro da gama ideal de 2ºC a 6ºC e com humidade relativa entre 40% e 80%.
A vitrine possui portas deslizantes na parte traseira e uma frente fixa, ambas com vidro duplo temperado de baixa emissividade para otimizar o isolamento térmico. No interior, conta com três prateleiras ajustáveis, permitindo flexibilidade na organização e exposição dos seus produtos. O design das portas facilita o acesso e a manutenção do equipamento.
O sistema de refrigeração é por ar ventilado compacto com evaporador ventilado, utilizando gás R290. Este tipo de refrigeração garante uma distribuição homogénea da temperatura e da humidade por todo o interior da vitrine, prevenindo flutuações e otimizando a conservação. O gás R290 é uma opção mais ecológica e eficiente em termos energéticos.
Esta vitrine é do tipo 'PLUG-IN', o que significa que a sua instalação é bastante simples e não exige intervenções complexas. Basta ligá-la à corrente elétrica para começar a funcionar. Contudo, para garantir o correto funcionamento e aproveitamento das suas funcionalidades, recomendamos a leitura atenta do manual de instruções.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora com controlo de humidade é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a apresentação e a conservação de produtos alimentares delicados. Ao garantir uma temperatura consistente entre 2ºC e 6ºC e um controlo de humidade preciso (40%-80% RH), este equipamento prolonga significativamente a frescura e a integridade sensorial de itens que, de outro modo, se degradariam rapidamente, resultando na minimização do desperdício e na maximização da satisfação do cliente.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Nestas operações, a vitrine é crucial para a exposição de pastelaria fina, como macarons, éclairs ou bolos mousse, que exigem ambientes específicos para manter a sua textura e brilho. O controlo de humidade evita que os produtos sequem, mantenham a sua crocância ou preservem a humidade ideal, ao passo que a refrigeração garante a segurança alimentar e a estabilidade das decorações.
Charcutarias e Queijarias Gourmet
Em estabelecimentos especializados, a vitrine permite a exposição de queijos curados, enchidos tradicionais portugueses e patês finos, mantendo a temperatura ideal para a sua conservação sem comprometer a humidade. Isto é vital para evitar a desidratação e a formação de crostas indesejadas em produtos de charcutaria, e para preservar a complexidade aromática e a textura de queijos artesanais, incentivando a compra por impulso.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet
Em hotéis, este equipamento é ideal para apresentar uma seleção premium de iogurtes, frutas cortadas, queijos frescos ou pequenas sobremesas individuais no buffet. A visibilidade otimizada, combinada com a conservação controlada, assegura que os produtos se mantêm apetitosos e seguros durante todo o período de serviço, elevando a percepção de qualidade por parte do hóspede.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine estrategicamente em áreas de alto tráfego para maximizar a visibilidade dos produtos e estimular a compra por impulso, otimizando o retorno sobre o investimento do equipamento.
- Monitorize regularmente os parâmetros de temperatura e humidade através do duplo display EVJ-500-EVCO, ajustando-os conforme as características específicas de cada produto exposto para garantir a máxima durabilidade e qualidade.
- Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas, e verifique o bom funcionamento do sistema de refrigeração e descongelação, para prevenir a acumulação de sujidade e assegurar a eficiência energética e a higiene.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, destacando produtos chave e facilitando a organização, o que contribui para uma apresentação mais atractiva e profissional.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cafetaria/Padaria
- Comprador HORECA
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