Vitrine Refrigerada Expositora 1200mm R290
Vitrine refrigerada expositora de 1200mm, ideal para pastelarias e cafés. Estrutura em inox, portas traseiras deslizantes, iluminação LED e 515 litros.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada expositora foi concebida para realçar os seus produtos com elegância e eficiência. Com uma estrutura robusta de aço inoxidável e painéis de vidro, oferece durabilidade e uma visão clara do interior. As portas deslizantes na parte traseira facilitam o acesso para reposição e limpeza, tornando-a ideal para estabelecimentos com alta rotatividade de clientes. A iluminação LED interna assegura que os alimentos sejam apresentados de forma atraente, captando a atenção dos seus consumidores.
O conservador de frios inclui dois estantes ajustáveis, permitindo-lhe personalizar o espaço consoante as necessidades específicas dos seus produtos. Equipada com descongelação automática e um termostato digital, a manutenção da temperatura ideal é simplificada, garantindo a conservação perfeita dos artigos. O sistema de evaporação forçada e condensação ventilada assegura uma circulação de ar uniforme, mantendo o frio de forma consistente em todo o volume da vitrine de frio.
Aplicações
Este expositor refrigerado é uma solução versátil para uma variedade de ambientes profissionais. É perfeito para pastelarias, para exibir bolos e doces que necessitam de refrigeração, bem como para cafés e snack-bares que pretendam apresentar sandes, saladas e outras iguarias frias.
A sua capacidade e design moderno também o tornam adequado para charcutarias que procuram exibir queijos e enchidos, ou em hotéis e restaurantes para buffets de pequeno-almoço e sobremesas. É uma mais-valia em qualquer negócio que priorize a visibilidade e a frescura dos seus produtos.
Características Técnicas
| Capacidade | 515 litros |
| Potência | 670 W |
| Temperatura | +2°C a +8°C |
| Tensão | 220-240V AC / 50Hz |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Dimensões (mm) | 1200 x 660 x 1200 |
| Estantes | 2, ajustáveis |
| Iluminação | LED interna |
| Descongelação | Automática |
| Controlo | Termostato digital |
| Refrigeração | Circulação de ar forçado |
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Seja o primeiro a avaliar!Esta vitrine refrigerada é perfeita para exibir uma vasta gama de produtos que necessitam de refrigeração, como pastelaria fresca, sandes, saladas, bebidas, charcutaria, e sobremesas, mantendo-os a uma temperatura segura e apelativa para os clientes.
A vitrine possui um termostato digital que permite um controlo preciso da temperatura, entre +2°C e +8°C. Adicionalmente, beneficia de um sistema de descongelação automática e circulação de ar forçado, que assegura uma distribuição uniforme do frio e minimiza a acumulação de gelo.
Sim, esta vitrine inclui dois estantes ajustáveis, proporcionando flexibilidade para organizar os seus produtos de diferentes tamanhos e formatos, otimizando o espaço interior conforme as suas necessidades de exposição.
Esta vitrine utiliza o gás refrigerante R290, um propano de elevada pureza que é uma alternativa ecológica aos gases fluorados, apresentando um baixo Potencial de Aquecimento Global (PAG). É eficiente energeticamente e cumpre as mais recentes diretivas ambientais.
Sim, a vitrine está equipada com portas deslizantes na parte traseira, o que proporciona um acesso fácil e rápido para reabastecer os produtos, minimizando a perda de temperatura e agilizando o serviço, especialmente em estabelecimentos movimentados.
Introdução
No coração de qualquer operação de restauração e catering, a apresentação e a correta conservação dos alimentos são pilares do sucesso. Esta vitrine refrigerada expositora de 1200mm, equipada com o eficiente gás R290, não é apenas um equipamento; é uma ferramenta estratégica que garante a excelência na exposição e a segurança alimentar dos seus produtos mais delicados. Desenhada para resistir ao ritmo intenso do dia-a-dia, oferece uma visibilidade impecável e uma manutenção de temperatura precisa, crucial para a frescura e o apelo visual de pastelaria, charcutaria, sandes ou sobremesas, elevando a experiência do cliente e a rentabilidade do seu negócio.
Pastelaria de Produção e Venda ao Público
Numa pastelaria, a perceção de frescura é tudo. Esta vitrine permite ao Chef de Pastelaria exibir as suas criações, desde folhados a bolos de chantilly, mantendo-os na temperatura ideal de +2°C a +8°C. A iluminação LED realça as cores e texturas, enquanto o acesso traseiro com portas deslizantes facilita a reposição rápida durante o rush do serviço, sem quebrar a cadeia de frio ou perturbar o cliente.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotel 4/5 Estrelas
Para um Diretor de F&B, a qualidade e a apresentação do buffet são cruciais. Esta vitrine é ideal para expor queijos, enchidos fatiados, iogurtes e frutas frescas, garantindo que os produtos se mantêm apetitosos e seguros durante todo o período de serviço. A descongelação automática e o termostato digital asseguram uma operação sem falhas, libertando a equipa para se focar no atendimento ao cliente.
Cafetaria ou Snack-Bar de Alta Rotação
Em ambientes onde a rapidez e a variedade são essenciais, como uma cafetaria movimentada, esta vitrine permite uma exposição organizada de sandes, saladas pré-preparadas e sobremesas individuais. A capacidade de 515 litros e as prateleiras ajustáveis otimizam o espaço para uma rotação de stock eficiente, garantindo que os produtos estão sempre visíveis e prontos para o cliente, minimizando o tempo de espera.
Catering para Eventos Corporativos
Para um Consultor de Cozinha em catering, a logística de manter a qualidade dos alimentos em diferentes locais é um desafio. Esta vitrine, pela sua robustez e eficiência energética (gás R290), é uma solução fiável para buffets de almoço ou coffee breaks, garantindo que os canapés frios, mini-sobremesas ou saladas se mantêm frescos e apresentáveis, cumprindo as rigorosas normas HACCP em qualquer ambiente.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout das prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis visuais, destacando produtos de maior valor ou promoções. Um bom 'mise en place' na vitrine capta o olhar do cliente.
- Apesar da descongelação automática, estabeleça um protocolo de limpeza diária dos vidros e interior para manter a apresentação impecável e prevenir a acumulação de resíduos que possam afetar a visibilidade ou higiene.
- Monitorize regularmente o termostato digital para assegurar que a temperatura se mantém consistentemente entre +2°C e +8°C. Pequenas flutuações podem comprometer a qualidade e segurança dos produtos mais sensíveis.
- Aproveite a eficiência do gás R290 para comunicar o seu compromisso com a sustentabilidade. É um diferencial que os clientes e parceiros valorizam cada vez mais.
- Para operações com alta rotação, o acesso traseiro é uma vantagem competitiva. Treine a equipa para repor os produtos de forma rápida e organizada, minimizando a quebra de temperatura e maximizando a disponibilidade.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cafetaria/Snack-Bar
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Comprador Técnico de Equipamentos
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