Vitrina Refrigerada de Pastelaria 120cm, 515L
Vitrina refrigerada profissional de 515L com 120cm de largura, ideal para pastelarias. Design elegante, refrigeração ventilada e vidro anti-condensação.
Vitrina Refrigerada de Pastelaria — Destaque os Seus Produtos com Elegância e Eficiência
No competitivo setor da restauração e hotelaria, a apresentação é crucial. Esta vitrina refrigerada de pastelaria foi projetada para combinar funcionalidade superior com um design sofisticado, garantindo que os seus doces, bolos e sobremesas sejam exibidos da melhor forma possível, mantendo-os frescos e apelativos para os seus clientes. O seu desempenho fiável e a construção robusta fazem dela uma escolha inteligente para qualquer negócio que preze pela qualidade e pela estética.
Equipada com tecnologia de refrigeração ventilada, assegura uma distribuição uniforme do frio, eliminando pontos quentes e preservando a integridade dos seus produtos por mais tempo. O vidro frontal aquecido com dupla camada isolante é uma característica distintiva que previne a condensação, oferecendo sempre uma visibilidade cristalina. Invista na excelência para o seu café ou pastelaria, garantindo operações sem interrupções e uma apresentação impecável que cativa a clientela. Os estantes ajustáveis e as portas corrediças traseiras foram pensados para otimizar o fluxo de trabalho da sua equipa!
Aplicações
Esta vitrina é ideal para pastelarias, confeitarias, cafés, hotéis, restaurantes e qualquer estabelecimento que necessite expor produtos de pastelaria, sobremesas ou sanduíches em ambiente refrigerado. Perfeita para buffets de pequeno-almoço em hotéis, balcões de café movimentados ou áreas de serviço em restaurantes gourmet, onde a qualidade e a apresentação dos alimentos frios são uma prioridade.
Características Técnicas
| Exterior | Aço inoxidável 201 |
| Interior | Aço inoxidável 201 (base com acabamento espelhado) |
| Vidro Frontal | Aquecido, com dupla camada isolante (anti-condensação) |
| Portas | Corrediças na parte posterior |
| Estantes | 2 ajustáveis |
| Cor da Caixa | Branco |
| Capacidade | 515 litros |
| Amplitude de Temperatura | +2°C a +12°C (ajustável por controlador digital) |
| Sistema de Refrigeração | Ventilado |
| Descongelação | Automática |
| Dimensões (L x P x A) | 1200 x 730 x 1200 mm |
| Potência | 670W |
| Tensão de Alimentação | 220-240V AC / 50Hz |
| Gás Refrigerante | R134a |
| Número de Rodas | 4 (móveis) |
| Compressor | SECOP |
| Evaporador | Tubo de cobre |
| Condensador | Exterior |
| Reserva de Frio | Não aplicável (não mantém o frio em caso de apagão) |
Perguntas Frequentes
1. Posso ajustar a temperatura da vitrina?
Sim, a vitrina possui um controlador digital que permite ajustar a temperatura entre +2°C e +12°C, adaptando-se às necessidades específicas dos seus produtos.
2. O vidro frontal aquece?
Sim, o vidro frontal é aquecido e possui dupla camada isolante, o que o torna anti-condensação e garante uma visibilidade perfeita dos produtos. Não terá de se preocupar com vidros embaciados.
3. É fácil de mover a vitrina?
Sim, o equipamento está equipado com 4 rodas móveis, facilitando o seu posicionamento e deslocação dentro do estabelecimento conforme a necessidade. A sua equipa vai agradecer!
4. A vitrina possui iluminação interna?
A iluminação não é especificada, mas o design inclui acabamentos em aço inoxidável e uma base espelhada no interior para realçar os produtos de forma natural. Poderá instalar sistemas de iluminação LED adicionais, se assim o desejar.
5. Em caso de falha de energia, o equipamento mantém o frio?
Não, esta vitrina não possui reserva de frio, o que significa que não mantém a temperatura em caso de corte de energia. Recomendamos a monitorização de produtos perecíveis em cenários de instabilidade elétrica.
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Seja o primeiro a avaliar!Esta vitrina refrigerada tem 1200 mm de largura, 730 mm de profundidade e 1200 mm de altura. É um equipamento compacto que se integra facilmente em diferentes espaços de exposição.
Esta vitrina requer uma tensão de alimentação de 220-240V AC com frequência de 50Hz, compatível com a maioria das redes elétricas comerciais. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado.
A limpeza é simplificada pelo exterior em aço inoxidável e a base espelhada no interior. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável e vidro. A função de descongelação automática minimiza a manutenção da refrigeração.
Sim, a vitrina usufrui de uma garantia abrangente. Para questões de assistência técnica, a nossa equipa de suporte está disponível para fornecer informações detalhadas e encaminhar as intervenções necessárias.
Sim, a vitrina vem equipada com dois estantes ajustáveis, permitindo uma organização flexível dos seus produtos. As portas deslizantes traseiras também facilitam o acesso. Não inclui acessórios adicionais para além dos mencionados.
Introdução
No universo da pastelaria e confeitaria de alta qualidade, a Vitrina Refrigerada de Pastelaria de 120cm e 515L não é apenas um expositor, é uma ferramenta estratégica. Com refrigeração ventilada e um vidro frontal aquecido que elimina a condensação, este equipamento assegura que os seus produtos, desde delicados macarons a elaborados bolos de aniversário, mantenham a sua integridade, frescura e, acima de tudo, uma apresentação impecável. A capacidade de 515 litros e o controlo preciso de temperatura entre +2°C e +12°C garantem a estabilidade necessária para prolongar a vida útil das suas criações, otimizando a rotação de stock e minimizando quebras, um aspeto crítico na gestão de custos em qualquer operação de restauração.
Pastelaria de Autor e Confeitaria Gourmet
Neste ambiente, a estética é tão importante quanto o sabor. Esta vitrina permite exibir criações artísticas com clareza cristalina, sem o embaciamento que compromete a primeira impressão. A temperatura controlada é vital para manter a textura e o brilho de coberturas e recheios delicados, assegurando que cada peça de pastelaria chegue ao cliente nas condições ideais.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis 5 Estrelas
Num buffet de hotel de luxo, a manutenção da qualidade e apresentação dos produtos é contínua. Esta vitrina, com a sua capacidade generosa e estantes ajustáveis, permite uma exposição variada de iogurtes, frutas laminadas, mini-pastelaria e sanduíches frescas, suportando o rush do serviço matinal enquanto mantém as normas HACCP de conservação de alimentos frios.
Cafetarias e Espaços de Catering com Alta Rotação
Em operações de grande volume, a durabilidade e a facilidade de acesso são cruciais. As portas corrediças traseiras agilizam o serviço e a reposição, enquanto a construção robusta em aço inoxidável 201 resiste ao desgaste diário. A refrigeração ventilada previne pontos quentes, garantindo que todos os produtos expostos, do primeiro ao último, estejam à temperatura de serviço ideal.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrina estrategicamente para maximizar o impacto visual. O vidro aquecido anti-condensação é um trunfo, mas a iluminação ambiente e focada pode realçar ainda mais as cores e texturas dos seus produtos. Considere LEDs internos adicionais para um efeito "uau".
- A capacidade de 515L é substancial. Planeie a sua mise en place e rotação de stock para tirar o máximo partido do espaço, agrupando produtos por tipo ou requisitos de temperatura, sempre respeitando a amplitude de +2°C a +12°C para evitar quebras de temperatura e garantir a segurança alimentar.
- A descongelação automática minimiza a intervenção manual, mas a limpeza regular do condensador externo é vital para manter a eficiência do compressor SECOP e prolongar a vida útil do equipamento. Uma manutenção preventiva adequada evita paragens inesperadas durante os picos de serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cafetaria/Padaria
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