Vitrine Refrigerada Vidro Curvo, 1305x940mm, +2ºC/+8ºC
Vitrine refrigerada (expositor refrigerado) para charcutaria e talho, vidro curvo. Dimensões 1305x940x1235mm, temp. +2ºC/+8ºC.
Vitrine Refrigerada Vidro Curvo — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada (ou balcão refrigerado) foi desenhada especificamente para estabelecimentos do canal Horeca e hotelaria, sendo ideal para a exposição de carnes, charcutaria e produtos frescos que requerem uma temperatura controlada entre +2ºC e +8ºC. A sua construção robusta em chassi de aço epóxi e isolamento em poliuretano injetado garante durabilidade e uma excelente eficiência energética, mantendo os seus produtos conservados e apetecíveis por mais tempo. O vidro curvo proporciona uma visibilidade superior, realçando a qualidade dos alimentos expostos.
Equipada com iluminação LED padrão na bancada superior, esta vitrine assegura uma apresentação impecável dos seus produtos, atraindo a atenção dos clientes. A reserva refrigerada com portas oferece um espaço de armazenamento adicional, otimizando a organização e o fluxo de trabalho no seu negócio. O sistema de descongelação automática e o controlo eletrónico de temperatura facilitam a manutenção e a operação diária, permitindo-lhe focar-se no essencial: o seu cliente.
Aplicações
Perfeita para talhos, charcutarias, supermercados, mercearias gourmet e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de expor e conservar produtos frescos em condições ótimas. Adequada para ambientes com classe climática 4 (30ºC 55%Hr), esta vitrine mantém o regime M1, cumprindo a norma UNE-EN ISO 23953-2. Embora versátil, não é recomendada para pastelaria.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Esta vitrine é adequada para pastelaria?
Não, esta vitrine não é adequada para pastelaria, sendo mais indicada para charcutaria, carnes e produtos refrigerados similares.
Posso personalizar a aparência da vitrine?
Sim, a vitrine oferece opções de decoração à sua escolha e a possibilidade de adicionar uma prateleira de vidro intermediário iluminado, tampo de aço e portas de correr traseiras mediante pedido.
Qual é a faixa de temperatura de funcionamento desta vitrine?
A vitrine opera numa faixa de temperatura entre +2ºC e +8ºC, ideal para a conservação de produtos frescos como carnes e charcutaria.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | VED-9-13-C |
Esta vitrine refrigerada com vidro curvo tem dimensões de 1305x940x1235 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir um bom funcionamento e ventilação, recomendamos um espaço livre mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Esta vitrine opera com uma potência de refrigeração de 635 W e um consumo de 1009 W. Requer uma ligação elétrica padrão de 220-240V/50Hz. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado, seguindo todas as normas de segurança em vigor.
A limpeza regular é essencial para o bom funcionamento do equipamento. Recomenda-se a limpeza diária das superfícies interiores e exteriores com produtos específicos para superfícies alimentares. O descongelamento é automático, mas a limpeza periódica do evaporador e do condensador deve ser feita por um técnico especializado para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração.
Não, este modelo de vitrine refrigerada não é adequado para a exposição de produtos de pastelaria. Foi concebido especificamente para charcutaria, carnes e produtos frescos que requerem um regime de temperatura M1, entre +2ºC e +8ºC, com um ambiente de 30ºC e 55% de humidade relativa.
Introdução
A Vitrine Refrigerada de Vidro Curvo CLIMA VED-9-13-C é uma solução de exposição e conservação de excelência, projetada para o exigente ambiente Horeca em Portugal. Com uma construção robusta e controlo preciso de temperatura entre +2ºC e +8ºC, este equipamento assegura a apresentação impecável e a manutenção da qualidade de carnes, charcutaria e outros produtos frescos, otimizando a experiência do cliente e a eficiência operacional do seu estabelecimento.
Talhos e Charcutarias de Bairro
Neste contexto, a vitrine é fundamental para a exposição higiénica e apelativa de cortes frescos de carne, enchidos tradicionais e produtos de charcutaria artesanal. O vidro curvo maximiza a visibilidade, enquanto a iluminação LED realça a cor e textura dos produtos, estimulando a compra por impulso e facilitando a seleção por parte do cliente.
Hotéis e Resorts com Buffets de Pequeno-Almoço/Almoço
Em ambientes de buffet de hotelaria de luxo, esta vitrine permite a apresentação sofisticada de seleções de queijos, carnes frias fatiadas e saladas preparadas, mantendo-os à temperatura ideal de consumo. A reserva refrigerada é crucial para a reposição rápida e discreta dos produtos, assegurando um serviço contínuo e de alta qualidade sem interrupções operacionais.
Supermercados Gourmet e Mercearias Premium
Para a exposição de produtos delicatessen, como presuntos, queijos finos e especialidades regionais, a vitrine oferece um ambiente controlado que preserva as qualidades organoléticas. A sua conformidade com a norma UNE-EN ISO 23953-2 (regime M1) e a robustez para classe climática 4 garantem a fiabilidade necessária para o volume de vendas e o ambiente de loja, onde a consistência na conservação é primordial.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos para maximizar o impacto visual, utilizando a iluminação LED para destacar as cores e texturas naturais dos alimentos.
- Aproveite a reserva refrigerada inferior para armazenar stock de reposição, minimizando o tempo de reabastecimento na área de exposição e mantendo a temperatura da vitrine estável.
- Realize a limpeza diária do vidro e das superfícies internas com produtos adequados, assegurando a máxima higiene e transparência para uma apresentação impecável.
- Monitorize regularmente o controlo eletrónico de temperatura para garantir que os produtos são mantidos na faixa ideal (+2ºC/+8ºC), crucial para a segurança alimentar e a longevidade dos artigos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager (Hotelaria)
- Gerente de Talho/Charcutaria
- Comprador de Equipamentos (Supermercados/Mercearias Gourmet)
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