Triturador Profissional Elétrico 570W para recipientes até 80L
Triturador profissional elétrico 570W, ideal para recipientes até 80L. Equipamento robusto e seguro com sistema TiltStop para uso intensivo em HORECA.
Triturador Profissional Elétrico — Principais Vantagens
Este triturador (ou liquidificador de imersão) foi especificamente concebido para as exigências do setor HORECA e hotelaria, permitindo a preparação de uma vasta gama de alimentos sem a necessidade de ferramentas acessórias. Com um design robusto e funcionalidades que garantem a segurança e a eficiência, é a escolha ideal para cozinhas profissionais que procuram fiabilidade e desempenho.
Equipado com uma lâmina Y-blade profissional em aço temperado de longa duração e velocidade fixa, este equipamento assegura resultados consistentes. A sua capacidade para trabalhar em recipientes de até 80 litros otimiza as operações em grande escala, tornando-o indispensável para cozinhas de volume.
A segurança do utilizador é primordial, por isso, integra o sistema exclusivo TiltStop, que interrompe o funcionamento em caso de queda ou inclinação excessiva. Adicionalmente, o seu design ergonómico minimiza a fadiga durante o uso prolongado, e o braço desmontável com fecho rápido facilita a limpeza e manutenção, garantindo a higiene certificada pela NSF.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares que necessitam de triturar e liquidificar grandes volumes de ingredientes. É perfeito para a confeção de sopas, cremes, purés, molhos e bases para sobremesas, otimizando o tempo de preparação em cozinhas com elevado ritmo de trabalho.
A sua construção robusta permite uma operação contínua e intensiva, adequando-se a cozinhas industriais e de catering onde a durabilidade e o desempenho sem falhas são cruciais para a eficiência operacional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561002811 |
| Modelo | 3030684 |
O braço do triturador mede 425 mm de comprimento e o comprimento total do equipamento é de 765 mm. Este design compacto facilita o manuseamento e armazenamento em cozinhas profissionais com espaço limitado, garantindo uma integração eficiente no seu ambiente de trabalho.
Este triturador necessita de uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A) e está equipado com um plugue EU (SCHUKO 2P). Assegure-se de que a sua instalação elétrica cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente do equipamento.
A manutenção é simplificada, pois o braço do triturador é desmontável com um fecho rápido e pode ser lavado diretamente na torneira ou na máquina de lavar loiça. Esta característica garante uma higiene impecável e uma limpeza fácil após cada utilização, essencial para ambientes HORECA.
A robustez do equipamento é evidenciada pela homologação NSF, que é uma garantia de segurança e higiene. Para detalhes específicos sobre a garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para obter informações completas e personalizadas. Os nossos especialistas estão disponíveis para o esclarecer sobre todas as condições aplicáveis.
Introdução
O Triturador Profissional Elétrico 570W, com capacidade para recipientes até 80 litros, é uma ferramenta indispensável para otimizar as operações de preparação dinâmica em cozinhas HORECA. Este equipamento robusto e eficiente garante a homogeneidade e a textura desejada em grandes volumes de produção, desde sopas a molhos, assegurando consistência e poupança de tempo, cruciais para a rentabilidade e a qualidade do serviço em estabelecimentos de restauração e hotelaria.
Cozinhas de Hotéis e Catering de Grande Volume
Em cozinhas hoteleiras com elevada afluência ou em serviços de catering para eventos, este triturador é fundamental para a produção rápida e consistente de grandes quantidades de cremes de legumes, purés e bases para sobremesas. A sua capacidade de 80 litros permite processar grandes lotes de uma só vez, reduzindo o tempo de preparação e garantindo a padronização do produto final, essencial para a satisfação do cliente e a eficiência operacional.
Restaurantes com Produção de Pratos do Dia e Menus Degustação
Para restaurantes que oferecem menus diários variados ou pratos de degustação exigentes, a capacidade de produção de molhos e veloutés com textura perfeita é vital. Este equipamento permite emulsionar e triturar ingredientes diretamente em panelas grandes, assegurando molhos lisos e sem grumos, elevando a qualidade dos pratos e otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior pico.
Cantinas e Instituições com Serviço de Refeições Coletivas
Em cantinas escolares, hospitalares ou empresariais, onde a alimentação é servida a um elevado número de pessoas, a preparação de sopas nutritivas e purés para dietas específicas requer um equipamento de alto desempenho. O triturador elétrico de 570W permite processar grandes volumes de alimentos cozidos, garantindo uma textura homogénea e agradável, fundamental para a aceitação dos pratos e para a conformidade com requisitos nutricionais.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil da lâmina e do motor, evite triturar alimentos excessivamente duros ou congelados na sua totalidade. Descongele parcialmente ou corte em pedaços menores.
- Após cada utilização, desmonte o braço triturador e proceda à limpeza imediata. A remoção de resíduos secos é mais complexa e pode comprometer a higiene e o desempenho futuro do equipamento.
- Aproveite a capacidade de 80 litros para otimizar produções em batch. Prepare grandes quantidades de bases que possam ser porcionadas e refrigeradas/congeladas para uso posterior, maximizando a eficiência da sua cozinha.
- Verifique regularmente o estado da lâmina Y-blade. Uma lâmina afiada é crucial para obter texturas suaves e reduzir o esforço do motor, garantindo a eficiência energética e a qualidade do processamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria e Restauração
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