Termo de Leite em Inox 5L com Banho-Maria 28x31x52cm
Termo de leite profissional em aço inoxidável com 5 litros de capacidade. Possui sistema de banho-maria e controlo de temperatura 0-85ºC.
Concebido para o aquecimento profissional de leite, este equipamento robusto é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam manter o leite à temperatura perfeita para servir ou para a preparação de bebidas quentes. Fabricado integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade, higiene e facilidade de limpeza, tornando-o um componente indispensável para qualquer cafetaria, pastelaria ou restaurante.
A sua função de aquecimento em banho-maria assegura que o leite é aquecido de forma suave e uniforme, prevenindo que se queime ou que o seu sabor seja alterado. O controlo de temperatura ajustável permite-lhe adaptar-se a diversas necessidades, desde manter o leite morno a prepará-lo para servir diretamente, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
Termo de Leite Profissional — Principais Vantagens
- Aquecimento Suave e Controlado: O sistema de banho-maria evita que o leite queime ou talhe, preservando a sua qualidade e textura.
- Construção Robusta em Aço Inoxidável: Garante uma longa vida útil do aparelho e facilita a manutenção dos padrões de higiene exigidos.
- Capacidade Otimizada para o Serviço: Com 5 litros, é perfeito para estabelecimentos com volume moderado de clientes, garantindo leite quente sempre que necessário.
- Precisão na Temperatura: O regulador de temperatura de 0-85ºC permite ajustar o aquecimento conforme a sua necessidade específica.
- Design Funcional: Equipado com uma aparadeira de pingos para manter a área de serviço sempre limpa e organizada.
Aplicações Profissionais
Este aquecedor de leite é uma adição valiosa para uma vasta gama de ambientes comerciais. Em cafetarias e pastelarias, assegura que o leite para lattes e cappuccinos está sempre à temperatura certa. Bares e hotéis podem utilizá-lo para otimizar o serviço de bebidas quentes durante o pequeno-almoço ou em eventos. Em qualquer cenário de restauração, a sua eficiência e fiabilidade contribuem para um serviço mais rápido e de maior qualidade, satisfazendo as expectativas dos clientes. A facilidade de operação e limpeza faz deste termo um aliado no dia a dia da sua operação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 280x310x520 |
| Capacidade (litros) | 5 |
| Temperatura (ºC) | 0-85 |
| Peso Líquido/Bruto (kg) | 8-8,7 |
| Potência (W) | 1200 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade deste termo de leite?
Este termo possui uma capacidade generosa de 5 litros, ideal para atender às necessidades de estabelecimentos comerciais, como cafetarias, pastelarias ou hotéis, garantindo leite quente disponível durante períodos de maior afluência.
2. Como funciona o sistema de aquecimento em banho-maria?
O sistema de banho-maria aquece o leite de forma indireta, através de um reservatório de água quente que envolve o recipiente do leite. Este método delicado assegura um aquecimento uniforme e impede que o leite sobreaqueça ou se queime, preservando a sua qualidade e sabor.
3. É fácil controlar a temperatura?
Sim, o termo de leite está equipado com um regulador de temperatura que permite ajustar o aquecimento numa faixa de 0 a 85ºC. Essa funcionalidade oferece-lhe controlo total sobre a temperatura desejada, adaptando-se perfeitamente às suas exigências de serviço.
4. Qual o material de construção do equipamento?
O equipamento é integralmente construído em aço inoxidável de alta qualidade. Este material não só confere uma elevada resistência e durabilidade ao termo, como também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os rigorosos requisitos de higiene do setor alimentar.
5. Inclui algum acessório para facilitar a utilização?
Sim, o termo de leite vem equipado com uma aparadeira de pingos. Este acessório prático ajuda a manter a área de trabalho limpa e organizada, evitando derramamentos e simplificando a sua operação diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2058.326 |
| Dimensões (cm) | 280 × 310 × 520 cm |
Este termo de leite profissional possui uma capacidade de 5 litros, ideal para estabelecimentos com volume médio de clientes como cafés, bares e pastelarias. Permite preparar um bom volume de leite para várias bebidas quentes consecutivas.
O aquecimento do leite é realizado através de um sistema de banho-maria, que garante um calor suave e uniforme, sem queimar ou alterar as propriedades do leite. Esta tecnologia é fundamental para manter a qualidade e o sabor do produto final.
Sim, o equipamento dispõe de um regulador de temperatura que permite ajustar o calor entre 0ºC e 85ºC, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades de serviço. Esta funcionalidade é crucial para atender a diversos tipos de utilização.
A construção geral do termo de leite é em aço inoxidável, um material robusto que assegura durabilidade, é fácil de limpar e cumpre com as normas de higiene alimentar. É a escolha ideal para ambientes profissionais exigentes como cozinhas e cafeterias.
Sim, o equipamento está dotado de uma aparadeira de pingos integrada, o que facilita a manutenção da limpeza do espaço de trabalho. Ajuda a evitar derrames e a manter a área circundante sempre organizada e higiénica.
Introdução
O Termo de Leite em Inox de 5L com Banho-Maria é um equipamento essencial para qualquer operação profissional que requeira leite aquecido de forma consistente e higiénica. A sua conceção robusta em aço inoxidável e o sistema de aquecimento por banho-maria garantem a qualidade do leite, evitando que este queime, talhe ou perca as suas propriedades organolépticas, otimizando simultaneamente a eficiência do serviço e a satisfação do cliente em ambientes de elevado volume, como hotéis, pastelarias e cafetarias com elevada afluência.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Em hotéis, este termo de leite é indispensável para o buffet de pequeno-almoço. Permite manter grandes volumes de leite (5L) à temperatura ideal (e.g., 60-70ºC) durante todo o período de serviço, assegurando que os hóspedes têm acesso a leite quente fresco para cereais, café ou chá, sem a necessidade de reabastecimentos constantes ou o risco de leite frio ou queimado. A aparadeira de pingos contribui para a higiene e apresentação impecável da área de serviço.
Cafetarias e Pastelarias de Alto Volume
Para baristas em cafetarias movimentadas, este equipamento acelera significativamente o fluxo de trabalho. Em vez de aquecer pequenas porções de leite repetidamente para lattes e cappuccinos, o termo mantém um stock de leite pré-aquecido à temperatura base, reduzindo o tempo de preparação de cada bebida e permitindo que o barista se concentre apenas na vaporização final, garantindo consistência e rapidez no serviço, mesmo em picos de procura.
Catering e Eventos
Em operações de catering, o Termo de Leite oferece a flexibilidade e fiabilidade necessárias para servir bebidas quentes em qualquer local. A capacidade de 5 litros é ideal para eventos de média dimensão, como coffee breaks ou almoços empresariais, onde a disponibilidade de leite quente para café, chá ou chocolate é crucial. O seu design em inox não só é durável para transporte, como também é fácil de limpar no local, mantendo os padrões de higiene exigidos.
Dicas Profissionais
- Calibração da Temperatura: Ajuste o regulador de temperatura (0-85ºC) para a temperatura específica que o seu leite deve ter consoante a aplicação (e.g., 65ºC para lattes, 75ºC para chocolate quente) para otimizar o sabor e a textura, e evitar o sobreaquecimento que pode alterar a estrutura das proteínas do leite.
- Manutenção Regular do Banho-Maria: Verifique e limpe regularmente o reservatório de água do banho-maria. O acúmulo de calcário pode reduzir a eficiência do aquecimento e a longevidade do equipamento. Utilize produtos descalcificantes apropriados para prolongar a vida útil.
- Posicionamento Estratégico: Coloque o termo de leite numa estação de trabalho de fácil acesso, próximo à máquina de café ou à área de serviço de pequeno-almoço, para minimizar o movimento e acelerar o reabastecimento de bebidas quentes, melhorando a ergonomia e a produtividade da equipa.
- Monitorização da Qualidade do Leite: Embora o banho-maria previna queimar, o leite aquecido por longos períodos pode desenvolver sabores indesejados. Considere a rotatividade do leite no termo, reabastecendo com leite fresco em intervalos regulares, especialmente em períodos de menor consumo, para garantir a máxima qualidade.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager
- Barista/Gerente de Cafetaria
- Responsável de Catering/Eventos
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