Suporte de Prateleira p/ Armários Refrigerados e Congelados
Suporte de prateleira robusto para armários refrigerados e congelados (modelos APE, ACE, VICO e Gastronorm). Essencial para otimizar a organização interna e facilitar acesso.
suporte prateleira — Suporte de Prateleira – Principais Vantagens
Maximize a organização e a eficiência do seu equipamento de refrigeração com este suporte de prateleira robusto. Este acessório essencial (também conhecido como trilho de prateleira) foi concebido para otimizar o espaço interno de armários refrigerados, armários congelados e balcões de apoio, garantindo uma arrumação impecável e acesso facilitado aos produtos.
A sua instalação simples e a capacidade de suportar prateleiras plastificadas de forma segura tornam-no indispensável para qualquer cozinha profissional, contribuindo para uma operação mais fluida e um ambiente de trabalho higiénico. A durabilidade e a resistência são características chave, assegurando uma longa vida útil mesmo sob uso intensivo.
Aplicações
Este suporte é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias e cozinhas industriais. É perfeitamente adequado para armários Gastronorm e outros equipamentos de refrigeração que necessitem de ajustes flexíveis no layout interno. Permite a instalação de barras de carne diretamente nas prateleiras dos armários de lanches, otimizando o espaço de armazenamento de forma segura e eficiente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | SPAD |
Este suporte de prateleira foi concebido para se integrar perfeitamente em armários refrigerados e congelados dos modelos APE, ACE e VICO, bem como em unidades Gastronorm. As dimensões exatas são otimizadas para estes equipamentos, garantindo um ajuste preciso e a máxima utilização do espaço interno.
A instalação é simples e intuitiva. Nos armários Gastronorm, os suportes de prateleira são montados diretamente nas barras de carne e num par de trilhos guia de aço inoxidável já existentes. Para os modelos APE, ACE e VICO, as prateleiras plastificadas são facilmente removíveis e o suporte integra-se nos pontos de fixação do equipamento, não sendo necessárias ferramentas especiais nem conhecimentos técnicos avançados.
A manutenção é mínima. As prateleiras plastificadas e os trilhos de aço inoxidável (Gastronorm) facilitam a limpeza. Recomenda-se a utilização de um pano húmido com detergente suave e água para remover quaisquer resíduos, seguido de secagem para evitar a acumulação de sujidade e garantir a higiene do equipamento. Evite produtos abrasivos que possam danificar os materiais.
Este suporte é um acessório crucial para uma organização interna eficiente. Embora seja projetado para os modelos específicos de armários refrigerados e congelados mencionados (APE, ACE, VICO e Gastronorm), a sua concepção robusta e versatilidade permitem uma complementaridade excelente com outros acessórios padrão de refrigeração, como contentores e tabuleiros que se encaixem nas prateleiras ou nos trilhos.
Introdução
O suporte de prateleira para armários refrigerados e congelados EDENOX SPAD é um componente fundamental para a otimização do espaço e a eficiência operacional em cozinhas profissionais. Projetado para maximizar a capacidade de arrumação e facilitar o acesso a produtos em equipamentos de refrigeração, este acessório assegura uma gestão de stock superior e contribui diretamente para a manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar exigidos no setor HORECA.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Permite aos chefs e à equipa de cozinha organizar ingredientes frescos, produtos semipreparados e mise en place de forma lógica e acessível dentro de armários refrigerados Gastronorm. A flexibilidade na colocação das prateleiras, ajustável através destes suportes, otimiza o fluxo de trabalho e minimiza o tempo de procura durante os períodos de pico de serviço.
Armazéns e Câmaras Frigoríficas de Unidades de Catering
Em operações de catering com grande volume, a capacidade de ajustar e reforçar a estrutura interna de armários congeladores é crucial para o armazenamento seguro e eficiente de grandes quantidades de produtos. Estes suportes permitem a criação de configurações personalizadas, adaptando-se a diferentes volumes e tipos de embalagens, desde caixas de carne a tabuleiros de pastelaria congelada.
Talhos e Charcutarias em Supermercados/Retalho Especializado
A funcionalidade de montagem de barras de carne diretamente nas prateleiras dos armários de lanches, suportada por estes trilhos guias, é indispensável. Garante uma suspensão adequada da carne, otimizando o arejamento e a conservação, ao mesmo tempo que facilita a rotação de stock e a exposição higiénica dos produtos.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a integridade dos suportes e prateleiras para garantir a estabilidade e segurança dos produtos armazenados, prevenindo quedas e perdas.
- Utilize a adaptabilidade dos suportes para criar zonas de armazenamento específicas, como 'prontos a consumir' e 'matérias-primas', otimizando a gestão do FIFO (First-In, First-Out).
- Ao limpar os equipamentos de refrigeração, remova os suportes e prateleiras para uma higienização completa, garantindo a eliminação de resíduos e a prevenção de contaminações cruzadas.
- Considere ter suportes e prateleiras adicionais em stock para substituições rápidas ou para ajustar a capacidade de armazenamento face a picos sazonais de procura.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras/Logística HORECA
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