Recipiente GN 1/9 Polipropileno 1L Transparente 176x108x100mm
Recipiente GN 1/9 em polipropileno transparente, 1L, 176x108x100mm. Hermético, ideal para congelação, refrigeração e alimentos quentes. Inclui clipes e etiquetas laváveis.
Recipiente Gastronorm GN 1/9 — Características Técnicas
| Material | Polipropileno (PP) |
| Capacidade | 1 L |
| Dimensões (CxLxA) | 176 x 108 x 100 mm |
| Formato | Retangular GN 1/9 |
| Cor | Transparente |
| Características | Hermético, adequado para congelação, refrigeração e armazenamento de alimentos ou líquidos quentes. Inclui clipes a cores e etiquetas laváveis para fácil seguimento. |
Aplicações Profissionais
Essencial para a organização e conservação de ingredientes em cozinhas de restaurantes de bairro, snack-bares, cantinas escolares, pastelarias com confecção e food trucks. Ideal para armazenar pequenas porções de molhos, temperos, guarnições ou ingredientes pré-preparados, otimizando o espaço em câmaras frigoríficas e bancadas de preparação.Recipiente GN 1/9 — Principais Vantagens
- **Versatilidade Térmica:** Adequado para congelação, refrigeração e armazenamento de alimentos quentes, adaptando-se a diversas necessidades de conservação.
- **Organização Eficaz:** O formato GN 1/9 permite uma integração perfeita em sistemas Gastronorm, otimizando o espaço de armazenamento.
- **Identificação Simplificada:** Inclui clipes a cores e etiquetas laváveis para um controlo visual rápido e eficiente dos conteúdos.
- **Durabilidade e Higiene:** Fabricado em polipropileno robusto, é resistente e fácil de limpar, contribuindo para a segurança alimentar.
- **Vedação Hermética:** Garante a frescura dos alimentos e evita derrames, crucial para a qualidade e redução do desperdício.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!Este recipiente de polipropileno é ideal para a congelação, refrigeração e armazenamento de alimentos ou líquidos quentes em cozinhas profissionais. A sua construção hermética garante a preservação da qualidade e frescura dos produtos, otimizando a organização do stock.
O recipiente possui dimensões de 176x108x100mm (comprimento x largura x altura) e uma capacidade de 1 litro. Este formato GN 1/9 é um padrão universal, permitindo a sua integração fácil em bancadas refrigeradas, fornos combinados ou armários de conservação.
A limpeza é simples e pode ser efetuada manualmente ou em máquina de lavar louça profissional. O polipropileno é um material robusto e resistente a detergentes comuns, garantindo uma higiene impecável e prolongando a vida útil do recipiente.
Os clipes a cores e as etiquetas laváveis facilitam a identificação rápida dos conteúdos e a gestão do stock segundo o método FIFO (First-In, First-Out). Este sistema de organização contribui para reduzir o desperdício alimentar e otimizar a rotação dos produtos na cozinha.
Sim, este recipiente em polipropileno foi concebido para um uso versátil, sendo seguro tanto para alimentos a temperaturas de congelação e refrigeração como para o armazenamento de líquidos quentes. Garante a conformidade com as normas de segurança alimentar exigidas em ambientes profissionais.
Introdução
Na dinâmica de uma cozinha profissional, a gestão eficaz da mise en place é fundamental para sustentar o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. Este recipiente Gastronorm GN 1/9, com 1 litro de capacidade e fabricado em polipropileno transparente, é uma ferramenta indispensável para a organização e conservação de pequenos volumes. A sua padronização facilita a integração em qualquer ciclo de produção, garantindo que os ingredientes críticos estejam sempre acessíveis e em perfeitas condições, otimizando o espaço de trabalho e a logística interna.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgueria
Essencial para organizar molhos especiais, pickles ou toppings fracionados para sandes e hambúrgueres. Permite uma reposição rápida na linha de montagem, mantendo a frescura dos ingredientes e evitando desperdício de maiores volumes.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para guardar pequenas porções de reduções, coulis, ervas picadas ou guarnições para empratamento. Assegura que a equipa tenha acesso imediato aos elementos finais do prato, mantendo a consistência e a apresentação durante o serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Fundamental para o armazenamento de pequenas quantidades de alérgenos identificados, amostras de contra-prova ou ingredientes para dietas especiais. Garante a segurança alimentar e a conformidade com requisitos específicos, minimizando o risco de contaminação cruzada.
Especialidade: pastelaria
Ideal para a conservação de decorações finas, pequenas quantidades de recheios específicos ou corantes alimentares já preparados. Otimiza o espaço no frigorífico e protege os produtos delicados da humidade e odores externos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência no serviço, utilize os clipes a cores para codificar os tipos de ingredientes ou datas de preparação, permitindo uma localização visual instantânea.
- Após cada utilização, lave o recipiente em máquina de lavar loiça industrial a temperaturas elevadas para assegurar a desinfeção completa do polipropileno, removendo quaisquer resíduos.
- Implemente um sistema de etiquetagem rigoroso com data de preparação e validade, essencial para a rastreabilidade e conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Utiliza estes recipientes para ter à mão todos os componentes da mise en place, desde ervas frescas a molhos, agilizando o serviço.
- Responsável de Armazém/Câmara — Depende destes recipientes para a organização eficiente do stock de pequenos ingredientes, garantindo a rotação FIFO e o controlo de inventário.
- Proprietário de Snack-Bar — Valoriza a robustez e a transparência para manter os ingredientes visíveis e organizados, otimizando o espaço limitado e a rapidez do serviço.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação