Prateleira GN 2/1 para Frigoríficos e Congeladores Profissionais
Prateleira robusta GN 2/1 (529x650x10 mm) para frigoríficos e congeladores. Otimiza o espaço e a circulação de ar em cozinhas profissionais.
Maximize a capacidade de armazenamento e a organização no seu ambiente de frio profissional com a prateleira GN 2/1. Concebida para frigoríficos e congeladores de grande volume, esta grelha robusta otimiza o espaço interno, permitindo uma disposição eficiente de tabuleiros e recipientes Gastronorm. Garante uma circulação de ar ideal, contribuindo para a manutenção uniforme da temperatura e para a frescura dos alimentos, essencial em qualquer cozinha de restauração ou hotelaria.
Prateleira GN 2/1 — Características Técnicas
| Dimensões (L×P×A) | 529 × 650 × 10 mm |
| Peso Líquido | 2,29 kg |
| Peso Bruto | 2,29 kg |
Aplicações Profissionais
Esta versátil prateleira é indispensável em qualquer cozinha industrial, restaurante, hotel ou serviço de catering que utilize equipamentos de frio Gastronorm. É perfeita para chefs executivos que necessitam de otimizar a mise en place, garantindo o acesso rápido a ingredientes pré-preparados em tabuleiros GN 2/1. Ideal para diretores de F&B que procuram soluções duradouras para a gestão de stock e conformidade com as normas HACCP, facilitando a rotação de produtos e a manutenção da higiene no armazenamento.
Porquê Escolher Este Equipamento
Ao escolher esta prateleira, investe na eficiência operacional e na durabilidade. A sua construção robusta garante que suporta o uso intensivo diário, resistindo a ambientes de frio e humidade. A compatibilidade com o padrão GN 2/1 assegura uma integração perfeita com o seu equipamento existente, eliminando desperdícios de espaço e potenciando a flexibilidade na organização interna dos seus frigoríficos e congeladores. Aumente a produtividade da sua equipa e prolongue a vida útil dos seus produtos com um sistema de organização fiável.
Perguntas Frequentes
Qual o material da prateleira e a sua durabilidade?▼
A prateleira é concebida para resistir a condições exigentes de refrigeração e congelação. O seu design robusto garante uma longa vida útil, suportando o peso de tabuleiros e recipientes Gastronorm sem deformação, mesmo em uso contínuo em cozinhas profissionais.
É fácil de limpar e manter?▼
Sim, a prateleira possui um design que facilita a limpeza, cumprindo as rigorosas normas de higiene alimentar. Pode ser removida facilmente para lavagem manual ou em máquina de lavar louça industrial, assegurando a máxima higiene sem esforço.
Esta prateleira é compatível com todos os frigoríficos e congeladores Gastronorm?▼
Esta prateleira é projetada para ser compatível com equipamentos que aceitam o formato Gastronorm GN 2/1. Contudo, é sempre aconselhável verificar as dimensões internas do seu equipamento de frio para garantir um ajuste perfeito e uma utilização segura e eficiente.
Como esta prateleira melhora a organização da minha cozinha?▼
A prateleira permite criar níveis adicionais de arrumação dentro dos seus frigoríficos ou congeladores. Isso otimiza o espaço vertical, melhora a visibilidade dos produtos e facilita o controlo de stock, contribuindo para uma cozinha mais organizada e um fluxo de trabalho mais ágil, especialmente durante o serviço de ponta.
Qual a capacidade de carga da prateleira?▼
Embora a capacidade exata possa variar dependendo do suporte no equipamento de frio, esta prateleira é construída para suportar o peso padrão de recipientes GN 2/1 cheios. A sua estrutura reforçada garante estabilidade e segurança para a armazenagem de uma vasta gama de produtos alimentares.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Arktic |
|---|---|
| Modelo | HE936191 |
| EAN | 8711369936191 |
A prateleira foi concebida para unidades que aceitam o formato Gastronorm GN 2/1. Verifique as dimensões internas do seu frigorífico ou congelador para assegurar que a prateleira de 529 x 650 x 10 mm se encaixa perfeitamente. É ideal para as linhas de frio profissionais que suportam este formato.
Embora a descrição não especifique a carga máxima, prateleiras para Gastronorm são tipicamente robustas. É aconselhável distribuir o peso uniformemente e evitar sobrecarga para manter a integridade estrutural e a segurança alimentar no seu estabelecimento.
A descrição não especifica o material exato, mas prateleiras para ambientes de frio profissional são geralmente fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade ou materiais revestidos resistentes. Para a limpeza e higiene diária, utilize água morna com detergente neutro e seque-a completamente.
A capacidade de ajuste em altura depende diretamente do design interno do seu frigorífico ou congelador, e não da prateleira em si. Esta prateleira é um componente que se encaixa nos suportes existentes na sua unidade, permitindo flexibilidade se o equipamento permitir.
Sim, a prateleira GN 2/1 oferece uma superfície robusta e estável que pode ser utilizada para armazenar uma vasta gama de produtos. É ideal para otimizar o espaço interior do seu equipamento de frio, seja com tabuleiros, embalagens ou outros utensílios.
Introdução
A prateleira GN 2/1, referência HE936191, é um componente essencial para otimizar o armazenamento em frigoríficos e congeladores profissionais. Permite maximizar a capacidade vertical e organizar eficientemente tabuleiros e recipientes Gastronorm, assegurando uma circulação de ar ideal. Este acessório robusto contribui para a manutenção uniforme da temperatura, prolongando a frescura dos alimentos e facilitando a gestão de stocks em ambientes de restauração e hotelaria, melhorando a eficiência operacional e a conformidade higiénica.
Cozinhas de hotelaria de grande volume para preparação e mise en place.
Permite o armazenamento organizado de componentes pré-preparados para o serviço de almoço ou jantar. Facilita o acesso rápido a ingredientes como vegetais cortados, molhos base ou proteínas marinadas.
Serviços de banquete e catering em eventos com elevado número de convidados.
Suporta o arrefecimento rápido de grandes quantidades de sobremesas individuais ou acompanhamentos em tabuleiros GN. Otimiza o espaço em equipamentos de frio móveis ou de apoio, garantindo agilidade.
Pastelarias e padarias profissionais para armazenamento de produtos semiacabados.
Ideal para organizar massas levedadas em tabuleiros GN antes da cozedura ou para arrefecer produtos de confeitaria delicados. Garante a correta circulação de ar para manter a qualidade e evitar a contaminação cruzada.
Armazéns frigoríficos de restaurantes com alta rotatividade de stocks.
Permite criar níveis visíveis para aplicar o princípio FIFO (First-In, First-Out) em produtos embalados ou preparados. Facilita inventários rápidos e a identificação de itens a consumir prioritariamente, otimizando a gestão.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Durante o serviço, utilize as prateleiras para segregar tipos de alimentos (crus/cozinhados), evitando a contaminação cruzada e agilizando a localização dos produtos.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Remova as prateleiras regularmente para uma limpeza profunda com detergente desengordurante e desinfetante adequado, garantindo a higiene e prevenindo odores indesejados.
- Dica de Conformidade: Verifique a correta instalação das prateleiras para garantir a circulação de ar adequada, essencial para a manutenção da temperatura e a conformidade com as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Otimiza a organização da mise en place e o fluxo de trabalho em cozinhas de alta produção, garantindo acesso rápido a ingredientes.
- Diretor de F&B — Assegura a gestão eficiente do espaço de frio e a conformidade com normas de higiene e segurança alimentar, prolongando a vida útil dos produtos.
- Gestor de Compras/Logística — Procura soluções duradouras e compatíveis para maximizar a capacidade de armazenamento e reduzir custos operacionais, melhorando a eficiência do armazém.
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