Contentor Gastronorm GN1/9 Inox Liso - 65mm
Contentor Gastronorm GN1/9 em aço inox AISI304 com 65mm de profundidade. Volume de 0,6L, ideal para organização e armazenamento eficiente em cozinhas profissionais.
Contentor Gastronorm GN1/9 em Inox — A Versatilidade que a sua Cozinha Merece
O Contentor Gastronorm GN1/9 em aço inoxidável AISI304 com fundo liso é um acessório indispensável para qualquer chef ou profissional de restauração. Concebido para otimizar o fluxo de trabalho e a conservação de alimentos, este contentor oferece uma durabilidade excecional e uma higiene impecável. A sua construção robusta garante resistência a ambientes de cozinha exigentes, enquanto o design liso facilita uma limpeza rápida e eficiente, mantendo os mais altos padrões de higiene. Este contentor versátil é a solução ideal para preparar, armazenar, transportar e apresentar alimentos de forma segura e elegante, contribuindo significativamente para a organização e eficiência da sua operação diária.
Aplicações
- Perfeito para buffets em hotéis, garantindo uma apresentação cuidada e a conservação ideal dos alimentos.
- Indispensável em cafetarias movimentadas, para o armazenamento eficiente de ingredientes e preparações.
- Ideal para cozinhas de restaurantes, facilitando a organização durante o prep e o serviço.
- Excelente para serviços de catering, assegurando o transporte seguro e higiénico de alimentos.
- Utilizável em qualquer ambiente profissional que exija organização e higiene alimentares rigorosas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Contentor Gastronorm Liso |
| Norma | GN1/9 |
| Material | Aço Inoxidável AISI304 |
| Profundidade | 65 mm |
| Fundo | Liso |
| Volume Útil | 0,6 litros |
| Dimensões Externas | 176x108x65 mm |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CG1906 |
Este contentor GN1/9 é ideal para organização e armazenamento de pequenas quantidades de ingredientes ou para uso em buffets, saladetes e áreas de preparação de dimensões reduzidas. A sua versatilidade permite utilizá-lo em várias etapas do processo culinário, desde a pré-preparação à apresentação.
Fabricado em aço inoxidável AISI304 de alta qualidade, este contentor é projetado para uma durabilidade excecional, resistindo à corrosão, impactos e grandes variações de temperatura. Com os devidos cuidados, terá uma longa vida útil em qualquer cozinha profissional.
Sim, o aço inoxidável AISI304 é adequado para uso em fornos, banhos-maria e câmaras de refrigeração. A sua resistência a temperaturas extremas torna-o perfeito para uma vasta gama de aplicações culinárias, desde o aquecimento à refrigeração de alimentos.
Absolutamente. O seu acabamento liso e o material em aço inoxidável facilitam imenso a limpeza. É apto para máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma higiene rápida e completa, essencial em qualquer estabelecimento de restauração.
Sim, este contentor GN1/9 foi concebido para ser compatível com o sistema Gastronorm, permitindo um empilhamento seguro e eficiente com outros contentores GN do mesmo padrão, otimizando o espaço na sua cozinha e transporte.
Introdução
No coração de qualquer operação de cozinha profissional, a eficiência no armazenamento e na gestão de ingredientes é primordial. O Contentor Gastronorm GN1/9 em inox, com a sua profundidade de 65mm, é muito mais do que um simples recipiente; é uma ferramenta estratégica que suporta a rigorosa organização da sua "mise en place", a rotação de stock e a conformidade com as normas HACCP. Fabricado em aço inoxidável AISI304, a sua robustez e facilidade de higienização são cruciais para manter a integridade dos alimentos, desde a preparação até ao serviço final, garantindo que cada componente esteja sempre no seu lugar e nas condições ideais.
Cozinha de Produção Intensiva
Essencial para organizar pequenos volumes de ingredientes pré-preparados – ervas picadas, especiarias, molhos concentrados ou guarnições delicadas. Permite ter tudo à mão na linha de serviço, acelerando o "rush do serviço" e minimizando o desperdício.
Bar de Cocktails de Alta Rotação
Ideal para a organização de frutas cortadas, xaropes caseiros, purés ou decorações. A sua dimensão compacta encaixa perfeitamente em "speed rails" ou estações de preparação, otimizando o fluxo de trabalho dos bartenders e garantindo a frescura dos componentes.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotel 5 Estrelas
Perfeito para apresentar pequenas porções de compotas caseiras, manteigas aromatizadas, toppings para iogurtes ou frutos secos. A sua estética em inox contribui para a imagem de qualidade, enquanto a sua funcionalidade assegura que os itens estão sempre frescos e facilmente acessíveis aos hóspedes.
Catering para Eventos Corporativos
Facilita o transporte seguro e organizado de componentes para pratos complexos, molhos emulsionados ou sobremesas individuais. A sua compatibilidade com sistemas Gastronorm permite um encaixe perfeito em caixas térmicas, prevenindo a quebra de temperatura e garantindo a qualidade no local do evento.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil e a higiene, utilize tampas GN próprias para vedar hermeticamente os contentores. Isto não só evita a contaminação cruzada, como também prolonga a frescura dos alimentos e minimiza a exposição ao ar, crucial para ingredientes delicados.
- Integre estes contentores em sistemas de codificação por cores ou etiquetagem para uma gestão de stock mais eficaz. Isto agiliza a identificação de ingredientes e datas de validade, otimizando a rotação de stock e reduzindo perdas.
- A profundidade de 65mm é ideal para ingredientes que precisam de ser facilmente acessíveis e visíveis, como guarnições para pratos ou pequenas porções de acompanhamentos. Evita o desperdício ao permitir um controlo visual rápido do nível de stock.
- Estes contentores são termicamente estáveis, o que os torna versáteis para banhos-maria ou para refrigeração rápida. Aproveite esta característica para processos de "chill down" ou para manter componentes quentes na linha de serviço sem comprometer a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Chef de Pastelaria
- Diretor de F&B
- Gerente de Bar
- Consultor de Cozinhas
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