Contentor liso GN 1/4 Profissional Inox – 65 mm
Contentor Gastronorm GN 1/4 em aço inoxidável AISI 304 com 65 mm de profundidade e 1,8 litros de volume. Ideal para cozinhas profissionais.
Contentor Gastronorm GN 1/4 — Principais Vantagens
O contentor liso Gastronorm GN 1/4, fabricado em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, é um acessório indispensável para qualquer cozinha profissional ou estabelecimento de restauração. Concebido para oferecer durabilidade e higiene, este contentor garante a máxima eficiência na preparação, armazenamento e apresentação dos seus alimentos. A sua construção robusta assegura uma longa vida útil, mesmo em ambientes de utilização intensiva, enquanto a superfície lisa facilita a limpeza e manutenção.
Aplicações
Este versátil contentor é ideal para diversas aplicações, desde o armazenamento de ingredientes frescos em câmaras frigoríficas até à organização de alimentos em linhas de buffet aquecidas ou frias. Perfeito para cozinhas de restaurante, cafetarias, hotéis e serviços de catering, proporcionando uma solução prática e higiénica para manter os alimentos em perfeitas condições. A sua dimensão standard GN 1/4 permite uma integração fácil em qualquer equipamento Gastronorm.
Características Técnicas
| Tipo | Container liso |
| Formato | GN 1/4 |
| Material | Aço Inox AISI 304 |
| Profundidade | 65 mm |
| Dimensões Externas | 162x265x65 mm |
| Volume Útil | 1,8 litros |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | CG1406 |
Sim, o aço inoxidável AISI 304 confere-lhe excelente resistência a grandes variações de temperatura, sendo adequado para fornos, banhos-maria e refrigeração.
Fabricado com aço inoxidável de alta qualidade, este contentor oferece uma durabilidade excecional mesmo sob uso intensivo diário em cozinhas profissionais.
Absolutamente. A superfície lisa do aço inoxidável e a ausência de cantos afiados facilitam a limpeza manual ou em máquinas de lavar louça industriais.
Sim, por ser um contentor Gastronorm GN 1/4, é totalmente compatível com a maioria dos equipamentos GN standard encontrados em cozinhas profissionais e serviços de buffet.
Sim, os contentores Gastronorm são desenhados para serem empilháveis, permitindo otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha.
Introdução
Para qualquer profissional que opere em cozinhas de produção intensiva, restauração ou catering, o contentor Gastronorm GN 1/4 em aço inoxidável AISI 304 com 65mm de profundidade é uma ferramenta de trabalho essencial. Não é apenas um recipiente; é um pilar da organização, segurança alimentar e eficiência operacional. A sua robustez e versatilidade garantem a manutenção impecável da mise en place, a conservação otimizada dos ingredientes e a apresentação cuidada dos alimentos, suportando o ritmo acelerado e as exigências térmicas de qualquer serviço, desde a câmara fria ao banho-maria.
Cozinha de Produção Diária
Fundamental para o Chef de Partida na organização dos componentes pré-preparados. Permite armazenar molhos, vegetais picados ou proteínas marinadas, assegurando que tudo está à mão e devidamente protegido na refrigeração, otimizando o fluxo de trabalho durante o rush do serviço.
Linha de Buffet e Serviço de Catering
Essencial para o Diretor de F&B ou Chef de Eventos. A dimensão GN 1/4 encaixa perfeitamente em chafing dishes ou vitrines refrigeradas, mantendo a temperatura ideal dos alimentos e facilitando a reposição eficiente, crucial para a fluidez num serviço de buffet de grande escala ou num catering para centenas de pessoas.
Gestão de Stocks e Armazenamento
Para o Gestor de Armazém ou Comprador Técnico, estes contentores são a base da rotação de stock eficaz. Permitem uma arrumação higiénica e visível de pequenos lotes de ingredientes ou produtos semi-acabados, minimizando o desperdício e cumprindo rigorosamente as normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a organização e evitar contaminações cruzadas, utilize tampas GN com vedação para o armazenamento em frio e tampas lisas para o serviço em buffet. A etiquetagem clara com datas de produção e validade é crucial para uma gestão de stocks impecável.
- Ao utilizar em banho-maria ou fornos combinados, certifique-se que a profundidade de 65mm é adequada para o volume de produto, evitando quebras de temperatura e garantindo uma cocção ou manutenção uniforme. O aço AISI 304 é tolerante a variações térmicas extremas, mas a atenção ao volume é vital para a qualidade do produto final.
- Invista num número adequado destes contentores. A sua estandardização permite uma permutabilidade que agiliza a operação. Ter contentores suficientes para a mise en place, serviço e lavagem, sem interrupções, é um fator chave para a eficiência da sua brigada.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Chef de Partida
- Diretor de F&B
- Consultor de Cozinhas
- Gestor de Catering
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