Placa Quente Elétrica Encastrar 4 x GN1/1 para Buffet
Placa quente elétrica de encastrar para buffet, 4 x GN1/1. Mantém alimentos à temperatura ideal com termóstato digital. Dimensões: 1261 x 590 x 147 mm.
Placa Quente Elétrica de Encastrar – Principais Vantagens
Esta placa quente elétrica para encastrar foi concebida para otimizar o serviço de buffet em estabelecimentos HORECA, garantindo que os alimentos são mantidos à temperatura ideal de forma contínua. A sua versatilidade e integração discreta na bancada (ou "ilha quente de buffet") fazem dela uma solução perfeita para manter a qualidade dos pratos.
O design inteligente com placa de alumínio confere uma excelente difusão de calor, assegurando uma distribuição uniforme da temperatura pelos 4 tabuleiros GN1/1. O sistema de aquecimento por resistências de silicone, aderidas diretamente à parte inferior da placa, garante eficiência energética e um aquecimento rápido e controlável.
A facilidade de instalação sob superfícies de granito, Silestone ou materiais similares, com espessura padrão de 20 mm, permite uma integração perfeita e higiénica no ambiente de trabalho. O termóstato eletrónico com visor digital oferece um controlo preciso da temperatura, elevando a experiência do cliente e a qualidade do serviço.
Aplicações
É o equipamento ideal para buffets de hotéis, restaurantes com serviço self-service, refeitórios, cafetarias e cozinhas industriais que procuram uma solução eficiente e esteticamente agradável para manter a comida quente. Perfeita para eventos, catering e áreas de exposição de alimentos onde a apresentação e a temperatura constante são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8445206259319 |
| Modelo | PBEC-411 |
Esta placa quente requer um espaço de bancada de 1261 x 590 x 147 mm (largura x profundidade x altura) para encastrar. É projetada para ser instalada sob superfícies com espessura padrão de 20 mm, como granito ou Silestone.
A placa quente opera com uma potência elétrica de 1,805 KW. O painel elétrico está preparado para ser posicionado na parte frontal da unidade, com um cabo de até 1,5 metros de comprimento.
A regulação da temperatura é realizada através de um termóstato eletrónico com visor digital, permitindo ajustar a temperatura na bancada de trabalho até ao nível desejado para os seus alimentos.
Para a manutenção, recomenda-se a limpeza regular da superfície de alumínio com produtos adequados para garantir a higiene e a longevidade do equipamento. Consulte o manual de instruções para detalhes específicos sobre a limpeza e cuidados.
Introdução
A placa quente elétrica encastrável de 4 x GN1/1 da EDENOX representa uma solução robusta e eficiente para a manutenção térmica de alimentos em ambientes de buffet profissional. Concebida para integração discreta em bancadas, garante a temperatura ideal dos pratos, otimizando a qualidade do serviço e a experiência do cliente, ao mesmo tempo que oferece versatilidade operacional e controlo preciso, indispensáveis em operações de hotelaria, restauração e catering de elevado volume.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis com alta afluência, esta placa permite manter ovos mexidos, bacon, salsichas e outros pratos quentes à temperatura de serviço ideal durante todo o período do pequeno-almoço. A sua capacidade para 4 GN1/1 permite uma diversidade de oferta, enquanto o controlo preciso da temperatura evita o sobreaquecimento ou arrefecimento, preservando a textura e o sabor dos alimentos.
Serviço de Almoço/Jantar em Restaurantes Self-Service e Cantinas Empresariais
Ideal para restaurantes com serviço de buffet ou cantinas empresariais onde a consistência térmica é crucial. Permite apresentar pratos como arroz, massas, guisados e acompanhamentos quentes de forma contínua e higiénica, reduzindo o desperdício alimentar e garantindo a satisfação do cliente com alimentos sempre na temperatura correta, mesmo em picos de serviço.
Eventos de Catering e Coffee Breaks em Centros de Congressos
Em eventos e congressos, onde a logística de manutenção de alimentos quentes pode ser desafiadora, esta placa de encastrar é fundamental. Permite montar estações de comida quente temporárias ou permanentes, assegurando que os pratos servidos em coffee breaks ou almoços de trabalho mantêm a sua qualidade, sem a necessidade de equipamentos volumosos ou esteticamente desadequados no espaço de serviço.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição dos alimentos nos tabuleiros GN1/1, agrupando pratos com requisitos térmicos semelhantes para maximizar a eficiência energética e a qualidade de serviço.
- Utilize os tabuleiros GN com tampas adequadas para minimizar a perda de calor e humidade, especialmente durante períodos de menor fluxo de clientes, prolongando a qualidade dos alimentos.
- Realize verificações periódicas da calibração do termóstato eletrónico para garantir a precisão da temperatura e o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Considere a instalação de um sistema de iluminação superior adequado para realçar a apresentação dos alimentos, complementando a funcionalidade térmica com um apelo visual.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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