Picadora de Carne 220 kg/h em Inox
Picadora de carne industrial 220 kg/h em aço inoxidável, desmontável para limpeza fácil. Inclui 2 discos de corte (4.5mm e 10mm).
Picadora de carne industrial — Picadora de Carne — Principais Vantagens
Concebida para uso profissional intenso, este robusto equipamento de picar carne em aço inoxidável oferece uma solução eficiente e higiénica para talhos, cozinhas industriais e restaurantes. A sua capacidade de processamento de 220 kg por hora garante rapidez e produtividade elevadas. A estrutura integral em aço inoxidável não só confere durabilidade superior, como também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene alimentar.
O grupo moedor é totalmente desmontável do corpo da máquina, permitindo uma limpeza profunda e eficaz para evitar a contaminação cruzada. O prato de recolha e o alimentador, ambos em aço inoxidável, asseguram um manuseamento seguro e higiénico da carne. Além disso, a máquina é fornecida com dois discos de corte de diferentes espessuras (4.5 mm e 10 mm), oferecendo versatilidade para diversas preparações culinárias.
Aplicações Profissionais
Este triturador de carne é a escolha ideal para estabelecimentos que exigem alta performance e fiabilidade no processamento de carne. É perfeito para talhos que preparam grandes volumes de carne moída diariamente, restaurantes que produzem os seus próprios hambúrgueres e almôndegas, e unidades de restauração que necessitam de um aparelho versátil para diferentes texturas. A sua construção duradoura e facilidade de limpeza tornam-no um ativo valioso para qualquer cozinha profissional, suportando o uso contínuo e exigente.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Produção | 220 kg/h |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Grupo picador | Completamente desmontável |
| Prato de recolha | Aço inoxidável |
| Alimentador | Aço inoxidável |
| Calcador | ABS |
| Discos incluídos | 4.5 mm e 10 mm |
| Dimensões (LPA) | 250x550x445 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços esta máquina é mais indicada?
Esta máquina é ideal para talhos, restaurantes de grande volume, cozinhas industriais e qualquer negócio de restauração que necessite de processar grandes quantidades de carne de forma eficiente e higiénica.
A limpeza do equipamento é complicada?
Não, o grupo picador é totalmente desmontável do corpo da máquina, o que permite uma limpeza completa e sem esforço, garantindo a máxima higiene.
Quais os tipos de corte que consigo obter com esta picadora?
A picadora inclui dois discos de 4.5 mm e 10 mm, permitindo variar a espessura da carne picada conforme a sua necessidade ou preferência culinária.
É um equipamento durável?
Sim, a sua estrutura em aço inoxidável garante uma elevada robustez e resistência à corrosão, prolongando significativamente a vida útil do equipamento mesmo em ambientes de trabalho exigentes.
Qual a capacidade de produção horária?
Esta picadora robusta tem uma capacidade de produção impressionante de 220 kg de carne por hora, o que a torna perfeita para operações de médio e grande porte.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | HFM-22 |
| Peso (kg) | 220 kg |
| Dimensões (cm) | 250 × 550 × 445 cm |
Esta picadora de carne industrial tem uma capacidade de produção de 220 kg por hora, o que a torna ideal para estabelecimentos com grande volume de trabalho, como talhos, restaurantes e cozinhas profissionais. A sua eficiência garante um fluxo de trabalho contínuo e produtivo.
Esta picadora de carne é perfeita para uso em restaurantes, hotéis e bares, bem como em talhos e empresas de catering. A sua robustez e capacidade adaptam-se às exigências de qualquer cozinha profissional ou negócio de carne.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e o grupo picador completamente desmontável facilitam imenso a limpeza e a higiene do equipamento. Esta característica é essencial para cumprir as normas sanitárias e manter a qualidade dos alimentos processados.
A picadora de carne vem equipada com dois discos de corte, um de 4.5 mm e outro de 10 mm. Esta variedade permite uma maior flexibilidade para picar carne em diferentes espessuras, adaptando-se às suas necessidades culinárias.
O calcador da picadora de carne é fabricado em ABS, um material resistente e durável que garante uma utilização segura e eficiente. Este componente é fundamental para empurrar a carne em direção ao grupo picador de forma higiénica.
Introdução
A Picadora de Carne em Inox de 220 kg/h representa um ativo indispensável para qualquer operação profissional que exija processamento de carne com elevada produtividade, higiene e consistência. Projetada para ambientes de uso intenso em hotelaria, restauração e catering, este equipamento robusto garante a capacidade de transformar grandes volumes de matéria-prima em produtos de carne picada de qualidade superior, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando o cumprimento das mais rigorosas normas sanitárias.
Talhos e Açougues de Grande Volume
Em talhos com elevada procura, esta picadora é crucial para processar rapidamente cortes de carne inteiros em carne picada para venda direta, enchidos frescos ou preparações especiais. A capacidade de 220 kg/h permite atender picos de produção sem comprometer a qualidade, mantendo a frescura do produto e a eficiência operacional.
Cozinhas Centrais e Catering de Eventos
Cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou empresas de catering que preparam refeições para grandes eventos beneficiam da capacidade de produção contínua. É utilizada para picar carne para almôndegas, recheios de empadas, bolonhesas ou hambúrgueres gourmet em grande escala, garantindo a homogeneidade das texturas e a padronização das receitas.
Restaurantes com Produção Própria de Charcutaria/Hamburgueria
Restaurantes que valorizam a qualidade e a diferenciação dos seus produtos, como hambúrgueres artesanais, salsichas frescas ou patês, utilizam esta picadora para controlar a origem e a composição da carne. Permite criar blends específicos de carne e gordura, ajustando as texturas conforme o disco de corte (4.5 mm ou 10 mm) para resultados personalizados e de excelência.
Dicas Profissionais
- Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar, realize a limpeza e desinfeção do grupo picador imediatamente após cada utilização, aproveitando a sua característica de ser totalmente desmontável.
- Utilize os discos de diferentes espessuras (4.5 mm e 10 mm) de forma estratégica. O disco de 4.5 mm é ideal para recheios finos e patês, enquanto o de 10 mm é perfeito para hambúrgueres com textura mais robusta ou carne para chili, oferecendo versatilidade nas suas preparações.
- Antes de picar, certifique-se de que a carne está bem refrigerada e cortada em pedaços uniformes. Isso otimiza o processo de picagem, evita o superaquecimento do motor e garante uma picagem mais limpa e consistente, preservando a qualidade da carne.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular, verificando o estado das lâminas e discos. Lâminas afiadas e discos em bom estado são cruciais para a eficiência da picagem e para evitar o esmagamento da carne, que compromete a sua textura e suculência.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação