Mesa Trabalho Inox Mural com 2 Prateleiras 1200x600x850mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras, pés reguláveis e dimensões de 1200x600x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
mesa trabalho inox mural — Bancada Inox Mural — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a funcionalidade em qualquer ambiente de restauração, esta bancada de trabalho em aço inoxidável robusto oferece uma superfície de trabalho durável e higiénica, ideal para a preparação de alimentos. A sua construção em AISI 304 garante resistência superior à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais em cozinhas profissionais exigentes. A presença de duas prateleiras adicionais maximiza o espaço de armazenamento vertical, permitindo organizar utensílios e ingredientes de forma eficiente e acessível.
A estrutura sólida e os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes alturas e irregularidades do piso, assegurando estabilidade e ergonomia. O design mural otimiza o espaço, tornando-a uma solução versátil para cozinhas de qualquer dimensão, desde pequenos cafés a grandes unidades hoteleiras. Este equipamento é uma solução eficiente para chefes e equipas que procuram durabilidade e organização.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de cozinha é uma peça indispensável em cozinhas industriais, pastelarias e talhos, onde a higiene e a resistência são críticas. A sua superfície lisa e fácil de desinfetar torna-a perfeita para manusear alimentos crus ou cozinhados. Pode ser instalada em restaurantes de alta gastronomia para mise en place, em hotéis para apoio em buffets ou em qualquer estabelecimento do setor alimentar que beneficie de uma solução de trabalho e arrumação robusta e adaptável.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1200x600x850 mm |
| Material | Aço inoxidável AISI 304 (satinado) |
| Prateleiras | 2 |
| Pés | Reguláveis (40x40mm, entre 850-900mm) |
| Fixação | Mural |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
O aço inoxidável AISI 304 confere uma elevada resistência à corrosão, durabilidade e uma superfície fácil de limpar, ideal para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais. É uma liga de alta qualidade.
As prateleiras são ajustáveis em altura?
A descrição não especifica se as duas prateleiras são ajustáveis, mas menciona que os pés da mesa são reguláveis em altura entre 850 e 900mm, permitindo uma adaptação geral do equipamento.
Esta mesa de trabalho é adequada para espaços pequenos?
Sim, o design mural desta bancada e as suas dimensões de 1200x600mm tornam-na uma solução excelente para otimização de espaço em cozinhas de menor dimensão, ou para complementar outras áreas de trabalho.
É necessário montar a mesa ao recebê-la?
Sim, o produto é fornecido desmontado, exceto se for uma mesa com portas. A montagem é simples e permite um transporte mais eficiente do equipamento.
Como posso garantir a estabilidade da mesa em pisos irregulares?
A mesa está equipada com pés reguláveis em altura (entre 850-900mm), o que permite compensar as irregularidades do piso e assegurar uma superfície de trabalho segura e estável para todas as suas operações.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW160120S2 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho mural é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria. Proporciona uma superfície de trabalho higiénica e fácil de limpar.
Sim, esta mesa de trabalho inclui duas prateleiras que podem ser ajustadas para se adaptarem às suas necessidades de arrumação, permitindo otimizar o espaço e a organização na sua cozinha. Os pés são igualmente reguláveis em altura entre 850-900mm para se adequar ao utilizador e ao desnível do chão.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte. A sua montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas específicas, o que permite uma rápida instalação e utilização no seu espaço de trabalho.
As dimensões precisas desta mesa são 1200mm de comprimento, 600mm de profundidade e 850mm de altura, proporcionando um excelente espaço de trabalho mural para otimizar o layout da sua cozinha. É um equipamento compacto e funcional.
Sim, esta mesa está equipada com um peto posterior de 100mm e um peto frontal de 65mm, o que ajuda a proteger a parede e o espaço adjacente de salpicos e derrames, mantendo a área de trabalho mais limpa e higiénica.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1200x600x850mm e duas prateleiras, é um equipamento essencial para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer operação profissional de hotelaria, restauração e catering em Portugal. A sua conceção robusta e facilidade de limpeza garantem um ambiente de trabalho seguro e produtivo, suportando as exigências diárias de preparações complexas e mantendo os mais elevados padrões sanitários, cruciais para a inspeção HACCP.
Secção de Preparação de Entradas Frias em Restaurantes de Alta Cozinha
Neste contexto, a mesa serve como estação primária para a 'mise en place' de ingredientes delicados. A superfície de trabalho em AISI 304 permite o manuseamento direto de vegetais frescos, mariscos e charcutaria, enquanto as prateleiras inferiores acomodam caixas GN com ingredientes pré-preparados e utensílios específicos, como mandolinas e facas de precisão, mantendo tudo ao alcance do chef de partie e assegurando a fluidez do serviço.
Cozinha de Apoio em Hotéis para Eventos e Buffets
Durante eventos com grande volume de produção, esta mesa funciona como um ponto de apoio estratégico para a finalização de pratos ou para a montagem de estações de showcooking. A sua robustez permite o suporte de equipamentos como placas de indução portáteis ou misturadores, e as prateleiras são ideais para armazenar loiça limpa, condimentos e guarnições, facilitando a reposição rápida e a manutenção da qualidade do serviço em momentos de pico.
Área de Pastelaria e Padaria Artesanal
Na pastelaria, onde a precisão e a higiene são críticas, a mesa é utilizada para laminar massas, montar sobremesas ou decorar bolos. A superfície lisa e não porosa do aço inoxidável AISI 304 é ideal para trabalhar com açúcares, farinhas e cremes, prevenindo a contaminação cruzada. As prateleiras inferiores são perfeitas para organizar tabuleiros, formas, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, otimizando o fluxo de trabalho dos pasteleiros.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade das prateleiras ajustáveis para organizar o seu 'mise en place' de forma ergonómica, colocando ingredientes de uso frequente à altura ideal e equipamentos menos usados nas prateleiras inferiores, otimizando os movimentos da equipa.
- Para maximizar a durabilidade do aço AISI 304, efetue a limpeza diária com detergentes neutros e panos macios. Evite produtos abrasivos ou à base de cloro, que podem comprometer a camada passiva do inox e reduzir a sua resistência à corrosão.
- A fixação mural e os pés reguláveis são cruciais para a estabilidade. Certifique-se de que a mesa está perfeitamente nivelada para evitar oscilações durante operações de corte intensivas ou a utilização de equipamentos vibratórios, garantindo a segurança e a precisão do trabalho.
- Considere a instalação de tomadas elétricas próximas à mesa se planear utilizar pequenos eletrodomésticos ou equipamentos aquecidos, como batedeiras ou salamandras, garantindo uma operação contínua e segura sem a necessidade de extensões.
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