Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 700x600 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável de 700x600 mm com prateleira inferior, ideal para otimizar o espaço e a funcionalidade em cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria, esta robusta bancada de preparação mural em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha. A sua construção durável garante uma longa vida útil mesmo nas condições mais exigentes. Além disso, a bancada possui uma prateleira inferior que adiciona versatilidade e arrumação extra, mantendo os seus utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão.
A superfície lisa e higiénica desta mesa facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os mais elevados padrões de segurança alimentar. O design mural permite encaixar a bancada perfeitamente contra a parede, aproveitando cada centímetro do seu espaço de trabalho. Os pés reguláveis asseguram estabilidade em qualquer tipo de pavimento, adaptando-se às necessidades específicas do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é indispensável em diversos ambientes profissionais, como restaurantes, pastelarias, talhos e refeitórios. É perfeita para chefs que necessitam de uma zona de preparação sólida e higiénica para os seus pratos, para pasteleiros que precisam de espaço para manipular massas e para qualquer estabelecimento que procure maximizar a sua área de trabalho. A sua versatilidade torna-a adequada para a confeção de alimentos, montagem de pratos ou como superfície de apoio para outros equipamentos.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura das Patas Reguláveis | 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 700x600x600 mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a bancada é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida com as instruções incluídas, permitindo colocá-la em funcionamento sem grande esforço.
Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado na fabricação?
É fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes profissionais de alimentos.
Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha cozinha?
Com certeza. As patas são reguláveis entre 850 e 900 mm, permitindo-lhe adaptar a altura da bancada às suas preferências e necessidades operacionais.
A mesa de preparação inclui alguma prateleira para arrumação?
Sim, este modelo inclui uma prática prateleira inferior, que oferece um espaço adicional valioso para organizar utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando o seu fluxo de trabalho.
É adequada para utilização em ambientes com humidade elevada?
Graças ao aço inoxidável AISI 304, esta bancada possui uma excelente resistência à humidade e à corrosão, tornando-a perfeitamente adequada para cozinhas profissionais e áreas de lavagem.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW260070S1 |
| Dimensões (cm) | 700 × 600 × 600 cm |
Esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável possui dimensões de 700 mm de largura, 600 mm de profundidade e 600 mm de altura, sem incluir as patas reguláveis. As patas ajustam a altura total entre 850 mm e 900 mm para maior ergonomia e personalização na sua cozinha profissional.
A mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas patas. Este tipo de aço garante alta resistência à corrosão, facilidade de limpeza e uma durabilidade excecional, sendo ideal para ambientes de restauração e hotelaria com elevados padrões de higiene.
As mesas de trabalho são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo uma rápida colocação em operação no seu espaço de trabalho.
Sim, esta mesa de trabalho mural inclui uma prateleira inferior, proporcionando espaço extra para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta funcionalidade contribui para a organização e otimização do espaço na sua cozinha.
Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 satinado é extremamente fácil de limpar e manter. A sua composição anti-corrosão e a ausência de poros dificultam a acumulação de sujidade e bactérias, cumprindo as normas de higiene HACCAP para cozinhas profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, cafetaria ou refeitório em Portugal, concebida para maximizar a eficiência operacional e a higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta bancada oferece uma superfície de trabalho robusta e sanitária, ideal para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como suporte para equipamentos. A sua configuração mural e a prateleira inferior integrada otimizam o espaço disponível, permitindo aos profissionais manterem os utensílios e ingredientes essenciais organizados e acessíveis, contribuindo para um fluxo de trabalho mais ágil e produtivo.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Gastronomia
Nestas cozinhas, a mesa serve como estação primária para a mise en place de ingredientes delicados e a montagem final de pratos complexos. A sua superfície higiénica em AISI 304 permite o manuseamento seguro de peixe, carne e vegetais, enquanto a prateleira inferior armazena temperos finos, utensílios de precisão e louça de empratamento, garantindo que o chef de partida tenha tudo à mão para um serviço impecável e rápido.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Em pastelarias, esta mesa é crucial para o trabalho com massas, desde a amassadura manual à modelagem de pães e bolos. A superfície lisa e resistente ao desgaste facilita a limpeza de resíduos de farinha e açúcar, essencial para manter a higiene. A prateleira inferior é utilizada para guardar tabuleiros, rolos da massa e formas, otimizando o espaço vertical e permitindo uma transição fluida entre as diferentes etapas de produção.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Em operações de catering ou nas cozinhas de grandes hotéis, onde o volume de produção é elevado, a mesa funciona como um posto de trabalho modular para tarefas específicas, como o corte de grandes quantidades de legumes, a porcionamento de carnes ou a preparação de saladas. A sua robustez e facilidade de limpeza são fundamentais para suportar o ritmo intenso, e a prateleira inferior é ideal para armazenar contentores GN com ingredientes pré-preparados, agilizando o processo de montagem para eventos ou buffets.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente junto a fontes de água ou equipamentos de cocção para minimizar o tempo e o esforço de deslocamento durante a preparação, otimizando o fluxo de trabalho na linha de produção.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tábuas de corte, kits de facas ou pequenos eletrodomésticos, garantindo que a superfície de trabalho principal esteja sempre desimpedida para as operações críticas.
- Assegure a correta regulagem dos pés para garantir a estabilidade da mesa, especialmente em pisos irregulares, prevenindo oscilações que possam comprometer a segurança e a precisão durante o manuseio de alimentos.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em aço inoxidável, utilizando produtos neutros e panos macios, para preservar a integridade do material e cumprir as normas HACCP de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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