Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira 1500x700x600mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304 com prateleira e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais, otimiza espaço e higiene. Dimensões: 1500x700x600mm.
Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica. A inclusão de uma prateleira inferior aumenta significativamente a capacidade de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para ambientes com elevados padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Este móvel de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e cantinas a pastelarias e talhos. A sua natureza mural, com pés reguláveis, adapta-se perfeitamente a diversas configurações de espaço, proporcionando uma área de trabalho estável e versátil. É uma solução excelente para cozinhas de hotelaria, refeitórios industriais e quaisquer negócios que exijam uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | De Trabalho |
| Material da Encimera | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura das Pernas | Reguláveis entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Encimera | 65mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Dimensões (AxFxH) | 1500x700x600(AxFxH) mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
R: Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é intuitiva e rápida, não exigindo ferramentas especializadas, o que otimiza o seu tempo de instalação.
P: O material é resistente à corrosão e adequado para cozinhas?
R: Absolutamente. É fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material superior conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, ideal para os rigores e humidade das cozinhas profissionais e hotéis.
P: Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha preferência?
R: Sim, os pés são reguláveis, permitindo-lhe ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade é crucial para garantir a ergonomia e o conforto durante a utilização, adaptando-se às necessidades específicas do utilizador.
P: A prateleira inferior suporta peso considerável?
R: A prateleira inferior é robusta e foi concebida para suportar utensílios de cozinha, equipamentos e outros materiais, contribuindo para uma melhor organização e eficiência no seu espaço de trabalho.
P: A mesa tem alguma proteção contra salpicos na parte traseira?
R: Sim, inclui um peto posterior de 100mm, bem como frentes e costados de encimera de 65mm. Estas características adicionais ajudam a proteger a parede e as áreas adjacentes de salpicos e derrames, mantendo a higiene e facilitando a limpeza do local.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW270150S1 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, que garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1500x700x600 mm (comprimento x profundidade x altura), otimizadas para encaixar em diversos espaços e necessidades de trabalho dentro da sua cozinha.
Sim, este modelo de mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior, que proporciona espaço adicional para armazenamento, ajudando a manter a organização e a eficiência no ambiente de trabalho.
Sim, as patas da mesa são reguláveis entre 850-900mm. Esta característica permite adaptar a altura da mesa às suas preferências ergonómicas ou às necessidades específicas do espaço, assegurando o máximo conforto e funcionalidade.
Absolutamente. Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e ao design robusto, esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para o uso intensivo em cozinhas de restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos profissionais, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural em Aço Inoxidável com Prateleira, com as suas dimensões de 1500x700x600mm, representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria ou restauração que procure otimizar o seu espaço de preparação. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho robusta, higiénica e resistente à corrosão, indispensável para manter os mais elevados padrões de segurança alimentar e eficiência operacional, permitindo aos profissionais focar-se na excelência da sua confeção.
Cozinhas de Produção e Pré-preparação (Mise en Place)
Em cozinhas de alta produção, como as de hotéis ou restaurantes de grande volume, esta mesa serve como estação primária para o 'mise en place'. A sua superfície ampla e o peto posterior de 100mm permitem a manipulação intensiva de ingredientes, desde o corte de vegetais à porcionagem de carnes, com a garantia de higiene e contenção de salpicos. A prateleira inferior é crucial para armazenar temporariamente tabuleiros, caixas isotérmicas ou utensílios de grande volume, mantendo a área de trabalho superior desimpedida e organizada para maximizar a produtividade.
Áreas de Empratamento e Finalização em Restaurantes Fine Dining
Em ambientes de restauração de alta gastronomia, onde a precisão e a apresentação são cruciais, esta mesa mural pode ser posicionada estrategicamente junto à linha de passe. A sua estabilidade e superfície fácil de limpar são ideais para o empratamento final, a montagem de sobremesas ou a finalização de pratos. A prateleira inferior acomoda pratos limpos, garnishes pré-preparados ou equipamentos de precisão como maçaricos culinários, garantindo que tudo está ao alcance do chef no pico do serviço, otimizando os tempos de saída dos pratos e a consistência da apresentação.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Nestas operações, a mesa assume um papel central na laminação, modelagem de massas e montagem de doces. A superfície em aço inoxidável AISI 304, lisa e fácil de higienizar, é perfeita para trabalhar massas que requerem uma superfície fria para evitar a colagem. A prateleira inferior oferece um suporte robusto para sacos de farinha, grandes bacias de mistura ou formas de cozedura, permitindo um fluxo de trabalho contínuo e eficiente, minimizando o transporte de materiais e maximizando o espaço disponível.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de fluxo de trabalho unidirecional para evitar contaminação cruzada e otimizar a movimentação da equipa, idealmente junto a equipamentos de refrigeração ou lavagem para reduzir o transporte de ingredientes.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente mas não constante, como panelas de grandes dimensões ou processadores de alimentos, garantindo que não obstruem a superfície de trabalho principal.
- Aproveite os pés reguláveis para ajustar a altura da mesa, adaptando-a à estatura média da sua equipa, o que contribui significativamente para a ergonomia e redução da fadiga durante longas jornadas de trabalho.
- A limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, após cada turno, não só mantém a higiene como prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos e a corrosão.
Perfiis Alvos
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