Mesa de Trabalho Inox Mural com Prateleira 1700x700x600h mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, mural com prateleira inferior. Dimensões 1700x700x600h mm, ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Potencie a produtividade da sua cozinha profissional com esta mesa de apoio robusta e higiénica. Concebida para durar, este móvel em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície de trabalho ampla e uma prateleira inferior para organização eficiente, fundamental para o ritmo exigente da hotelaria HORECA. A sua estrutura resistente e os pés reguláveis conferem-lhe a estabilidade necessária para qualquer tarefa, enquanto o encosto posterior protege a parede contra salpicos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e outras indústrias alimentares que necessitam de uma superfície de trabalho durável e de fácil limpeza. A sua configuração mural otimiza o espaço, tornando-a perfeita para estabelecimentos com área limitada. Uma bancada tão versátil é um pilar em qualquer ambiente de preparação, organização e até mesmo de confeção ligeira na restauração.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 acetinado na bancada e tubo quadrado AISI 304 nas pernas. |
| Dimensões (AxFxH) | 1700x700x600 mm (montada), altura regulável entre 850-900 mm. |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior. |
| Acabamentos | Encosto posterior de 100mm, frente e laterais da bancada de 65mm. |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, esta mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida, permitindo que a coloque em operação no seu espaço sem demoras.
Qual é a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e fácil de limpar, sendo o material de eleição para equipamentos de cozinha profissional, garantindo durabilidade e higiene.
Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, as pernas do equipamento são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
É recomendada para qualquer tipo de cozinha profissional?
Devido à sua robustez, facilidade de limpeza e prateleira de suporte, esta bancada é ideal para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes a cafetarias e indústrias alimentares que necessitem de uma superfície extra de trabalho.
Como o encosto posterior beneficia o meu espaço de trabalho?
O encosto posterior de 100 mm previne que alimentos, líquidos ou utensílios caiam atrás da mesa, mantendo a parede limpa e salvaguardando a higiene geral do seu espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW270170S1 |
| Dimensões (cm) | 1700 × 700 × 600 cm |
A prateleira inferior desta mesa de trabalho foi desenhada para suportar uma carga considerável de utensílios e equipamentos. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento na sua cozinha profissional, mantendo tudo organizado e acessível. A construção em aço inoxidável AISI 304 garante a sua robustez.
Sim, esta mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é um processo simples e intuitivo. Inclui todas as ferragens necessárias e um manual de instruções claro para uma instalação rápida. Poderá ter o seu espaço de trabalho funcional em pouco tempo.
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excecional resistência à corrosão, tornando-o ideal para ambientes exigentes como cozinhas profissionais. Além disso, a sua superfície lisa e não porosa facilita imenso a limpeza e a manutenção dos mais altos padrões de higiene.
Sim, as patas desta mesa são reguláveis em altura, permitindo-lhe adaptá-la perfeitamente às suas necessidades ergonómicas e ao nível do solo. Esta funcionalidade assegura uma superfície de trabalho estável e confortável para todos os utilizadores, independentemente da sua altura. O ajuste varia entre 850-900mm.
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma ampla gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e outras cozinhas de catering. A sua robustez, higiene e design funcional tornam-na uma solução versátil para diversas necessidades. É uma peça essencial para a preparação estática.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável mural com prateleira é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Construída em AISI 304, oferece uma superfície de trabalho higiénica e robusta, essencial para a preparação alimentar intensiva. A sua configuração mural e prateleira inferior libertam o chão e garantem uma organização superior, contribuindo para fluxos de trabalho ininterruptos e a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar.
Secção de Preparação Fria em Restaurantes de Alta Cozinha
Neste contexto, a mesa mural é fundamental para a mise en place de saladas, entradas frias e guarnições. A superfície de 1700x700mm permite que vários elementos sejam preparados simultaneamente, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros com ingredientes pré-preparados ou utensílios específicos, como mandolinas e facas de precisão, mantendo-os acessíveis e organizados. O encosto posterior protege a parede de contaminações cruzadas e salpicos de líquidos, cruciais em ambientes onde a apresentação e a higiene são primordiais.
Área de Pastelaria e Padaria Artesanal
Em pastelarias e padarias, esta mesa serve como estação principal para laminar massas, cortar porções ou decorar produtos. A robustez do aço inoxidável AISI 304 suporta o manuseamento intensivo de massas pesadas e o impacto de utensílios. A prateleira inferior pode armazenar sacos de pasteleiro, formas ou ingredientes secos, facilitando o acesso rápido e minimizando os movimentos do pasteleiro. A altura regulável permite adaptar a bancada para tarefas que exigem maior precisão ou força, como o amassamento manual.
Cozinhas de Catering para Eventos de Grande Escala
Para serviços de catering, a versatilidade desta mesa é um diferencial. É usada como estação de empratamento final ou como ponto de apoio para a montagem de buffets. A sua dimensão generosa permite organizar múltiplas doses ou componentes de um prato antes do serviço. A facilidade de limpeza do aço inoxidável é crítica para garantir a rotação rápida entre diferentes tipos de alimentos, mantendo a conformidade com as normas HACCP durante eventos com elevado volume de produção.
Dicas Profissionais
- Posicione este equipamento estrategicamente para otimizar os fluxos de trabalho. Uma mesa mural junto a uma fonte de água ou equipamento de cocção pode reduzir deslocações e aumentar a produtividade.
- Aproveite a prateleira inferior para armazenar utensílios de uso frequente ou ingredientes secos, libertando a superfície de trabalho principal e promovendo a organização.
- Inspecione regularmente os pés reguláveis para garantir que a mesa se mantém nivelada e estável, prevenindo acidentes e garantindo uma superfície de trabalho segura para todas as operações.
- Embora o aço AISI 304 seja robusto, evite o uso de produtos de limpeza abrasivos ou palhas de aço que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional de Equipamentos HORECA
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