Mesa de Trabalho Mural Inox c/ 2 Prateleiras - 2000x700 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, 2000x700 mm, com 2 prateleiras e patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais exigentes.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar qualquer espaço na sua cozinha profissional, esta bancada de trabalho mural em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante uma durabilidade excecional e resistência à corrosão, fatores cruciais em ambientes de restauração e hotelaria.
As duas prateleiras incorporadas proporcionam arrumação adicional, mantendo utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. Com pés reguláveis, a mesa adapta-se facilmente a diferentes alturas e irregularidades de piso, assegurando estabilidade e um ambiente de trabalho ergonómico.
Aplicações Profissionais
Este robusto balcão de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a talhos e hotéis, que necessitem de uma estação de trabalho fiável e fácil de higienizar. A sua capacidade de fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e otimizando a área útil da cozinha. É uma solução versátil para preparação de alimentos, apoio a equipamentos ou como superfície extra para qualquer tarefa exigente de uma cozinha industrial.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa: | Mural com 2 Prateleiras |
| Material da Bancada: | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Material das Patas: | Tubo quadrado em Aço Inoxidável AISI 304, 40x40mm |
| Dimensões: | 2000 x 700 x 850h mm (com patas reguláveis até 900mm) |
| Prateleiras: | 2 prateleiras inferiores |
| Peto Posterior: | 100mm |
| Peto Frontal: | 65mm de espessura |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa?
Esta mesa utiliza aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional.
As patas desta mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as patas da mesa são fabricadas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm.
Este produto requer montagem?
Sim, esta mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação, com exceção das mesas que possuem portas integradas.
É possível utilizar esta mesa em ambientes com muita humidade?
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa oferece excelente resistência à humidade e corrosão, tornando-a adequada para cozinhas de hotelaria ou restauração.
Qual a utilidade das duas prateleiras inferiores?
As duas prateleiras inferiores permitem um aproveitamento máximo do espaço, oferecendo arrumação adicional para utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170200S2 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional que exigem máxima higiene.
Este modelo específico inclui duas prateleiras, mas a descrição técnica não especifica se estas são ajustáveis em altura. A mesa possui patas reguláveis entre 850-900mm para adaptação à altura desejada.
Sim, esta mesa é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais e estabelecimentos HORECA. O aço inoxidável AISI 304 e a sua construção robusta garantem conformidade com os mais elevados padrões de higiene e durabilidade.
A superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza e manutenção. Recomenda-se o uso de produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para preservar o acabamento acetinado e a higiene do equipamento.
As dimensões desta mesa de trabalho mural são de 2000 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. Estas medidas proporcionam uma área de trabalho espaçosa e versátil para diversas tarefas.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 2000x700 mm e duas prateleiras, representa uma solução fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e versatilidade permitem a criação de estações de trabalho dedicadas, essenciais para a execução de tarefas que exigem uma superfície estável e de fácil higienização, contribuindo diretamente para a fluidez operacional e o cumprimento das normas HACCP.
Cozinha Central de Hotelaria (Pré-preparação)
Numa cozinha central de um hotel, esta mesa funciona como área primária para a pré-preparação de grandes volumes de ingredientes. Por exemplo, na secção de 'garde manger', é utilizada para cortar e porcionar carnes, peixes e vegetais, ou para a montagem de entradas frias. As prateleiras inferiores são ideais para armazenar caixas gastronorm com ingredientes já preparados ou utensílios de corte e balanças, garantindo que tudo está acessível e organizado, acelerando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Pastelaria/Padaria Artesanal (Área de Confeção e Decoração)
Em pastelarias ou padarias que primam pela produção artesanal, esta mesa de 2 metros de comprimento oferece uma superfície ampla e resistente para a manipulação de massas, laminação de folhados ou decoração de bolos e doces. A superfície em inox é ideal para trabalhar com chocolate ou glacês, pois permite uma fácil limpeza e manutenção da temperatura. As prateleiras podem acomodar tabuleiros, formas, sacos de pasteleiro e ingredientes secos, otimizando o espaço e a ergonomia para os pasteleiros.
Restaurante de Alta Cozinha (Estação de Apoio à Linha de Serviço)
Num restaurante de alta cozinha, esta mesa pode ser posicionada adjacente à linha de serviço, funcionando como uma estação de apoio crucial para o emplatamento final. Chefs de partida utilizam-na para dispor os elementos de cada prato, realizar os acabamentos finais, como a adição de molhos ou guarnições delicadas, e garantir a consistência visual antes da expedição. As prateleiras servem para organizar pratos limpos, molheiras, temperos específicos ou até mesmo um pequeno forno de infravermelhos para manter a temperatura dos pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para criar fluxos de trabalho lógicos, minimizando os movimentos desnecessários da equipa e otimizando o tempo de preparação.
- Utilize as prateleiras inferiores para armazenar equipamentos de uso frequente, como processadores de alimentos ou batedeiras planetárias, libertando a superfície de trabalho principal para tarefas de manipulação direta.
- A fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e a desinfeção da área subjacente, um aspeto crítico para a conformidade com as normas sanitárias e a prevenção de contaminação cruzada.
- Verifique regularmente o aperto dos parafusos e a estabilidade dos pés reguláveis para garantir uma superfície de trabalho sempre segura e nivelada, prevenindo acidentes e garantindo precisão nas preparações.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador HORECA
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