Mesa de Trabalho Mural em Inox 2800x600x850h mm
Mesa de trabalho mural em aço inox AISI 304, 2800x600x850h mm. Patas reguláveis, superfície robusta e higiénica para cozinhas profissionais exigentes.
Mesa de Trabalho Mural – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície robusta e higiénica, ideal para a preparação de alimentos. A sua construção mural assegura estabilidade e permite uma limpeza eficiente do pavimento. A durabilidade do aço inoxidável garante resistência à corrosão e facilidade de manutenção, essenciais num ambiente de restauração.
Aplicações Profissionais
Este equipamento polivalente é indispensável em diversos setores, desde restaurantes, hotéis, cafetarias até cantinas industriais. A superfície generosa de 2800x600 mm adapta-se perfeitamente às exigências de preparação em grande volume, permitindo o trabalho simultâneo de vários colaboradores. A sua robustez é uma mais-valia em áreas de corte, picagem e montagem de pratos, suportando o ritmo acelerado de uma cozinha de alta atividade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 2800x600x850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Reguláveis em Altura | Sim, entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm de espessura |
| Montagem | Desmontada (excepto mesas com portas) |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada para esta mesa de trabalho em aço inoxidável?
A construção em aço inoxidável AISI 304 garante uma durabilidade excecional, resistindo a ambientes húmidos e agressivos de cozinhas profissionais. Com os devidos cuidados, a mesa manter-se-á em ótimas condições por muitos anos.
Esta mesa de trabalho é adequada para todas as cozinhas?
Sim, o design mural é excelente para cozinhas que necessitam de otimizar o espaço e a higiene, permitindo uma limpeza fácil do chão. As suas dimensões generosas são ideais para espaços onde se exige uma área de preparação ampla.
A montagem da mesa é complicada?
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a instalação, com exceção dos modelos que incluem portas. O processo de montagem é intuitivo e pode ser realizado com ferramentas básicas, garantindo uma rápida operacionalização.
É possível ajustar a altura da superfície de trabalho?
Sim, as patas em tubo quadrado são reguláveis em altura, permitindo adaptar a superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm. Esta característica é crucial para o conforto ergonómico dos utilizadores e para se ajustar a diferentes equipamentos.
Quais os principais benefícios do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente valorizado pela sua resistência à corrosão, facilidade de limpeza e higiene, sendo totalmente seguro para o contacto com alimentos. Estas características tornam-no o material de eleição para equipamentos de restauração profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW160280S0 |
| Dimensões (cm) | 2800 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene para ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm. Esta flexibilidade adapta-se às necessidades ergonómicas do utilizador.
A mesa de trabalho possui dimensões de 2800 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são ideais para cozinhas profissionais com espaço disponível para uma superfície de trabalho ampla.
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação. A montagem é simples, não exigindo ferramentas especializadas, e pode ser realizada rapidamente no local de utilização.
Absolutamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e ao design pensado para a eficiência, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso diário e intensivo em restaurantes, cozinhas industriais e estabelecimentos hoteleiros.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural em Inox, com as suas dimensões generosas de 2800x600x850h mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e sanitária, crucial para a preparação intensiva de alimentos, desde a mise en place complexa até à montagem final de pratos, garantindo durabilidade e facilidade de manutenção num ambiente de elevado ritmo.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Nestas operações, a mesa de 2800 mm permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na preparação de diferentes componentes de pratos, como o corte de legumes, o porcionamento de carne ou peixe, e a montagem de entradas, sem comprometer o fluxo de trabalho. A sua estabilidade mural e a fácil limpeza do pavimento contribuem para a manutenção dos rigorosos padrões HACCP exigidos.
Cozinhas Centrais e Catering de Eventos
Para a produção em larga escala, onde grandes quantidades de alimentos são processadas para eventos ou distribuição, esta mesa serve como uma estação primária para a pré-preparação. Permite a organização eficiente de ingredientes, a execução de tarefas repetitivas como a confecção de sanduíches ou saladas para centenas de pessoas, e atua como uma bancada de transição entre as áreas de confeção e embalamento.
Pastelarias e Padarias Profissionais
No contexto da pastelaria e padaria, a superfície ampla e higiénica é ideal para estender massas, moldar pães e bolos, ou para a montagem e decoração de sobremesas complexas. A resistência do inox a ácidos e açúcares, combinada com a facilidade de limpeza, assegura a integridade dos alimentos e a conformidade sanitária, mesmo com o manuseamento constante de ingredientes sensíveis.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura de trabalho: Utilize o ajuste de altura das pernas (850-900mm) para adaptar a mesa à ergonomia dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas.
- Integre acessórios modulares: Considere a instalação de prateleiras suspensas, calhas para utensílios ou pequenos contentores gastronorm por baixo ou por cima da mesa para maximizar a organização e o acesso rápido a ferramentas e ingredientes, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
- Estabeleça zonas de trabalho: Dada a dimensão da mesa, demarque visualmente ou com tapetes antiderrapantes diferentes zonas para tarefas específicas (ex: corte, tempero, empratamento) para evitar contaminação cruzada e otimizar o fluxo de trabalho da equipa.
- Manutenção preventiva da superfície: Embora o aço AISI 304 seja robusto, utilize sempre tábuas de corte adequadas para proteger a superfície de riscos profundos que possam comprometer a higiene e dificultar a limpeza a longo prazo.
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