Mesa de Trabalho Inox Mural WTW190240S0 2400x900mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Fixação mural, patas reguláveis e 2400x900x850mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa em aço inoxidável, ideal para otimizar o espaço de trabalho. Projetada para fixação mural, esta estrutura oferece uma superfície higiénica e ampla para a preparação de alimentos, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes de restauração e hotelaria.
A construção em aço inoxidável AISI 304 acetinado não só assegura uma resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, como também cumpre com os mais rigorosos padrões de higiene. A possibilidade de ajustar a altura dos pés permite uma adaptação perfeita às suas necessidades, proporcionando conforto e ergonomia para a equipa da cozinha.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, desde grandes restaurantes a pequenos cafés e pastelarias. A sua concepção mural é particularmente benéfica para cozinhas com espaço limitado, maximizando a área útil sem comprometer a funcionalidade.
É perfeita para áreas de preparação de alimentos, como bancada de apoio para equipamentos de cozinha, ou como zona de lavagem. A durabilidade do aço inoxidável torna-a uma escolha fiável para o uso contínuo e exigente do dia a dia, resistindo a altas temperaturas e a produtos de limpeza agressivos.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 2400x900x850 mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa é adequada para exteriores?
Não, esta mesa foi concebida para uso em ambientes internos, especificamente em cozinhas profissionais e áreas de preparação de alimentos.
A montagem da mesa é complicada?
A mesa é fornecida desmontada, facilitando o transporte. A montagem é intuitiva e não exige ferramentas especializadas.
Posso ajustar a altura da superfície de trabalho?
Sim, as patas em tubo quadrado de AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm para maior conforto.
O aço inoxidável é resistente a ácidos e corrosão?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e à maioria dos ácidos alimentares, tornando-o ideal para o ambiente de uma cozinha profissional.
É possível ter uma prateleira inferior nesta mesa?
Este modelo específico é fornecido sem prateleira inferior. Se necessitar de opções com prateleira, deverá consultar outros modelos na nossa gama.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190240S0 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão. É ideal para ambientes de cozinha profissional.
As dimensões desta mesa de trabalho são 2400mm de comprimento, 900mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas proporcionam uma superfície generosa para a preparação de alimentos e outras tarefas.
Esta mesa de trabalho foi concebida para fixação mural, otimizando o espaço no seu estabelecimento. Adicionalmente, possui patas em tubo quadrado AISI 304 com 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm para uma adaptação perfeita.
Sim, esta mesa é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e bares. O aço inoxidável 304 garante higiene, facilidade de limpeza e durabilidade, cumprindo os padrões exigidos.
A maioria das mesas é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a instalação. No entanto, é um processo simples que garante que o equipamento chegue em perfeitas condições.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Mural WTW190240S0, com as suas generosas dimensões de 2400x900mm, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal que procure maximizar a eficiência operacional e cumprir os mais elevados padrões de higiene. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície robusta e sanitária, essencial para a preparação intensiva de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a durabilidade necessária para o ambiente exigente da hotelaria e restauração.
Cozinhas de Grande Volume (Hotéis e Restaurantes de Alta Cozinha)
Nestas operações, a mesa serve como estação central para mise en place complexa, permitindo que vários chefs trabalhem simultaneamente na preparação de pratos, desde o corte de vegetais à montagem de componentes. A sua fixação mural liberta espaço para circulação e a superfície de 2.4 metros facilita a organização de utensílios e ingredientes, agilizando o serviço de almoços e jantares com elevado número de couverts.
Áreas de Pastelaria e Panificação (Padarias e Pastelarias Artesanais)
Em pastelarias, esta mesa é ideal para a manipulação de massas, laminação e montagem de doces e salgados. A superfície lisa e higiénica do aço inoxidável é perfeita para trabalhar com produtos que exigem ambientes controlados, prevenindo contaminações e garantindo a consistência das preparações. A resistência do material permite o uso direto de raspadores e outros utensílios de pastelaria sem danificar a bancada.
Catering e Eventos (Empresas de Catering)
Para empresas de catering, onde a versatilidade e a robustez são cruciais, esta mesa funciona como um ponto de apoio fundamental para o plating final dos pratos antes do serviço ou como estação de embalamento. A facilidade de limpeza e a resistência a ambientes de trabalho intensos garantem que, mesmo em operações fora da cozinha principal, os padrões de qualidade e higiene são mantidos, otimizando o tempo de preparação e montagem.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente junto a pontos de água ou equipamentos de cocção para minimizar os movimentos e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
- Aproveite a altura regulável das patas para adaptar a ergonomia da mesa às diferentes tarefas e à estatura dos operadores, prevenindo fadiga e aumentando a produtividade.
- Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a manutenção do brilho e a longevidade do equipamento, além de cumprir as normas HACCP.
- Considere a instalação de tomadas elétricas ou calhas técnicas na parede acima da mesa para facilitar a ligação de pequenos equipamentos (batedeiras, liquidificadores) e evitar cabos soltos.
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