Bastidor Inox 1300x600mm sem Prateleira, Linha BF
Bastidor profissional inox 1300x600mm sem prateleira, ideal para cozinhas industriais. Estrutura robusta com pernas ajustáveis em altura.
Bastidor Inox 1300x600mm — Principais Vantagens
Este bastidor (também conhecido como estrutura de apoio) em aço inoxidável AISI-304 18/10, com dimensões de 1300x600mm, é uma peça essencial para qualquer cozinha profissional ou espaço de trabalho industrial. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, sendo ideal para ambientes exigentes que requerem o mais alto padrão de higiene e facilidade de manutenção.
Projetado para otimizar o espaço e suportar cargas elevadas, este bastidor oferece uma base estável para equipamentos ou como superfície de arrumação adicional. A ausência de prateleiras confere flexibilidade máxima para adaptar o espaço às suas necessidades específicas, permitindo a instalação de componentes à medida ou a utilização como suporte para máquinas de maiores dimensões.
As pernas ajustáveis em altura garantem uma adaptação perfeita a qualquer tipo de piso e permitem alinhar o bastidor com outras superfícies de trabalho, contribuindo para uma ergonomia de trabalho superior e maior segurança operacional.
Aplicações
O bastidor de aço inoxidável é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração, hotéis, bares, hospitais e cozinhas industriais que procuram mobiliário de apoio versátil e resistente. É ideal para a criação de áreas de preparação personalizadas, como suporte para fornos combinados ou máquinas de lavar louça industriais, ou para criar estações de trabalho modulares. Adicionalmente, pode ser utilizado em armazéns de alimentos ou áreas de processamento onde a higiene e a resistência a ambientes húmidos são cruciais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | BF-136 |
O bastidor possui dimensões de 1300 mm de comprimento por 600 mm de profundidade. Para uma instalação adequada, recomendamos considerar um espaço extra de pelo menos 5 cm em cada lado para facilitar a montagem e a limpeza. A altura do bastidor é de 850 mm, ajustável através das pernas em aço inoxidável.
Este bastidor é entregue desmontado para otimizar o transporte, sendo a montagem simples e intuitiva. Todos os componentes necessários para a montagem estão incluídos. Uma vez montado, não requer mais do que um espaço nivelado para a sua colocação, sem necessidade de ligação a redes de gás, eletricidade ou água.
Para manter o bastidor em ótimo estado e garantir a higiene, recomendamos a limpeza regular com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície do aço inoxidável. O aço AISI-304 18/10 é altamente resistente à corrosão e fácil de limpar, contribuindo para a manutenção das normas HACCP.
Este bastidor é fornecido sem prateleira, o que permite uma personalização de acordo com as necessidades específicas da sua cozinha. Poderá integrar módulos de arrumação ou suportes específicos, desde que sejam compatíveis com as suas dimensões e tipo de encaixe. Recomendamos verificar a compatibilidade de acessórios de produtores externos.
Introdução
O Bastidor Inox 1300x600mm da linha BF da EDENOX, construído em aço inoxidável AISI-304 18/10, é um elemento estrutural fundamental para a otimização de espaços e processos em cozinhas profissionais. A sua robustez e versatilidade, aliadas à ausência de prateleiras e pernas ajustáveis, conferem uma adaptabilidade superior para a criação de estações de trabalho personalizadas, suportes para equipamentos de grande porte ou como base para módulos de lavagem, garantindo os mais elevados padrões de higiene e eficiência operacional exigidos em ambientes de hotelaria e restauração em Portugal.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com elevado volume de produção, este bastidor serve como base para fornos combinados de média dimensão ou fritadeiras industriais, elevando-os à altura de trabalho ergonómica e facilitando a limpeza do piso por baixo, crucial para manter as normas HACCP.
Áreas de Preparação em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes que exigem estações de trabalho altamente personalizadas, o bastidor é utilizado para criar ilhas de preparação modulares. Permite a instalação de tampos específicos (corte, refrigeração) ou a colocação de equipamentos especializados, como máquinas de vácuo ou termocirculadores, otimizando o fluxo de trabalho e a precisão do mise en place.
Espaços de Lavagem e Desembarace em Catering
Empresas de catering e refeitórios empregam este bastidor como suporte robusto para máquinas de lavar louça de capota ou túnel, ou para cubas de pré-lavagem. A sua dimensão e resistência suportam o peso dos equipamentos e a constante manipulação de loiça, enquanto a ausência de prateleiras facilita a integração de sistemas de escoamento ou contentores de lixo por baixo.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre as pernas para garantir o nivelamento perfeito do bastidor, independentemente das irregularidades do piso. Isto é vital para a estabilidade de equipamentos pesados e para a segurança dos operadores.
- Considere a aquisição de acessórios modulares, como tampos de corte em polietileno ou grelhas de apoio, para transformar o bastidor numa estação de trabalho multifuncional adaptada às necessidades sazonais do seu negócio.
- Para otimizar o espaço em cozinhas compactas, utilize a área sob o bastidor para arrumação de contentores gastronorm, baldes de lixo ou outros utensílios, aproveitando a flexibilidade que a ausência de prateleiras oferece.
- Realize limpezas regulares com produtos adequados para aço inoxidável, assegurando a durabilidade do material e a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, especialmente em ambientes húmidos ou com contacto direto com alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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