Mesa de Trabalho Inox Centro com Prateleira Inferior 800x600x600h
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 para cozinhas profissionais com prateleira inferior. Dimensões 800x600x600h mm.
Mesa Inox Industrial — Principais Vantagens
Esta mesa de confeção em aço inoxidável AISI 304, concebida para uso central em cozinhas profissionais, oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A prateleira inferior adiciona um espaço de arrumação extra, otimizando a organização da sua cozinha industrial. Os pés reguláveis garantem estabilidade e adaptabilidade a diferentes alturas, assegurando um ambiente de trabalho confortável e ergonómico. É uma solução duradoura para o setor da hotelaria e restauração, ideal para suportar as exigências diárias.
Aplicações Profissionais
Perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos de restauração que necessitem de uma superfície de trabalho fiável e fácil de limpar. O design central permite o acesso convenientemente por todos os lados, facilitando o trabalho em equipa e a circulação no espaço. A prateleira robusta é ideal para armazenar utensílios, equipamentos ou ingredientes de forma prática, contribuindo para a eficiência operacional do seu negócio.
Características Técnicas
| Tipo de Construção | Fornecida desmontada |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | Entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 800x600x600 mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para cozinhas com espaço limitado?
Sim, o seu design compacto e a prateleira inferior otimizam o aproveitamento do espaço, tornando-a uma excelente opção para cozinhas com áreas restritas.
A montagem da mesa é complicada?
Não, a mesa é fornecida desmontada com instruções claras para uma montagem simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas.
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes exigentes de cozinhas profissionais.
É possível ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, os pés são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850mm e 900mm para se adequar às suas necessidades ergonómicas.
Como devo limpar e manter esta mesa de trabalho?
A superfície em aço inoxidável é fácil de limpar; utilize produtos específicos para inox e um pano macio para manter o brilho e a higiene, evitando produtos abrasivos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC260080S1 |
| Dimensões (cm) | 800 × 600 × 600 cm |
Esta mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de restauração profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Desta forma, pode ajustar a mesa à ergonomia ideal para a sua equipa e espaço de trabalho.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. Contudo, a montagem é simples e intuitiva, seguindo as instruções fornecidas, garantindo que pode utilizá-la em pouco tempo.
A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional extremamente útil e acessível para utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta funcionalidade contribui para manter a sua cozinha organizada e eficiente.
Sim, esta mesa é ideal para qualquer cozinha profissional que exija uma superfície de trabalho robusta, higiénica e duradoura. É perfeita para restaurantes, pastelarias, bares e hotéis, adaptando-se a diversas necessidades.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com prateleira inferior, é um ativo fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando fluxos de trabalho e garantindo a máxima higiene. A sua construção robusta e design versátil permitem uma adaptação perfeita a diversas operações, desde a preparação intensiva de alimentos, passando pelo suporte a equipamentos, até à organização eficiente do espaço, contribuindo significativamente para a produtividade e conformidade com as normas HACCP.
Estações de Pré-preparação em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis ou cantinas com elevado volume de produção, esta mesa serve como estação central para a mise en place. Chefs podem utilizá-la para cortar vegetais, porcionar carnes ou preparar massas, aproveitando a superfície ampla e higiénica. A prateleira inferior é ideal para armazenar tabuleiros com ingredientes já preparados ou utensílios específicos para a tarefa, minimizando deslocações e aumentando a eficiência operacional durante os períodos de pico.
Suporte e Bancada para Equipamentos de Pequeno Porte
Em pastelarias ou bares, esta mesa é frequentemente empregue como base para equipamentos de pequeno porte, como batedeiras planetárias, liquidificadores industriais ou máquinas de café. A sua estabilidade, assegurada pelos pés reguláveis, garante a segurança na operação, enquanto a superfície em inox facilita a limpeza imediata de salpicos ou resíduos. A prateleira inferior pode acomodar caixas de ingredientes, como farinha ou açúcar, ou até mesmo loiça limpa, mantendo tudo acessível e organizado.
Área de Montagem e Empratamento em Restauração Fina
Em restaurantes de alta cozinha, onde o empratamento exige precisão e rapidez, esta mesa pode funcionar como uma estação de montagem. Dada a sua natureza central, permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente na finalização dos pratos. A prateleira inferior é valiosa para ter à mão guarnições, molhos pré-preparados ou pratos quentes/frios, assegurando que o serviço decorra sem interrupções e com a máxima qualidade visual e gustativa.
Dicas Profissionais
- Posicione mesas centrais em inox estrategicamente para criar triângulos de trabalho eficientes, minimizando o tempo de deslocação entre as áreas de preparação, confeção e lavagem. Isto otimiza o fluxo de trabalho e reduz a fadiga da equipa.
- Utilize contentores gastronorm ou caixas organizadoras na prateleira inferior para categorizar e armazenar ingredientes ou utensílios. Esta prática facilita a inventariação e agiliza a recolha de materiais durante o serviço, mantendo a área de trabalho superior desimpedida.
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés reguláveis, especialmente após deslocações ou limpezas profundas. Uma mesa estável é crucial para a segurança na manipulação de alimentos e para o bom funcionamento de equipamentos elétricos que possam estar sobre ela.
- Implemente um plano de limpeza diário para as superfícies em aço inoxidável, utilizando produtos específicos e evitando abrasivos. A manutenção consistente não só prolonga a vida útil do equipamento como também garante o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Perfiis Alvos
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