Mesa de Trabalho Inox Central com Porta de Correr 2200x800mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, 220x80cm, com porta de correr dupla e pés reguláveis para cozinhas profissionais exigentes.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a excelência em ambientes profissionais, esta mesa de preparação em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para cozinhas de alta exigência. A sua construção robusta e a superfície acetinada garantem durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para manter os mais elevados padrões de higiene. Além disso, a porta de correr em ambas as faces otimiza o espaço e melhora a eficiência operacional, permitindo um acesso rápido aos itens armazenados.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de cozinha destaca-se pela sua versatilidade, sendo perfeito para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e hotelaria até refeitórios e empresas de catering. A superfície de trabalho é excelente para a manipulação de alimentos, preparação de pratos ou como estação de apoio em linhas de serviço. A funcionalidade da porta deslizante central oferece um valioso espaço de arrumação, essencial para organizar utensílios, ingredientes ou equipamento auxiliar, mantendo a área de trabalho arrumada e eficiente.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis (850-900mm) |
| Acabamento da Banca | Frente e laterais de 65mm |
| Portas | Correr em ambas as faces |
| Dimensões (CxLxA) | 2200x800x850mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
P: A instalação desta mesa de apoio requer ferramentas especiais?
R: Não, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem intuitiva e não exige ferramentas especiais, facilitando o processo para a sua equipa.
P: Este material é resistente à corrosão em ambientes de cozinha profissional?
R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e oxidação, ideal para lidar com a humidade, temperaturas e produtos de limpeza comuns em cozinhas industriais.
P: Posso ajustar a altura da bancada?
R: Sim, os pés são reguláveis e permitem ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm, garantindo a sua ergonomia e adaptação às necessidades do seu espaço.
P: As portas de correr em ambas as faces são fáceis de limpar?
R: As portas de correr foram concebidas com superfícies lisas em aço inoxidável, o que facilita significativamente a sua limpeza e manutenção, contribuindo para a higiene geral do equipamento.
P: Onde devo utilizar esta mesa com porta de correr?
R: É ideal para cozinhas centrais, ilhas de preparação ou qualquer espaço que beneficie de acesso ao armazenamento de ambos os lados, otimizando o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180220PT |
| Dimensões (cm) | 2200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho tem dimensões de 2200 mm de largura, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850-900 mm, ideal para se adaptar a diferentes espaços e ergonomias na sua cozinha profissional.
A superfície da mesa é feita de aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e uma fácil limpeza, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene para o setor alimentar.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, permitindo uma instalação rápida e eficiente no local desejado da sua cozinha industrial ou estabelecimento Horeca.
A porta de correr está presente em ambas as faces da mesa, o que facilita o acesso ao armazenamento interno de qualquer lado. Este design otimiza o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço em cozinhas com movimento intenso.
Sim, os pés da mesa são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) e são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades ergonómicas e tipos de piso, garantindo uma superfície de trabalho estável e segura.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com porta de correr, com dimensões de 2200x800mm, é um equipamento multifuncional indispensável em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua construção robusta em AISI 304, aliada à otimização do espaço de armazenamento através de portas de correr em ambas as faces, proporciona uma plataforma de trabalho higiénica e eficiente, crucial para a fluidez operacional e produtividade em ambientes de restauração, hotelaria e catering.
Estação Central de Pré-preparação em Cozinha Industrial
Numa cozinha industrial, esta mesa serve como ponto nevrálgico para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos. Chefs e ajudantes podem trabalhar simultaneamente em ambos os lados, efetuando tarefas como corte de legumes, porcionamento de carnes ou montagem de bases para pratos. As portas de correr permitem aceder rapidamente a contentores GN, utensílios ou ingredientes armazenados, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho durante picos de serviço.
Ponto de Apoio e Empratamento em Linha de Serviço Quente
Em linhas de serviço ou buffets de hotéis e restaurantes, esta mesa atua como uma extensão crucial do passe. A sua superfície ampla e resistente é ideal para o empratamento final de pratos, garantindo consistência e apresentação. O espaço interno, acessível por ambos os lados, pode ser utilizado para armazenar pratos quentes, molhos, guarnições ou talheres de serviço, permitindo uma reposição célere e discreta, essencial para manter um serviço contínuo e sem interrupções.
Área de Apoio Multifuncional em Catering de Eventos
Em operações de catering para grandes eventos, onde a flexibilidade e a rapidez são primordiais, esta mesa central com portas de correr revela-se extremamente versátil. Pode ser posicionada como uma ilha de preparação no local, um ponto de apoio para a montagem de sobremesas ou até mesmo como uma estação de bebidas temporária. O armazenamento acessível de ambos os lados é vital para manter um stock de consumíveis e utensílios organizado, garantindo a eficiência da equipa em ambientes dinâmicos e por vezes com espaço limitado.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa em áreas de alto tráfego ou como ilha central para maximizar a colaboração da equipa e otimizar os fluxos de trabalho bidirecionais, reduzindo tempos de deslocação.
- Utilize o espaço interno com caixas organizadoras ou contentores GN para categorizar e armazenar ingredientes ou utensílios por tipo de preparação, assegurando um acesso rápido e uma gestão eficiente de inventário.
- A regulação da altura dos pés permite adaptar a mesa às diferentes estaturas dos operadores, promovendo a ergonomia e reduzindo a fadiga, o que se traduz em maior produtividade e menor risco de lesões laborais.
- Implemente um plano de limpeza diário para a superfície em aço AISI 304 e o interior das portas de correr, utilizando produtos neutros e panos microfibra, para manter os elevados padrões de higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro / Diretor de Restaurante
- Comprador de Equipamentos Horeca
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