Mesa de Trabalho Central Inox Prateleira 2400x500x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com uma prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 240x50x85 cm. Pés ajustáveis.
Mesa de trabalho inox 2400x500 — Bancada de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em estabelecimentos como cozinhas industriais, pastelarias e talhos, esta bancada de preparação central oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as necessidades. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade excecional e fácil limpeza, características determinantes para ambientes profissionais exigentes. Os pés reguláveis permitem um ajuste de altura entre 850-900 mm, garantindo ergonomia e adaptabilidade a diversas operações, promovendo assim um espaço de trabalho mais eficiente.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de aço inoxidável é um elemento fundamental para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e refeitórios, onde a preparação de alimentos exige os mais elevados padrões de higiene. A sua configuração central com prateleira inferior facilita o acesso a utensílios e ingredientes de ambos os lados, otimizando a organização e a produtividade. É ideal para a preparação de pratos, corte de vegetais, montagem de sanduíches, ou como suporte para equipamentos de pequena dimensão, suportando o ritmo acelerado das operações diárias. A sua robustez é uma mais-valia em qualquer contexto.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Central |
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Ajustável dos Pés | 850-900 mm |
| Dimensões (CxLxA) | 2400x500x850 mm |
| Prateleiras | 1 Prateleira Inferior |
| Frente e Costados do Tampo | 65 mm |
| Estado de Fornecimento | Desmontado |
Perguntas Frequentes
P: Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
R: O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e easy to clean, garantindo a conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas em cozinhas profissionais e prolongando a vida útil do equipamento.
P: É possível ajustar a altura da mesa para diferentes necessidades de trabalho?
R: Sim, os pés são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850 mm e 900 mm. Esta flexibilidade assegura uma postura de trabalho confortável para diversos utilizadores e tarefas.
P: A mesa vem montada ou desmontada?
R: A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação, sendo o processo de montagem simples e rápido, com todos os componentes necessários incluídos.
P: Esta bancada é adequada para a preparação de alimentos em ambientes de grande produção?
R: Com as suas generosas dimensões e construção robusta, esta mesa é perfeitamente adequada para ambientes de grande produção, oferecendo uma vasta área de trabalho e suporte fiável para as operações diárias.
P: A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenamento de equipamentos pesados?
R: Sim, a prateleira inferior em aço inoxidável é projetada para suportar o peso de utensílios, panelas e pequenos equipamentos, contribuindo para a organização eficiente da sua cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC150240S1 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e durabilidade. É o padrão ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene.
Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40 mm. Estes são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850 e 900 mm para maior ergonomia.
Absolutamente. O seu design central e a prateleira inferior proporcionam um espaço de trabalho otimizado e arrumado. É ideal para preparação de alimentos em cozinhas industriais, pastelarias e talhos.
Não, as mesas são fornecidas desmontadas, mas o processo de montagem é simples e intuitivo. Todos os componentes necessários para a montagem estão incluídos para facilitar a instalação.
Esta mesa apresenta dimensões de 2400 mm de largura, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura. A superfície de trabalho e os laterais têm um rebaixo de 65 mm, garantindo robustez e higiene.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira de 2400x500x850 mm é um equipamento fulcral para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais de elevada exigência. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de preparação robusta, higiénica e de fácil manutenção, essencial para garantir a conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P. A sua configuração central e a prateleira inferior maximizam a eficiência operacional, permitindo o acesso conveniente a utensílios e ingredientes, e suportando o ritmo acelerado de qualquer operação hoteleira ou de restauração.
Cozinha de Grande Volume em Hotel/Catering
Numa cozinha central de hotel ou numa unidade de catering, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos. Chefs e ajudantes podem trabalhar em simultâneo no corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases para pratos, utilizando a prateleira inferior para armazenar tabuleiros, caixas isotérmicas ou processadores de alimentos de pequena dimensão, garantindo que os ingredientes e equipamentos estão sempre à mão, minimizando deslocações e aumentando a produtividade.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Em pastelarias e padarias, esta bancada é ideal para o estendimento de massas, modelagem de pães e bolos, ou para a montagem de sobremesas complexas. A superfície ampla e lisa em inox AISI 304 oferece uma base perfeita para trabalhar com produtos que exigem higiene máxima e temperaturas controladas. A prateleira inferior pode ser usada para acomodar sacos de pasteleiro, formas, rolos ou ingredientes secos, facilitando o acesso rápido durante o processo de confeção e montagem.
Área de Apoio em Restaurante de Fine Dining
Num restaurante de fine dining, a mesa pode ser posicionada como uma estação de apoio central para empratamento final ou para a preparação de guarnições delicadas. Permite que vários elementos da brigada trabalhem lado a lado, coordenando a finalização dos pratos antes do serviço. A robustez da estrutura e a facilidade de limpeza são cruciais para manter os elevados padrões de higiene e apresentação exigidos neste tipo de estabelecimento, com a prateleira a servir de suporte para louça, molhos ou utensílios específicos de empratamento.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa centralmente na cozinha para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', otimizando o acesso de múltiplos colaboradores e reduzindo gargalos durante os períodos de pico de produção.
- Utilize a prateleira inferior para organizar caixas GN, tabuleiros ou equipamentos de bancada, como batedeiras ou processadores de alimentos, garantindo que o tampo principal permanece livre para as operações de preparação mais intensas.
- Aproveite a regulagem de altura dos pés para adaptar a bancada à ergonomia da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a eficiência dos operadores.
- Implemente um regime de limpeza diário rigoroso, utilizando desinfetantes aprovados para superfícies de contacto alimentar, para manter a integridade do aço inoxidável AISI 304 e cumprir as normas de segurança alimentar.
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