Mesa de Trabalho Central Inox 800x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, robusta e higiénica. Ideal para cozinhas profissionais, com pernas ajustáveis em altura.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a intensidade das cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, esta bancada de preparação central oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as suas necessidades culinárias. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene. Com a possibilidade de ajustar a altura, adapta-se perfeitamente às equipas, contribuindo para uma ergonomia superior e maior conforto durante o trabalho.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de aço inoxidável é a solução ideal para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria e restauração, desde grandes cozinhas industriais a pequenos snack-bares. É particularmente útil como estação de preparação central, permitindo que vários cozinheiros trabalhem em simultâneo. A sua resistência e facilidade de manutenção tornam-na adequada para pastelarias, talhos, peixarias e qualquer local onde a preparação de alimentos seja uma prioridade.
Características Técnicas
| Material da bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis (850-900mm) |
| Frente e costados da bancada | 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 800x800x850 mm |
| Prateleira | Inferior - Não incluída |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para uso em cozinhas de alta intensidade?
Sim, o design robusto em aço inoxidável AISI 304 e as pernas de 40x40mm tornam-na ideal para as exigências intensivas de qualquer cozinha profissional.
Qual é a espessura da bancada desta mesa?
A bancada apresenta uma frente e costados de 65mm, fornecendo uma superfície sólida e resistente para a preparação diária de alimentos.
É possível ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, as patas permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, o que confere flexibilidade para se adaptar a diferentes necessidades ergonómicas e tipos de trabalho.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
A mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua conceção facilita a montagem rápida e intuitiva, permitindo que seja utilizada num curto espaço de tempo.
É fácil de limpar e manter a higiene desta mesa?
O aço inoxidável AISI 304, com o seu acabamento acetinado, é reconhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, assegurando um alto padrão de higiene com manutenção mínima.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180080S0 |
| Dimensões (cm) | 800 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes exigentes como cozinhas profissionais. Garante a conformidade com as normas de higiene alimentar.
Sim, as pernas desta mesa são tubos quadrados de 40x40mm em aço inoxidável AISI 304 e possuem um sistema de ajuste de altura, permitindo que a bancada seja regulada entre 850mm e 900mm. Esta característica adapta-se às diferentes necessidades ergonómicas do utilizador e condições do espaço.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados. A montagem é simples e intuitiva, com todas as instruções necessárias incluídas para uma instalação rápida e eficiente.
As dimensões desta mesa de trabalho central são de 800mm de largura, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Estas medidas proporcionam uma área de trabalho generosa, adequada para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
Com o seu fabrico em aço inoxidável AISI 304, esta bancada é perfeitamente adequada para ambientes com elevada humidade e proximidade de fontes de calor. O material resiste bem a variações de temperatura e à exposição a agentes corrosivos, assegurando uma longa vida útil em cozinhas profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com dimensões de 800x800x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, enquanto o design central e a altura ajustável promovem uma ergonomia superior e a eficiência na preparação de alimentos, impactando diretamente a produtividade e a qualidade do serviço em qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração.
Cozinhas de Restaurantes ou Hotéis
Neste contexto, a mesa central serve como ponto nevrálgico para a 'mise en place' de vários elementos de um prato. Permite que dois ou mais cozinheiros trabalhem em simultâneo na preparação de molhos, corte de vegetais ou empratamento, facilitando a comunicação e a coordenação da brigada. A superfície de inox facilita a limpeza rápida entre tarefas, crucial durante os picos de serviço para manter a higiene e a celeridade.
Pastelarias e Padarias
Em pastelarias, esta mesa é ideal para o manuseamento de massas, modelagem de doçaria ou decoração de bolos. A sua superfície lisa e não porosa evita a aderência e contaminação cruzada, enquanto a estabilidade da estrutura permite a aplicação de força no amassar ou estender massas folhadas. A altura ajustável é particularmente vantajosa para diferentes fases do processo, adaptando-se a tarefas que requerem maior precisão ou esforço físico.
Catering e Eventos
Para operações de catering, a versatilidade desta mesa é inestimável. Pode ser utilizada como estação de suporte para finalização de pratos antes do serviço, como bancada para montagem de buffets frios, ou como área de corte e porcionamento em eventos ao vivo. A sua capacidade de ser fornecida desmontada e a facilidade de montagem rápida são características críticas para a logística e eficiência em locais temporários.
Dicas Profissionais
- Posicione mesas centrais estrategicamente para criar 'ilhas' de trabalho que minimizem deslocações e otimizem o fluxo de produção, especialmente em cozinhas com elevado volume de serviço.
- Utilize a capacidade de ajuste de altura para adaptar a bancada à estatura dos seus colaboradores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a produtividade da equipa.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso para as superfícies de inox, utilizando produtos específicos para manter o brilho e a integridade do material, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a segurança alimentar.
- Considere a adição de prateleiras inferiores ou sistemas de arrumação modulares para maximizar o espaço de armazenamento de utensílios e ingredientes de uso frequente, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional de Equipamentos Horeca
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