Mesa de Trabalho Central Inox 2800x700 mm Portas Deslizantes
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2800x700 mm e portas deslizantes para fácil acesso. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Ideal para cozinhas profissionais e hotéis, esta versátil bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene na sua cozinha. Com as suas portas de correr em ambos os lados, garante uma acessibilidade eficaz e uma utilização facilitada, tornando-a perfeita para espaços com grande volume de atividade. Valorize a capacidade de armazenagem e a ergonomia no seu dia a dia.
Aplicações Profissionais
Este robusto balcão de preparação é uma peça fundamental para qualquer ambiente gastronómico que exija durabilidade e limpeza. É perfeita para restaurantes, pastelarias, talhos e outras operações de serviço de alimentação, onde a preparação de alimentos, o armazenamento de utensílios ou a montagem de pratos são constantes. A sua construção em aço inoxidável é resistente à corrosão e fácil de higienizar, o que é crucial para manter os padrões HACCP.
Características Técnicas
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900 mm |
| Profundidade do Tampo | 65 mm (frente e costados) |
| Dimensões (CxPxA) | 2800x700x850h mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
É fácil montar esta mesa de trabalho?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas o processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo uma rápida instalação no seu espaço profissional.
Que tipo de aço inoxidável é utilizado na construção?
A mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304 tanto no tampo quanto nas patas. Este tipo de aço é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes alimentares.
Posso ajustar a altura da mesa para se adequar às minhas necessidades?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, variando entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada à ergonomia ideal para os seus colaboradores e ao tipo de trabalho a ser realizado.
As portas deslizantes oferecem acesso prático aos itens armazenados?
Sim, as portas de correr em ambas as faces da mesa foram desenhadas para maximizar a conveniência e a eficiência. Permitem um acesso rápido e fácil ao conteúdo, mesmo em cozinhas com corredores estreitos ou espaço limitado.
Esta mesa é adequada para uso intensivo em cozinhas profissionais?
Com certeza. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design pensado para otimizar a funcionalidade tornam esta mesa perfeitamente capacitada para resistir ao uso intensivo diário exigido em cozinhas de restauração, hotelaria e outras unidades de processamento de alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170280PT |
| Dimensões (cm) | 2800 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. É ideal para ambientes de cozinha profissional dada a sua robustez.
A mesa está equipada com portas de correr em ambas as faces, o que permite um acesso conveniente ao interior do móvel. Este design otimiza o espaço e contribui para a eficiência operacional na cozinha.
Esta mesa possui dimensões de 2800 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas generosas oferecem uma ampla superfície de trabalho e arrumação.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm. Esta característica é essencial para garantir a estabilidade e adaptar a mesa a diferentes necessidades e ergonomia do utilizador.
Devido à sua construção robusta em aço inoxidável e design versátil, esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis, e outras instalações de preparação alimentar. Facilita o armazenamento e a preparação de alimentos de forma higiénica e eficiente.
Introdução
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com as suas generosas dimensões de 2800x700 mm e portas deslizantes, é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene, permite a preparação eficiente de alimentos e o armazenamento acessível de utensílios e ingredientes, contribuindo significativamente para a produtividade e conformidade com as normas HACCP em ambientes de alta exigência como hotéis, restaurantes e operações de catering.
Cozinhas de Grande Volume em Hotéis ou Restaurantes
No coração de uma cozinha movimentada, esta mesa funciona como uma estação central de 'mise en place' e montagem. Chefs e cozinheiros podem trabalhar lado a lado, com acesso imediato a ingredientes pré-preparados e utensílios armazenados nas prateleiras internas, acedendo-os através das portas deslizantes em ambos os lados, minimizando deslocações e maximizando a eficiência durante os picos de serviço.
Áreas de Preparação Especializada (Ex: Pastelaria ou Charcutaria)
Em pastelarias ou áreas de charcutaria, a superfície ampla e higiénica do tampo em inox 304 é ideal para amassar massas, montar sobremesas complexas ou fatiar e arranjar carnes frias. As portas deslizantes permitem guardar de forma organizada tabuleiros, formas, cortadores ou outros equipamentos específicos, protegendo-os do ambiente exterior e mantendo a área de trabalho desimpedida e funcional.
Operações de Catering e Eventos (Cozinhas Temporárias)
Para serviços de catering que operam em cozinhas temporárias ou áreas adaptadas para eventos, a robustez e a facilidade de montagem e transporte desta mesa (fornecida desmontada) são cruciais. Permite criar rapidamente uma estação de preparação e emplatamento eficiente, com armazenamento seguro para os produtos e equipamentos necessários, garantindo a qualidade do serviço mesmo fora das instalações habituais.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura das patas reguláveis (850-900 mm) para adequar a ergonomia da mesa à estatura média da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade.
- Utilize as portas deslizantes de ambos os lados para criar um sistema de 'first-in, first-out' (FIFO) no armazenamento de ingredientes, assegurando a rotação adequada de stocks e minimizando desperdícios.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, aproveitando a facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304 para manter os mais altos padrões de segurança alimentar, conforme exigido pelas normas HACCP.
- Considere a aquisição de acessórios complementares, como prateleiras adicionais internas ou divisórias, para maximizar a capacidade de organização e armazenamento dentro do espaço fechado da mesa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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