Mesa de Apoio Inox Central Com Prateleira 1300x900x850mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304 com prateleira inferior. Durável, higiénica e regulável em altura para cozinhas profissionais.
Mesa de trabalho inox — Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em ambientes de cozinha professional, esta mesa de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o espaço e a funcionalidade. Primordialmente útil para preparação de alimentos, organização de utensílios ou como superfície de apoio adicional, a sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em qualquer operação de restauração ou hotelaria. Com uma prateleira inferior, oferece ainda espaço extra para armazenamento prático.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e outros estabelecimentos do setor alimentar. A sua versatilidade permite que seja utilizada em diversas tarefas, desde a preparação de pratos frios e quentes até ao suporte de equipamentos ou armazenamento de ingredientes. A facilidade de limpeza e a conformidade com as normas de higiene HACCP tornam-na numa escolha segura e eficiente para qualquer negócio que priorize a segurança alimentar.
Características Técnicas
| Construção do tampo | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Regulação da altura | 850-900mm |
| Frente e lados do tampo | 65mm |
| Dimensões (AxLxP) | 1300x900x850mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, o equipamento é fornecido desmontado com todas as instruções necessárias para uma montagem rápida e descomplicada, permitindo que o coloque em funcionamento em pouco tempo.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na construção?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, um material de alta qualidade conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha exigentes.
Posso ajustar a altura da mesa?
As pernas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do seu espaço de trabalho.
É fácil de limpar e manter?
Dada a construção em aço inoxidável, a superfície é bastante fácil de limpar e desinfetar, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho higiênico e em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Para que tipo de utilização é mais recomendada esta mesa? Esta mesa é ideal para diversas aplicações profissionais, como a preparação de alimentos em restaurantes, pastelarias, ou como bancada de apoio multifuncional em cozinhas industriais, proporcionando uma superfície de trabalho estável e higiénica.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190130S1 |
| Dimensões (cm) | 1300 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene HACCP para cozinhas profissionais.
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis na altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm. Esta característica adapta a mesa a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho.
A mesa é fornecida desmontada. Contudo, a montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários para uma instalação rápida e sem complicações no seu espaço.
Sim, esta mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior funcional. Esta característica adicional oferece um espaço conveniente para armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando a organização da cozinha.
Absolutamente. Esta mesa foi cuidadosamente concebida para ambientes de cozinha profissional, como restaurantes, pastelarias e hotéis, devido à sua robustez, higiene e capacidade de suportar o uso diário intensivo.
Introdução
A Mesa de Apoio Inox Central L700, com as suas dimensões generosas de 1300x900x850mm e prateleira inferior, representa um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria ou restauração que exija uma superfície de trabalho robusta, higiénica e versátil. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta mesa foi concebida para suportar o rigor do uso intensivo diário, otimizando fluxos de trabalho e contribuindo para a eficiência operacional na preparação, organização e apoio a equipamentos em cozinhas profissionais e áreas de serviço.
Preparação e Mise en Place em Cozinhas de Restaurante
Em cozinhas de restaurantes de médio e grande porte, esta mesa é ideal como estação central para a 'mise en place'. Chefs e cozinheiros podem utilizá-la para cortar, picar e montar pratos, beneficiando do amplo espaço e da facilidade de limpeza do tampo em inox. A prateleira inferior permite manter utensílios essenciais, tabuleiros ou recipientes GN à mão, reduzindo deslocações e aumentando a produtividade durante os períodos de pico.
Estação de Suporte em Buffets e Eventos
Em hotéis e espaços de eventos com serviço de buffet, esta mesa funciona como uma estação de apoio versátil. Pode ser utilizada para acomodar equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis, como chafing dishes ou dispensadores de bebidas, ou como área de empratamento e reposição de alimentos. A sua robustez garante estabilidade, mesmo com cargas consideráveis, e a superfície lisa facilita a manutenção da higiene perante o público.
Área de Trabalho Auxiliar em Pastelarias e Padarias
Para pastelarias e padarias, esta mesa central é uma extensão valiosa da área de trabalho. Permite aos pasteleiros amassar massas, decorar bolos ou preparar doces, com a vantagem de ter uma superfície fria e fácil de limpar. A prateleira inferior pode ser usada para armazenar farinhas, açúcares ou formas, mantendo o ambiente de trabalho organizado e os ingredientes acessíveis, o que é crucial para a consistência e rapidez na produção.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Ajuste a altura das pernas (850-900mm) para se adequar à estatura dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e aumentando a eficiência nas tarefas de preparação prolongadas.
- Maximize a higiene: Adote um protocolo de limpeza regular com produtos específicos para inox após cada turno, garantindo a conformidade com as normas HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.
- Potencie o armazenamento: Utilize a prateleira inferior para organização estratégica de equipamentos pouco utilizados, ingredientes secos em recipientes herméticos ou tabuleiros vazios, libertando espaço no tampo superior para as operações diárias.
- Considere o fluxo de trabalho: Posicione esta mesa centralmente na cozinha para criar um ponto focal de preparação, permitindo fácil acesso a partir de diferentes estações e otimizando o movimento da equipa.
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