Mesa de Trabalho Central Inox 2600x700 mm com Prateleira
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 2600x700mm, com prateleira e patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
mesa trabalho inox 2600x700 — Mesa Inox Profissional — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o seu espaço de trabalho, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais. A sua construção robusta e o design funcional garantem durabilidade e facilitam a organização, essenciais para ambientes de hotelaria e restauração. Com patas reguláveis, adapta-se perfeitamente às suas necessidades, proporcionando uma superfície de trabalho estável e higiénica.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é indispensável em cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e refeitórios, onde a preparação de alimentos exige os mais altos padrões de higiene e resistência. A prateleira inferior oferece um armazenamento prático e acessível para utensílios e ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e a eficiência da sua equipa. É uma peça fundamental para qualquer linha de preparação de alimentos.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Bancada Superior | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Frente e Laterais da Bancada | 65 mm |
| Prateleira | 1 prateleira inferior |
| Dimensões (AxFxH) | 2600x700x850 mm |
| Condição | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas o processo de montagem é simples e intuitivo, feito para que possa utilizá-la rapidamente na sua cozinha.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e muito fácil de limpar, sendo uma escolha superior para manter a higiene e a segurança alimentar em ambientes profissionais.
Posso ajustar a altura da mesa para se adequar à minha equipa?
Com certeza. As patas desta bancada são reguláveis numa faixa de 850 mm a 900 mm, permitindo um ajuste ergonómico para o conforto e a eficiência dos seus colaboradores.
A prateleira inferior é suficientemente robusta para armazenar equipamentos pesados?
Sim, a prateleira inferior é concebida para oferecer um suporte sólido e seguro, ideal para armazenar diversos utensílios e equipamentos sem comprometer a estabilidade da estrutura.
Esta mesa é adequada para qualquer tipo de cozinha industrial?
Devido às suas dimensões generosas e à robustez do material, esta mesa é perfeitamente adequada para uma vasta gama de cozinhas industriais, desde espaços de preparação intensiva a áreas de apoio em restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170260S1 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 700 × 850 cm |
A bancada desta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho.
Esta mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo.
As dimensões desta mesa de trabalho são 2600 mm de largura por 700 mm de profundidade. Este tamanho generoso oferece uma vasta área de trabalho para diversas tarefas.
Sim, esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais, hotéis e bares. O aço inoxidável AISI 304 garante higiene e durabilidade, características essenciais em ambientes de restauração.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox 2600x700 mm com Prateleira é um elemento fulcral para a eficiência operacional em cozinhas profissionais de grande volume. Com a sua construção em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta, higiénica e de fácil manutenção, essencial para processos de preparação intensivos. O seu design central e a prateleira inferior integrada otimizam o fluxo de trabalho e o armazenamento, permitindo uma organização superior e contribuindo diretamente para a produtividade da equipa e a consistência na qualidade dos pratos.
Secção de Pré-preparação em Cozinhas Centrais
Numa cozinha central ou de grande hotel, esta mesa funciona como o epicentro da pré-preparação. Permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na limpeza, corte e porcionamento de ingredientes (vegetais, carnes, peixe), mantendo utensílios e pequenos equipamentos (balanças, tábuas, facas) acessíveis na prateleira inferior, otimizando o espaço e reduzindo deslocações.
Linha de Montagem de Pratos em Restaurantes de Elevado Tráfego
Em restaurantes com um elevado volume de serviço, a mesa central é ideal para a montagem final de pratos, especialmente em serviço contínuo. A sua amplitude permite dispor componentes pré-confeccionados, molhos e guarnições, facilitando a padronização e agilidade na finalização dos empratamentos, crucial para manter o ritmo de saída dos pedidos durante picos de afluência.
Apoio a Equipamentos de Grande Porte em Cozinhas Industriais
Esta mesa pode ser estrategicamente posicionada como apoio a equipamentos de cocção de grande porte, como fornos combinados ou panelas de pressão industriais. Serve de apoio para a preparação de tabuleiros, manipulação de grandes quantidades de alimentos antes ou depois da cocção, ou como área de arrefecimento e porcionamento, garantindo um fluxo contínuo e seguro na produção.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa de forma a criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os equipamentos mais utilizados (ex: fogão, forno, frigorífico), minimizando os movimentos da equipa e otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
- Aproveite a altura regulável das patas para adaptar a mesa à estatura média da sua equipa, melhorando a ergonomia e prevenindo lesões por esforço repetitivo, o que se traduz em maior produtividade e bem-estar.
- Implemente um sistema de organização na prateleira inferior para utensílios e pequenos equipamentos por categoria ou fase de preparação. Isto reduz o tempo de procura e melhora a higiene, evitando a acumulação desorganizada de objetos.
- Realize a limpeza da superfície em inox com produtos específicos e panos macios diariamente, e uma desinfeção semanal mais profunda, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento rigoroso das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras / Aprovisionamento
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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