Mesa de Preparação Inox com Armário 140x70x85cm
Mesa de preparação em aço inoxidável AISI 304 com armário, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões 1400x700x850mm, patas reguláveis.
Mesa de Preparação Inox — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma solução robusta e higiénica para a manipulação de alimentos. Esta mesa de preparação, fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, foi concebida para resistir às exigências diárias dos ambientes de restauração e hotelaria.
A superfície de trabalho, com um acabamento acetinado, oferece uma área ampla e fácil de limpar, ideal para a preparação de diversos tipos de alimentos. O design com armário inferior proporciona um espaço de armazenamento valioso, ajudando a manter a organização e a otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma adição indispensável para restaurantes, cozinhas industriais, pastelarias e talhos, onde a eficiência e a higiene são cruciais. A sua construção robusta e a capacidade de suportar o manuseamento de carnes tornam-na perfeita para zonas de preparação intensiva. É também ideal para espaços que necessitem de otimizar o armazenamento e a arrumação dos utensílios de cozinha e ingredientes.
Os pés ajustáveis garantem a estabilidade da mesa em qualquer tipo de pavimento, adaptando-se às necessidades específicas de cada espaço e assegurando uma postura de trabalho confortável para os utilizadores. A durabilidade do aço inoxidável assegura que este mobiliário será um investimento duradouro para o seu negócio.
Características Técnicas
| Tipo de Alimento | Carnes |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Ajuste de Altura | Regulável entre 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1400x700x850mm |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a mesa de preparação?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em cozinhas profissionais. Este material garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar.
A mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todos os componentes encaixam-se de forma intuitiva para que possa utilizá-la em pouco tempo após a entrega.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptada às necessidades dos utilizadores e às condições do espaço.
Quais as dimensões exatas deste modelo?
Este modelo específico possui dimensões de 1400mm de comprimento, 700mm de profundidade e uma altura de 850mm, ajustável até 900mm. Oferece uma área de trabalho espaçosa e funcional para diversas tarefas de preparação.
Esta mesa é adequada para que tipo de alimentos?
Devido à sua construção robusta em aço inoxidável e design que cumpre os requisitos de higiene, esta mesa é especialmente adequada para a preparação de carnes, mas pode ser utilizada para uma vasta gama de alimentos, garantindo sempre a segurança alimentar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | IS1714FPMS0 |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais de manipulação de alimentos.
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 têm a capacidade de serem reguladas em altura, permitindo ajustar a mesa entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
A mesa de preparação é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação no seu espaço. As instruções de montagem são claras e simples para um processo rápido e eficiente.
Esta mesa apresenta dimensões de 1400mm de comprimento, 700mm de profundidade e 850mm de altura, tornando-a espaçosa e funcional para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
Uma mesa com armário integrado oferece um espaço de trabalho otimizado e armazenamento adicional, permitindo manter os seus utensílios e ingredientes organizados e acessíveis, contribuindo para uma maior eficiência e higiene na sua cozinha.
Introdução
A Mesa de Preparação Inox com Armário é um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e higiénica, aliada a um espaço de armazenamento otimizado. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta mesa garante a durabilidade e a conformidade com as exigentes normas de segurança alimentar, sendo fundamental para processos de pré-preparação eficientes e organizados em estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de produção, esta mesa serve como estação principal para a mise en place. Chefs e equipas de cozinha utilizam-na para picar vegetais, porcionar carnes ou peixes e montar componentes de pratos, aproveitando a superfície ampla e o armário para ter facas, tábuas de corte e recipientes de preparação imediatamente acessíveis, agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Talhos e Charcutarias Profissionais
Num talho ou charcutaria, a robustez do aço inoxidável AISI 304 é crucial para o manuseamento de grandes volumes de carne. Esta mesa é ideal para desmanchar peças, preparar enchidos ou marinar produtos, com o armário a permitir o armazenamento de ganchos, balanças ou embalagens, garantindo a higiene e a eficiência na manipulação de alimentos crus, conforme as diretrizes HACCP.
Cozinhas Centrais e Catering de Eventos
Em cozinhas centrais que servem refeições para eventos ou múltiplas unidades, a otimização do espaço e a capacidade de organização são vitais. A mesa de preparação com armário é utilizada para a montagem de grandes quantidades de porções individuais, preparação de saladas ou sanduíches, com o armário a guardar tabuleiros, caixas isotérmicas ou material de embalagem, facilitando a logística e a consistência na produção em larga escala.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente perto de zonas de lavagem ou de câmaras frigoríficas para minimizar o deslocamento de alimentos e otimizar a ergonomia da equipa.
- Utilize o armário inferior para armazenar utensílios de uso frequente e específico da tarefa realizada na bancada, como facas de corte, tábuas codificadas por cor ou pequenos equipamentos, garantindo uma resposta rápida e organizada.
- Mantenha a superfície da mesa escrupulosamente limpa e desinfetada após cada uso, seguindo os protocolos HACCP, especialmente quando alternar entre a preparação de diferentes categorias de alimentos (ex: vegetais e carnes).
- Verifique regularmente o ajuste dos pés para garantir a estabilidade da mesa, prevenindo acidentes e assegurando uma postura de trabalho confortável para o pessoal, mesmo em pavimentos irregulares.
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