Mesa de Apoio Central em Inox 1800x700x850mm
Mesa de apoio central em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Robustez, higiene e pés ajustáveis para estabilidade.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais e casas de restauração, esta mesa de trabalho central oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as suas necessidades de preparação. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e resistência à corrosão, fatores essenciais para ambientes de trabalho exigentes. O design central permite fácil acesso de ambos os lados, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. Adicionalmente, os pés ajustáveis adaptam-se perfeitamente a diferentes níveis de piso, assegurando estabilidade em qualquer situação operacional. A ausência de prateleira inferior oferece um espaço amplo e desobstruído para movimentação ou armazenamento temporário.
A superfície lisa e de fácil limpeza promove rigorosos padrões de higiene, um requisito fundamental para o setor alimentar. Esta estação de trabalho é uma escolha inteligente para estabelecimentos que procuram um mobiliário funcional e de longa duração. A mesa contribui para um ambiente de trabalho mais organizado e eficaz, onde a produtividade da sua equipa pode ser maximizada. É uma peça indispensável para otimizar os processos diários de preparação e manuseamento de alimentos.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho neutra é ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas comerciais, restaurantes, pastelarias e hotéis. Pode ser utilizada para a preparação de alimentos, como base para equipamentos de pequena dimensão ou como área de separação em linhas de montagem. A sua robustez permite o manuseamento de utensílios pesados, enquanto a sua superfície em aço inoxidável é perfeita para tarefas que exijam máxima higiene, como o corte de carnes ou vegetais. É igualmente adequada para lavandarias industriais como bancada de apoio para dobrar e organizar a roupa, ou em laboratórios que necessitem de uma superfície de trabalho estável e fácil de desinfetar.
Características Técnicas
| Material da Bancada: | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas: | Tubo quadrado AISI 304 |
| Dimensões das Patas: | 40x40 mm |
| Altura Regulável: | 850-900 mm |
| Rebordo da Bancada: | Frente e laterais de 65 mm |
| Dimensões (LxPxH): | 1800x700x850 mm |
| Prateleira: | Não incluída |
| Montagem: | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa?
Esta mesa é fabricada com aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene.
Esta mesa é adequada para uso em cozinhas profissionais?
Sim, o design robusto e os materiais de alta qualidade tornam-na perfeita para o ambiente de uma cozinha profissional, suportando o uso intensivo e garantindo a higiene necessária.
Posso ajustar a altura da mesa para se adaptar às minhas necessidades?
Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura, permitindo ajustá-la entre 850 mm e 900 mm para um conforto ergonómico e adaptabilidade a diferentes espaços de trabalho.
A mesa requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e rápida, permitindo que esteja operacional em pouco tempo após a entrega.
Esta mesa possui alguma prateleira inferior para arrumação?
Não, este modelo de mesa de apoio central não inclui prateleira inferior, oferecendo um espaço totalmente livre e desobstruído abaixo da bancada para maior versatilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170180S0 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes profissionais como cozinhas de restauração e hotelaria.
Sim, as pernas desta mesa de apoio central são reguláveis em altura. Com um ajuste entre 850 mm e 900 mm, permitem adaptar a superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador, proporcionando maior conforto e versatilidade no espaço de trabalho.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Este formato facilita o transporte e a entrada em espaços mais apertados, com a montagem a ser prática e intuitiva, garantindo que o produto chegue em perfeitas condições.
Absolutamente. Dada a sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e o design higiénico, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso diário em cozinhas profissionais, cumprindo os padrões de higiene e durabilidade exigidos pelo setor alimentar.
As dimensões da mesa de trabalho são 1800 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas generosas oferecem uma ampla superfície de trabalho para a preparação de alimentos e outras tarefas em ambientes profissionais.
Introdução
Para o setor HORECA, a Mesa de Apoio Central em Inox apresenta-se como um pilar fundamental na otimização dos processos de preparação. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, aliada a um design funcional e higiénico, garante uma superfície de trabalho duradoura e versátil, indispensável para manter os padrões de eficiência e segurança alimentar exigidos em cozinhas profissionais, pastelarias, e unidades hoteleiras de alta exigência em Portugal.
Preparação e Mise en Place em Cozinhas de Restaurante
Numa cozinha de restaurante de grande volume, esta mesa central é o ponto nevrálgico para a 'mise en place' intensiva. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos frios, com acesso facilitado de ambos os lados, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de preparação antes do serviço.
Estação de Apoio em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, a mesa funciona como uma estação de trabalho primária para manuseamento de massas, decoração de bolos ou arrefecimento de produtos. A superfície em aço inox é ideal para trabalhar com ingredientes que exigem refrigeração indireta ou para garantir a higiene no contacto direto com alimentos delicados, contribuindo para a consistência e qualidade dos produtos finais.
Bancada para Equipamentos Auxiliares em Hóteis
Em hotéis, nomeadamente nas áreas de produção de banquetes ou pequenos-almoços, a mesa serve como bancada de apoio para equipamentos auxiliares como batedeiras planetárias, máquinas de vácuo, ou cortadores de fiambre. A sua estabilidade e resistência permitem o uso intensivo destes equipamentos, enquanto a ausência de prateleira inferior facilita a limpeza do espaço e a movimentação de carrinhos de transporte de ingredientes.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente no centro da área de preparação para maximizar o acesso e fluxo de trabalho, permitindo que vários cozinheiros operem em simultâneo sem obstruções.
- Utilize as pernas ajustáveis para otimizar a ergonomia da bancada à altura média da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a superfície em condições higiénicas ideais e prolongar a vida útil do equipamento.
- Embora o design seja sem prateleira inferior, considere a utilização de módulos de arrumação móveis ou contentores GN sob a mesa para manter utensílios e ingredientes essenciais acessíveis sem comprometer a flexibilidade do espaço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Chefe de Pastelaria
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