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Máquina Lavar Utensílios Industrial Cesto 565x690 mm

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| Fabricante: Magnus
Máquina Lavar Utensílios Industrial Cesto 565x690 mm
10 710,00 
7 497,00 
+IVA: 9 221,31 
SKU: MS0810.35.022A
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Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar utensílios industrial em aço inox, cesto 565x690 mm. Controlo eletrónico, função Green e baixo consumo de água por ciclo.

máquina lavar utensílios industrial — Utensílios — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o processo de limpeza em cozinhas profissionais, esta máquina de lavar utensílios representa uma solução robusta e eficiente para a higienização de cestos com dimensões de 565x690 mm. A sua estrutura em aço inoxidável de parede dupla, isolada, garante durabilidade e uma significativa redução da dispersão térmica, contribuindo para a eficiência energética do seu estabelecimento. Este equipamento integra braços e injetores de aço inoxidável, robustos e pensados para uma lavagem de alto desempenho. A cuba estampada e os doseadores peristálticos incorporados, tanto para detergente como para abrilhantador, asseguram resultados impecáveis em cada ciclo.

Um dos destaques deste lavador industrial é o seu sistema de enxaguamento com água quente, garantido por um sistema thermostop que assegura a temperatura ideal para a desinfeção. O painel de comandos eletrónico facilita a operação e permite o ajuste de temperatura da cuba e da caldeira, oferecendo controlo total sobre o processo. Com um duplo sistema de filtragem de água e uma bomba vertical autolimpante, a qualidade da lavagem é consistentemente elevada, prolongando a vida útil do equipamento e minimizando a manutenção.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria e restauração. É a escolha perfeita para restaurantes de grande volume, pastelarias, talhos, refeitórios e qualquer cozinha profissional que necessite de uma solução eficaz para a lavagem de utensílios de grande porte. A sua capacidade de processar cestos de 565x690 mm otimiza o fluxo de trabalho, permitindo que a sua equipa se foque em tarefas mais críticas. O sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba) e a função Green asseguram que o consumo de energia e água é minimizado, resultando em poupanças significativas para o seu negócio.

O ciclo automático de autolimpeza no final do dia e o ecrã LCD, que exibe a temperatura da caldeira, da cuba e as fases de funcionamento, simplificam a gestão diária e garantem a máxima higiene. Os ciclos de lavagem flexíveis (2, 3, 6 e 9 minutos) adaptam-se às necessidades específicas de cada carga, enquanto o consumo de apenas 3.5 litros de água por ciclo demonstra um compromisso com a sustentabilidade. Este lavador profissional é um investimento na eficiência e na qualidade do seu serviço.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
CarroçariaAço inoxidável, parede dupla, isolada
Braços e InjetoresAço inoxidável
CubaEstampada, isolada
Enchimento de ÁguaAutomático
EnxaguamentoÁgua quente, sistema thermostop
DoseadoresPeristálticos incorporados (detergente e abrilhantador)
Controlo TemperaturaEletrónico (cuba e caldeira)
Painel de ComandosEletrónico
Sistema de FiltragemDuplo
BombaVertical autolimpante
Ciclo AutolimpezaAutomático (fim do dia)
Tubo de EsvaziamentoTotal da caldeira
VálvulaAnti-retorno de água
Sistema PRSCaldeira atmosférica + pausa cuba
EcrãLCD (temperatura de caldeira/cuba, fases)
Controlo EletrónicoCom autodiagnóstico
Função GreenEvita desperdício de energia (caldeira a 75ºC)
Consumo de Água3.5 l/ciclo
Ciclos de Lavagem2, 3, 6, 9 minutos
Cesto IncluídoAço inoxidável
Dimensões (LPA)740x875x2034/2330 mm

Perguntas Frequentes

1. Qual a capacidade do cesto desta máquina?
A máquina foi concebida para lavar utensílios em cestos com dimensões de 565x690 mm, tornando-a ideal para equipamentos de maior volumetria em cozinhas profissionais e industriais.

2. Quais são os tempos de ciclo de lavagem disponíveis?
Dispõe de ciclos de lavagem de 2, 3, 6 e 9 minutos, permitindo adaptar o tempo de lavagem ao grau de sujidade e ao tipo de utensílios, otimizando o consumo e a eficiência.

3. Esta máquina possui sistema de autolimpeza?
Sim, o equipamento integra um ciclo automático de autolimpeza que deve ser ativado no final do dia, garantindo a manutenção da higiene e prolongando a vida útil do aparelho.

4. Há algum sistema para economia de água e energia?
Sim, a máquina possui a função Green, que evita o desperdício de energia mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC quando não está em uso. Adicionalmente, consome apenas 3.5 litros de água por ciclo.

5. Como é feito o controlo das temperaturas de lavagem e enxaguamento?
O controlo das temperaturas da cuba e da caldeira é feito eletronicamente através do painel de comandos, e o enxaguamento com água quente é assegurado pelo sistema thermostop, garantindo resultados higiénicos.

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Marca Magnus
Modelo EU 55.80 EPI PRS
Dimensões (cm) 740 × 875 × 2034 cm

Introdução

A Máquina Lavar Utensílios Industrial com cesto de 565x690 mm é uma solução indispensável para cozinhas profissionais de elevada produção, otimizando a higienização de tabuleiros, panelas, tachos, cestos e outros utensílios de grande volume. A sua construção robusta em aço inoxidável e os sistemas de lavagem e enxaguamento de alto desempenho garantem a máxima eficiência operacional, consistência na limpeza e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, libertando a equipa para tarefas de maior valor acrescentado e prolongando a vida útil do equipamento de cozinha.

Cozinhas de Hotéis e Resorts com Banquetes

Em unidades hoteleiras que gerem eventos e banquetes, a rapidez na lavagem de tabuleiros GN, travessas de serviço e utensílios de preparação de grande formato é crucial. Esta máquina permite higienizar grandes volumes de utensílios num curto espaço de tempo, assegurando a disponibilidade contínua de material para a confeção e serviço, mesmo em picos de operação.

Catering Industrial e Cozinhas Centrais

Para empresas de catering ou cozinhas centrais que fornecem refeições a escolas, hospitais ou empresas, a capacidade de lavar eficientemente panelas de grande dimensão, bacias de mistura e cestos de transporte de alimentos é vital. O sistema de lavagem com água quente e doseadores peristálticos garante a desinfeção e a remoção eficaz de resíduos alimentares persistentes, mantendo os padrões de higiene exigidos.

Grandes Restaurantes e Pastelarias de Produção

Em restaurantes de elevada afluência ou pastelarias com produção diária intensiva, a acumulação de utensílios como tabuleiros de forno, formas de bolos, batedeiras e outros equipamentos de confeção é constante. Esta máquina agiliza o processo de lavagem, reduzindo o esforço manual e garantindo que os utensílios estão limpos e prontos para o próximo ciclo de produção, otimizando o fluxo de trabalho na copa.

Dicas Profissionais

  • Otimize a carga do cesto para maximizar a eficiência de cada ciclo, agrupando utensílios de sujidade semelhante. Evite sobrecarga para garantir a circulação ideal da água e do detergente.
  • Utilize sempre os doseadores peristálticos com produtos químicos profissionais específicos para máquinas industriais, garantindo a performance de limpeza e a proteção dos materiais dos utensílios.
  • Realize o ciclo de autolimpeza diário ao final do turno. Esta prática é fundamental para manter a higiene interna do equipamento, prevenir a acumulação de calcário e resíduos, e prolongar a vida útil da máquina.
  • Verifique regularmente os filtros duplos e os braços de lavagem/enxaguamento para detetar obstruções. Uma manutenção preventiva simples assegura a pressão adequada da água e a máxima eficácia na remoção de sujidade.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Responsável de Cozinha
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Diretor de Compras de Hotelaria
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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