Máquina de Lavar Utensílios Industrial, Cesto 660x815mm
Máquina de lavar utensílios industrial com cesto 660x815mm. Eficiência e higiene para cozinhas profissionais com ciclos rápidos e função Green.
Máquina de lavar utensílios industrial — Lavagem Profissional – Principais Vantagens
Esta lavadora industrial foi concebida para responder às exigências mais rigorosas de cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com um design robusto em aço inoxidável e componentes internos de alta qualidade, garante uma higiene impecável e uma durabilidade excecional. A sua capacidade de lavagem eficiente e os ciclos programáveis otimizam o tempo de operação, contribuindo para afluir o dia a dia na sua cozinha, seja em restaurantes concorridos ou em unidades hoteleiras movimentadas.
O sistema de lavagem utiliza braços e injetores de aço inoxidável, assegurando uma cobertura abrangente e uma remoção eficaz de sujidade em panelas, tabuleiros e outros acessórios de grande dimensão. A cuba estampada e os doseadores peristálticos incorporados para detergente e abrilhantador garantem sempre resultados brilhantes e sem resíduos, elevando o padrão de limpeza da sua loiça. Apresenta ainda um painel de comandos eletrónico de fácil utilização, que simplifica a operação e o controlo das temperaturas e ciclos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de aplicações comerciais e industriais que exigem a lavagem intensiva de utensílios de grande formato. É perfeita para restaurantes, esplanadas, unidades hoteleiras, cantinas, pastelarias e outras operações de catering onde a higiene e a eficiência são cruciais. Permite a lavagem de utensílios volumosos, desde formas de pastelaria a panelas de grande capacidade, facilitando a manutenção da limpeza e organização em ambientes de trabalho exigentes.
Devido à sua construção robusta e à tecnologia avançada de lavagem, esta máquina de lavar loiça contribui para a otimização dos processos de limpeza, reduzindo o esforço manual e garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. A função Green de poupança energética e o duplo sistema de filtragem de água demonstram um compromisso com a sustentabilidade e a eficiência operacional, ideal para empreendimentos com preocupações ambientais e de custos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Carroçaria | Aço inoxidável com parede dupla, isolada |
| Braços e Injetores | Aço inoxidável |
| Cuba | Estampada |
| Abastecimento de Água | Automático |
| Enxaguamento | Água quente com sistema thermostop (PRS) |
| Doseadores | Peristálticos incorporados (detergente e abrilhantador) |
| Regulação da Temperatura | Eletrónica (cuba e caldeira) |
| Painel de Comandos | Eletrónico |
| Sistema de Filtragem | Duplo |
| Bomba | Vertical autolimpeza |
| Ciclo de Autolimpeza | Automático (final do dia) |
| Esvaziamento da Caldeira | Tubo para esvaziamento total |
| Isolamento | Cuba e caldeira (redução de dispersão térmica) |
| Válvula | Anti-retorno de água |
| Ecrã | LCD (temperatura da caldeira e cuba, fases de funcionamento) |
| Controlo | Eletrónico com autodiagnóstico |
| Função Green | Evita desperdício de energia (caldeira a 75ºC inativa) |
| Consumo de Água | 3,5 l/ciclo |
| Ciclos de Lavagem | 2 - 3 - 6 - 9 minutos |
| Cesto | Aço inoxidável, 660x815 mm |
| Dimensões (LPA) | 835x1023x1883/2111 mm |
Perguntas Frequentes
Quais são os principais benefícios do sistema PRS nesta máquina de lavar?
O sistema PRS, com caldeira atmosférica e pausa da cuba, assegura um enxaguamento constante e à temperatura ideal, independentemente da pressão da rede. Isso garante uma higienização eficaz e economiza energia, pois a água de enxaguamento é sempre aquecida ao ponto ótimo.
Como contribui a função Green para a eficiência energética do equipamento?
A função Green foi desenvolvida para otimizar o consumo de energia. Quando a máquina de lavar utensílios não está em uso, a temperatura da caldeira é mantida a 75ºC, evitando gastos desnecessários com aquecimento e contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Esta lavadora é adequada para que tipo de utensílios?
Graças ao seu cesto de grandes dimensões (660x815 mm) e à robustez da sua construção em aço inoxidável e braços de lavagem potentes, esta máquina é ideal para lavar uma vasta gama de utensílios, incluindo panelas, tabuleiros, formas de pastelaria e outros acessórios de cozinha de grande volume.
Qual a importância do duplo sistema de filtragem de água?
O duplo sistema de filtragem de água é crucial para manter a qualidade da água durante os ciclos de lavagem. Ajuda a remover partículas de alimentos e resíduos, protegendo os componentes internos da máquina e garantindo que os utensílios sejam lavados com água mais limpa, o que resulta em melhores resultados de higiene e brilho.
Este equipamento possui funcionalidades que simplificam a manutenção diária?
Sim, o aparelho integra uma bomba vertical autolimpante e um ciclo automático de autolimpeza no final do dia, o que minimiza a necessidade de intervenção humana e facilita a manutenção. Existe também um tubo para esvaziamento total da caldeira, simplificando a limpeza profunda e a prevenção de acumulação de calcário.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EU 65.65 EPI PRS |
| Dimensões (cm) | 835 × 1023 × 1883 cm |
Esta máquina oferece construção robusta em aço inoxidável, braços e injetores eficientes e um sistema avançado de filtragem de água. Garante uma limpeza profunda e higiénica para todos os seus utensílios de cozinha, prolongando a sua vida útil.
A máquina dispõe de ciclos de lavagem de 2, 3, 6 e 9 minutos, adaptando-se às suas necessidades de limpeza. O consumo de água é otimizado, utilizando apenas 3,5 litros por ciclo, o que a torna uma opção eficiente.
Equipada com doseadores peristálticos incorporados, a máquina adiciona automaticamente a quantidade correta de detergente e abrilhantador. Isto assegura resultados de lavagem impecáveis e evita o desperdício de produtos.
A função Green evita o desperdício de energia ao manter a temperatura da caldeira a 75ºC quando a máquina está inativa. Isto contribui para a poupança energética e para a sustentabilidade do seu estabelecimento, sem comprometer a prontidão de uso.
O painel de comandos eletrónico inclui um ecrã LCD que exibe as temperaturas da cuba e da caldeira, bem como as fases de funcionamento. Conta ainda com um ciclo automático de autolimpeza no final do dia, garantindo a manutenção e prolongando a vida útil do equipamento.
Introdução
A Máquina de Lavar Utensílios Industrial com cesto de 660x815mm é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria ou restauração em Portugal que exija a higienização eficiente de grandes volumes e formatos de utensílios. Desenvolvida para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, esta lavadora garante a conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar, otimizando fluxos de trabalho e reduzindo significativamente a carga de trabalho manual associada à lavagem de tabuleiros, panelas e outros acessórios de grande dimensão, essenciais para a produção em massa e a manutenção da qualidade no serviço.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Escala
Em cozinhas centrais que servem múltiplas unidades ou empresas de catering com elevado volume de produção, a capacidade de lavar simultaneamente tabuleiros GN (Gastronorm), panelas de grande capacidade e formas de pastelaria de dimensões consideráveis é crucial. Este equipamento permite a rápida rotação de utensílios, minimizando o tempo de espera e assegurando a disponibilidade constante de material limpo para as próximas produções, impactando diretamente a eficiência operacional e a resposta a picos de procura.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de F&B
Grandes unidades hoteleiras, com os seus múltiplos restaurantes, bares, serviço de quartos e salas de eventos, geram uma quantidade massiva e diversificada de utensílios. A máquina de lavar utensílios industrial torna-se vital para centralizar a limpeza de tabuleiros de forno, travessas de buffet e outros itens volumosos que não cabem em lavadoras de louça convencionais, garantindo um padrão de higiene uniforme e elevado em todas as áreas de Food & Beverage do estabelecimento.
Pastelarias e Padarias Industriais
Nestes contextos, a lavagem de tabuleiros de cozedura, formas de pão e bolos, e outros utensílios com resíduos de massa, açúcar caramelizado ou gordura, representa um desafio. A potência dos braços e injetores em aço inoxidável, aliada aos ciclos programáveis, assegura a remoção eficaz destes resíduos incrustados, prolongando a vida útil dos utensílios e mantendo a consistência na qualidade dos produtos finais, através de uma higiene irrepreensível.
Dicas Profissionais
- Aproveite os ciclos de lavagem programáveis (2, 3, 6, 9 minutos) para otimizar o consumo de água e energia, adaptando-os ao nível de sujidade dos utensílios. Utensílios pré-lavados ou com sujidade leve podem beneficiar de ciclos mais curtos.
- Monitorize regularmente os níveis dos doseadores peristálticos de detergente e abrilhantador. A dosagem correta é fundamental para a eficácia da lavagem e para evitar manchas ou resíduos, garantindo brilho e higiene.
- Implemente o ciclo de autolimpeza automático no final do dia para garantir a manutenção preventiva do equipamento. Este procedimento é crucial para evitar acumulação de resíduos e calcário, prolongando a vida útil da máquina e mantendo a sua eficiência.
- Considere a função Green para poupança energética. Em períodos de inatividade prolongada, esta função mantém a temperatura da caldeira a 75ºC, minimizando o consumo sem comprometer a prontidão para o próximo ciclo de lavagem.
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