Máquina de Lavar Utensílios Industrial, Cesto 1260x815 mm
Máquina de lavar utensílios industrial em aço inoxidável com parede dupla, cesto de 1260x815 mm e ciclos rápidos para alta performance.
Lavagem de Utensílios — Principais Vantagens
Equipe o seu negócio com uma solução de lavagem de elevada performance, essencial para cozinhas profissionais e hotéis. Este equipamento, desenhado para lidar com os desafios da higienização intensiva, apresenta uma construção robusta em aço inoxidável com parede dupla isolada, assegurando durabilidade e eficiência térmica. O sistema de lavagem inclui braços e injetores em aço inoxidável e uma cuba estampada, promovendo uma limpeza profunda e consistente. A automatização do enchimento de água e o enxaguamento com água quente através de sistema Termostop garantem a eliminação de resíduos e a desinfeção eficaz dos seus utensílios, otimizando o fluxo de trabalho e a sustentabilidade no seu espaço.
A tecnologia avançada desta máquina incorpora doseadores peristálticos para detergente e abrilhantador, controlos eletrónicos para regulação precisa das temperaturas da cuba e da caldeira, e um painel de comandos intuitivo. A funcionalidade Auto-limpeza diária e o duplo sistema de filtragem de água contribuem para a manutenção do equipamento e para resultados de lavagem impecáveis. O sistema PRS, com caldeira atmosférica e pausa na cuba, melhora a qualidade do enxaguamento, enquanto o ecrã LCD fornece informações em tempo real sobre as temperaturas e o estado operacional. Com a função Green, o consumo de energia é reduzido quando a máquina não está em uso, consolidando um perfil de operação económico e amigo do ambiente.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de grande volume, refeitórios, hospitais e qualquer estabelecimento que exija a lavagem de grandes quantidades de utensílios, bandejas e outros equipamentos de cozinha. A sua capacidade para ciclos de lavagem rápidos e o alto nível de higienização tornam-na indispensável para operações que necessitam de uma rotação rápida de utensílios limpos. Será um aliado fundamental na manutenção dos mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Carroçaria | Aço inoxidável com parede dupla, isolada |
| Braços e Injetores | Aço inoxidável |
| Cuba | Estampada |
| Enchimento de Água | Automático |
| Enxaguamento | Água quente com sistema thermostop |
| Doseadores | Peristálticos incorporados (detergente e abrilhantador) |
| Temperatura (Cuba e Caldeira) | Regulável eletronicamente |
| Painel de Comandos | Eletrónico |
| Sistema de Filtragem | Duplo para água |
| Bomba | Vertical autolimpeza |
| Ciclo de Autolimpeza | Automático no final do dia |
| Esvaziamento da Caldeira | Tubo para esvaziamento total |
| Isolamento | Cuba e caldeira isoladas (reduz dispersão térmica) |
| Válvula | Anti-retorno de água |
| Sistema PRS | Caldeira atmosférica + pausa cuba |
| Ecrã | LCD (temperatura caldeira e cuba, fases de operação) |
| Controlo | Eletrónico com sistema de autodiagnóstico |
| Função Green | Temperatura da caldeira a 75ºC para poupança energética |
| Consumo de Água | 7 l/ciclo |
| Ciclos de Lavagem | 2, 3, 6, 9 minutos |
| Cesto | Equipada com um cesto em aço inoxidável 1260x815 mm |
| Dimensões (LPA) | 1436x995x2034/2330 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a dimensão do cesto de lavagem que acompanha esta máquina?
Esta máquina de lavar utensílios vem equipada com um cesto de aço inoxidável com dimensões de 1260x815 mm, ideal para a lavagem de grandes utensílios e tabuleiros.
Quais os tempos dos ciclos de lavagem disponíveis?
A máquina oferece flexibilidade com ciclos de lavagem de 2, 3, 6 e 9 minutos, permitindo adaptar a intensidade da lavagem às necessidades de cada momento e tipo de sujidade.
A máquina dispõe de alguma função para economizar energia?
Sim, está integrada a função Green, que mantém a temperatura da caldeira a 75ºC quando a máquina não está em uso, evitando o desperdício de energia e contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Como é garantida a higiene e a limpeza do equipamento?
A máquina conta com um duplo sistema de filtragem da água, uma bomba vertical autolimpeza e um ciclo automático de autolimpeza ao final do dia, assegurando uma manutenção eficiente e um ambiente higiénico.
É possível monitorizar o processo de lavagem?
Sim, o ecrã LCD exibe em tempo real a temperatura da caldeira, a temperatura da cuba e as fases de funcionamento da máquina, proporcionando total controlo e visibilidade sobre o processo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EU 125.80 EPI PRS |
| Dimensões (cm) | 1436 × 995 × 2034 cm |
Esta máquina destina-se a utensílios de grande volume, com um cesto espaçoso de 1260x815 mm, ideal para cozinhas profissionais com uma alta demanda de lavagem.
A máquina oferece ciclos de lavagem flexíveis de 2, 3, 6 e 9 minutos, permitindo adaptar o tempo de lavagem às necessidades específicas de sujidade e tipo de utensílio. O controlo eletrónico facilita esta seleção.
Esta máquina foi desenhada para otimizar o consumo de água, utilizando apenas 7 litros por ciclo. Incorpora um sistema de filtragem de água e um tubo para esvaziamento total da caldeira.
Conta com a função Green que evita o desperdício de energia, mantendo a temperatura da caldeira a 75ºC quando a máquina não está em uso. A caldeira e a cuba são isoladas para reduzir a dispersão térmica, contribuindo para a eficiência.
Sim, a máquina inclui um ciclo automático de autolimpeza que se ativa no final do dia, garantindo uma manutenção simplificada e uma higiene contínua da máquina. Conta também com uma bomba vertical autolimpante.
Introdução
A Máquina de Lavar Utensílios Industrial com cesto de 1260x815 mm é um equipamento robusto e essencial para operações de grande volume na hotelaria, restauração e catering. Projetada para otimizar a higiene e eficiência na lavagem de panelas, tabuleiros, grelhas e outros utensílios de grandes dimensões, esta máquina garante uma limpeza profunda e consistente, crucial para manter os rigorosos padrões de segurança alimentar e operacionalidade em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável e funcionalidades avançadas, como o sistema Termostop e os doseadores peristálticos, asseguram durabilidade, performance e economia de recursos, resultando numa melhor gestão do tempo e redução de custos operacionais.
Cozinhas Centrais e Refeitórios de Grande Escala
Em cozinhas que servem centenas ou milhares de refeições diárias, como em hospitais, escolas ou empresas, a lavagem de tabuleiros de forno, panelas de grande capacidade e recipientes Gastronorm em grandes quantidades é constante. Esta máquina permite processar lotes volumosos de utensílios rapidamente, reduzindo o tempo de inatividade e garantindo que os chefs e a equipa de cozinha tenham sempre material limpo disponível para a preparação contínua dos alimentos.
Unidades Hoteleiras e Resorts com Vários Pontos de F&B
Hotéis com múltiplos restaurantes, bares e serviços de banquetes enfrentam o desafio de lavar uma vasta gama de utensílios, desde tabuleiros de serviço a tachos e frigideiras de grandes dimensões. A capacidade do cesto de 1260x815 mm é ideal para acomodar estes itens, enquanto os ciclos de lavagem ajustáveis (2, 3, 6, 9 minutos) permitem uma resposta rápida às necessidades de cada serviço, seja um pequeno-almoço buffet ou um jantar de gala, mantendo a consistência na higiene e prolongando a vida útil dos equipamentos.
Serviços de Catering para Eventos de Grande Dimensão
Empresas de catering que operam em eventos, congressos ou casamentos, frequentemente necessitam de lavar rapidamente um elevado número de tabuleiros de transporte, bandejas de apresentação e outros utensílios volumosos no local ou na base de operações. A eficiência e robustez desta máquina são críticas para manter o fluxo de trabalho, assegurando que os utensílios estejam impecavelmente limpos e prontos para o próximo serviço, mesmo sob pressão de tempo e logística.
Dicas Profissionais
- Otimize o carregamento do cesto: Utilize a capacidade total do cesto de 1260x815 mm, agrupando utensílios de tamanhos semelhantes para maximizar a eficiência de cada ciclo de lavagem e reduzir o consumo de água e energia por item.
- Ajuste os ciclos de lavagem: Tire partido dos diferentes tempos de ciclo (2, 3, 6, 9 minutos) para corresponder ao nível de sujidade dos utensílios. Ciclos mais curtos para sujidade ligeira poupam recursos, enquanto ciclos mais longos garantem a remoção de resíduos mais incrustados.
- Monitorize os doseadores: Verifique regularmente os níveis dos doseadores peristálticos de detergente e abrilhantador. A dosagem correta é crucial para a qualidade da lavagem, a prevenção de manchas e a otimização dos custos com consumíveis.
- Implemente a função Green: Ative a função Green em períodos de menor atividade para manter a temperatura da caldeira a 75ºC. Esta funcionalidade reduz significativamente o consumo energético fora dos picos de utilização, contribuindo para a sustentabilidade e a fatura de eletricidade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Diretor de Compras/Aprovisionamento Hoteleiro
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