Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-2200DCV 400V 85 Cestos/Hora
Máquina de lavar loiça de túnel profissional para alta capacidade, lava 85-126 cestos/hora. Construção robusta em aço inox, ideal para hotelaria e restauração, com consumo eficiente de água e energia.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel (também conhecida como máquina de arrasto) SRC-2200DCV foi projetada para otimizar o processo de lavagem profissional em ambientes de restauração e hotelaria.
A sua construção integral em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, enquanto as características como anti-salpicos de entrada e saída e o arraste central com limitador de par por fricção asseguram uma operação eficiente e segura. O sistema de paragens automáticas programadas, aliada ao economizador de enxaguamento, contribui para uma significativa poupança de água e energia.
Pensada para facilitar a vida nas cozinhas profissionais, esta máquina integra funcionalidades de auto-limpeza e manutenção simplificada. A ampla porta de abertura assistida, os tubos e bicos desmontáveis e os filtros em aço inoxidável com cestinho removível permitem uma higiene irrepreensível e uma rápida manutenção. A deteção de avarias é simplificada por indicadores visuais, minimizando o tempo de inatividade.
Aplicações
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-2200DCV é ideal para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios, hospitais e qualquer estabelecimento com um elevado volume de louça que exija um processo de lavagem contínuo e de alta capacidade. A sua concepção permite uma integração fluída em linhas de lavagem existentes, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo louça sempre limpa e higienizada.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302503 |
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-2200DCV possui dimensões de 1900 mm (largura) x 829 mm (profundidade) x 1520 mm (altura). Requer espaço adequado para fácil acesso e manutenção, bem como para as ligações de entrada e saída de água e energia. A instalação deve ser planeada tendo em conta a capacidade de produção e o fluxo de trabalho na cozinha.
Esta máquina requer alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (49.2 A) com conexão elétrica 3P+N+G. A instalação hídrica deve garantir um fornecimento de água adequado para o consumo de 300 l/h no enxaguamento. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para assegurar o correto funcionamento.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples. Para manutenção preventiva, recomenda-se a verificação regular dos componentes e a limpeza diária após o uso para garantir a durabilidade e eficiência.
Sim, a máquina SRC-2200DCV foi projetada com entradas preparadas na cuba e no caldeirão para facilitar a instalação de doseadores de detergente e abrilhantador. Desta forma, é possível otimizar o consumo de químicos e garantir a melhor qualidade de lavagem e enxaguamento.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-2200DCV é um equipamento robusto e de alta capacidade, concebido para responder às exigências de lavagem intensiva em ambientes profissionais. Com uma produção de até 126 cestos por hora, este sistema de arrasto garante uma higienização contínua e eficiente da loiça, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo significativamente o tempo de inatividade operacional em cozinhas com elevado volume de serviço. A sua construção em aço inoxidável e funcionalidades como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas sublinham o compromisso com a durabilidade, eficiência energética e sustentabilidade operacional.
Grandes Hotéis e Resorts com Restaurantes e Banquetes
Em unidades hoteleiras de grande dimensão, onde o serviço de pequenos-almoços, almoços, jantares e eventos de banquetes gera um fluxo constante de centenas de pratos, talheres e copos, a SRC-2200DCV assegura uma lavagem ininterrupta. Permite que as equipas de cozinha e copa mantenham um stock de loiça limpa e higienizada, essencial para a fluidez do serviço, especialmente em horários de pico, evitando constrangimentos operacionais e garantindo a satisfação do cliente.
Catering para Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a capacidade de processamento rápido da SRC-2200DCV é crucial. Após um evento, a recolha da loiça suja e a sua rápida lavagem são etapas críticas para a logística e rentabilidade. Este equipamento permite processar grandes volumes de loiça num curto espaço de tempo, preparando-a para o próximo evento ou para armazenamento, minimizando os custos de mão-de-obra e garantindo a prontidão do inventário.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, seja em empresas, escolas ou hospitais, a necessidade de lavagem contínua e higiénica é primordial. A máquina de túnel integra-se perfeitamente numa linha de lavagem, onde os cestos de loiça são carregados na entrada e saem limpos e secos, prontos para o próximo serviço. A sua eficiência energética e hídrica contribui para a redução dos custos operacionais de instituições com orçamentos rigorosos, sem comprometer os padrões de higiene.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz para remover detritos grosseiros da loiça antes de entrar na máquina, otimizando o ciclo de lavagem e prolongando a vida útil do equipamento.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento (55ºC-65ºC e 80ºC-90ºC respetivamente) para garantir a conformidade com as normas HACCP e a eficácia da desinfeção.
- Aproveite as funcionalidades de paragens automáticas e economizador de enxaguamento, assegurando que o equipamento opera apenas quando há carga, minimizando o consumo de água e energia em períodos de menor atividade.
- Realize manutenções preventivas periódicas, incluindo a limpeza dos filtros e a inspeção dos bicos e tubos desmontáveis, para evitar acumulação de calcário e garantir o desempenho máximo e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
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