Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBC 400V
Máquina lavar loiça industrial de alta performance com cestos 50x50cm, altura útil 38cm e desinfeção garantida. Ideal para HORECA, com baixo consumo de água.
Máquina de Lavar Loiça Industrial — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial (ou lava-louça profissional) UX-50SBC foi desenhada para otimizar a eficiência e higiene na sua cozinha profissional. Garante uma desinfeção completa da loiça, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar em estabelecimentos HORECA e hotelaria. O sistema inovador THERMAL LOCK assegura que cada ciclo de enxaguamento é realizado à temperatura ideal para erradicar bactérias, proporcionando resultados impecáveis.
Equipada com um sistema de enxaguamento a alta temperatura constante e uma bomba de pressão eficaz, esta máquina proporciona uma lavagem de alto desempenho. A construção robusta com carroçaria encastrada e o design ergonómico com ângulos arredondados facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade. A sua parede dupla (Ultra ISO) oferece um isolamento termoacústico superior, reduzindo o ruído e otimizando a eficiência energética.
Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados maximizam a eficácia da lavagem, enquanto o seu design "monoblock" assegura durabilidade e resistência. Com um consumo de água reduzido em 30% no enxaguamento e um sistema de filtragem de 3 etapas, mantém a água de lavagem em condições ótimas, prolongando a sua vida útil e protegendo o ambiente.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça é ideal para uma vasta gama de operações em ambientes de restauração, hotelaria e cozinhas industriais, como restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cantinas, pastelarias e bares com alto volume de serviço. A sua capacidade de carga de 38 cm permite lavar uma diversidade de artigos, incluindo pratos grandes, tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de 39 cm, adaptando-se perfeitamente às exigências diárias de qualquer estabelecimento.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303283 |
Introdução
A máquina de lavar loiça industrial UX-50SBC da Sammic representa uma solução robusta e altamente eficiente para as exigências de higienização em cozinhas profissionais. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a segurança alimentar através de uma desinfeção rigorosa, este equipamento é um investimento essencial para qualquer operação HORECA que valorize a consistência, a rapidez e a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, como a DIN 10534.
Restauração de Volume Elevado (Hotéis e Restaurantes)
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou restaurantes com elevado número de rotações de mesa, a UX-50SBC assegura a lavagem rápida e higiénica de pratos, copos e talheres. Os ciclos de lavagem ajustáveis e a alta capacidade de produção (até 40 cestos/hora) permitem manter o stock de loiça limpa e desinfetada, minimizando tempos de espera e otimizando a disponibilidade para os clientes.
Catering e Cozinhas de Produção
Para empresas de catering ou cozinhas centrais que preparam refeições para grandes eventos ou distribuição, a capacidade de lavar tabuleiros Euronorm e recipientes GN 1/1 é crucial. A altura útil de 380 mm permite acomodar uma vasta gama de utensílios de produção, garantindo uma limpeza eficaz e desinfeção completa antes da reutilização, fundamental para a gestão da segurança alimentar em grande escala.
Bares e Pastelarias com Oferta de Refeições Ligeiras
Em pastelarias ou bares que servem refeições ligeiras, como tostas, saladas ou pizzas (até 39 cm), a UX-50SBC oferece a versatilidade necessária. A sua operação eficiente e o baixo consumo de água por ciclo (2.5 litros) contribuem para a redução dos custos operacionais, enquanto o sistema THERMAL LOCK garante a desinfeção, essencial para a confiança do cliente e o cumprimento das regulamentações de saúde pública.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento para garantir que o sistema THERMAL LOCK esteja a funcionar dentro dos parâmetros da norma DIN 10534, essencial para a desinfeção.
- Utilize sempre detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar loiça industriais, ajustando as dosagens conforme a dureza da água e o grau de sujidade, para otimizar os resultados e proteger o equipamento.
- Realize a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas e a limpeza periódica dos braços de lavagem Hydroblade™ para prevenir obstruções e manter a máxima eficácia de lavagem e enxaguamento.
- Aproveite a flexibilidade dos ciclos de lavagem (90 a 240 segundos) para adaptar a operação ao volume e tipo de loiça, otimizando o consumo de água e energia em períodos de menor atividade.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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